Полное описание
>
18+
Богоносцев, Юрий Алексеевич. Виски-гид: Япония / Юрий Богоносцев. - Москва : Авеллано, 2024. - 271 с. : ил. - Тираж не указ. - ISBN 978-5-6051548-0-8. - Текст (визуальные). Изображение : непосредственные.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.47.33 | 663.5 |
Рубрики:
Алкогольные напитки -- Производство
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК ВИСКИ -- ДИСТИЛЛЯЦИЯ -- КОМПАНИЯ NIKKA -- ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВО АЛКОГОЛЯ -- ЯПОНИЯ
Аннотация: Юрий Богоносцев - российский эксперт по виски, автор многочисленных публикаций об этом напитке в специализированных изданиях и электронных СМИ. Более двух десятилетий он посвятил изучению "воды жизни", став в 2010 году основателем портала www.whiskyon.ru, который на протяжении нескольких лет был одним из самых популярных информационных ресурсов о виски. В 2015 году Юрий запустил образовательный проект Whisky Class, в рамках которого уже проведены сотни встреч, мастер-классов и дегустаций с ведущими российскими и зарубежными специалистами. Будучи увлеченным энтузиастом и исследователем виски, Юрий Богоносцев бывал в Японии, посещал ее дистиллерии, встречался с японскими специалистами. Его наблюдения и впечатления от увиденного легли в основу этой книги. "Виски-гид: Япония" стала третьей работой в библиографии автора после появившейся в 2016 году монографии "Виски в вопросах и ответах" и в 2021 году книги "Виски-гид: Ирландия". При этом "Виски-гид: Япония" стала первой книгой на русском языке, целиком посвященной виски Страны восходящего солнца.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-24/77872)>
Шифр в сводном ЭК: 42da4036438018324cff6be84e1e80ef
Гарькуша М.В. Разработка комплексного подхода к идентификации виски с использованием инструментальных методов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. В. Гарькуша, 2016. - 25 с. - Текст : непосредственный.Макаров, Сергей Юрьевич. Основы технологии виски / С. Ю. Макаров, И. Л. Славская, 2022. - 157 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Боте, Карстен. Домашний алкоголь : способы приготовления, оборудование, рецепты / Карстен Боте, 2023. - 127 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Богоносцев, Юрий Алексеевич. Виски-гид: Япония / Юрий Богоносцев, 2024. - 271 с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Морган, Николас. Love & whiskey. Виски : путеводитель в мир свободы, культуры и коктейлей / Николас Морган, 2025. - 255 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Кайшев А.Ш. Научные основы фармацевтического использования сырьевых ресурсов спиртового производства / А. Ш. Кайшев, Н. Ш. Кайшева, 2013. - 153 с. - Текст : непосредственный.Болдырев Ю.Н. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов целлюлозно-бумажного, лесохимического и гидролизного производств, 1973. - 278 с. - Текст : непосредственный.Ямашев Т.А. Снижение микробной контаминации зернового сырья и полупродуктов в технологии пищевого этилового спирта : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. А. Ямашев, 2007. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 8(68) : август 2005, 2005. - 17 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 12, Спиртовая и ликеро-водочная промышленность : Обзор.информ. / ВНИИ информации и техн.-экон. исслед. агропром. комплекса. Вып. 4 : Опыт работы Караванского спиртового завода в разработке и внедрении мероприятий по совершенствованию и повышению эффективности производства, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Бодрова О.Ю. Интенсификация процессов дрожжегенерирования и брожения в технологии спирта с использованием ультразвуковой обработки засевных дрожжей : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Ю. Бодрова, 2006. - 25 с. - Текст : непосредственный.Прогрессивные технологические линии и современное оборудование ликероводочного производства / Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, 2006. - 178 с. - Текст : непосредственный.Ачмиз Б.М. Совершенствование процесса брагоректификации с учетом массопередачи в многокомпонентных смесях : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. М. Ачмиз, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ресурсосберегающая технология в производстве спирта / В. П. Алексеев, С. И. Громов, Е. А. Грунин ; Ред. Н. С. Терновский, 1994. - 168 c. - Текст : непосредственный.Таблицы спиртомера Траллеса, 1891. - 59 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 7(91), 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 6(90), 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 5(89), 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Производство и применение продуктов микробиологических производств : Обзор. информ.:Информ. обеспечение отраслевых науч.-техн. программ и основных направлений развития отрасли / ВНИИСЭНТИ. Вып. 8(1990) : Энзиматическая конверсия растительного сырья и отходов сельскохозяйтвенного производства / Э.В.Удалова,Н.А.Родионова, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный.Новикова И.В. Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Новикова, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный.Востриков С.В. Теоретические основы и разработка прикладных задач безотходной технологии спиртового производства : специальность 03.00.23 "", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / С. В. Востриков, 2000. - 49 с. - Текст : непосредственный.Курас М.В. Исторические аспекты использования отечественных видов растительного сырья для промышленного производства натурального каучука и спирта / М. В. Курас, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ликероводочное производство и виноделие : специализир. информ. бюллетень. № 1(121)-2(122), 2010. - 44 с. - Текст : непосредственный.Богоносцев Ю. Виски в вопросах и ответах / Ю. Богоносцев, 2015. - 224 с. - Текст : непосредственный.Технология гидролизных производств, 1973. - 407 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽