• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Митрошина, Дарья Петровна. Совершенствование промышленной кристаллизации сахарозы с улучшением ее технологических свойств : специальность 4.3.3. - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Митрошина Дарья Петровна ; Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (Первый казачий университет). - 2023. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-20. - 40 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.37664.1.054(043)

    Кл.слова (ненормированные): ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ БЕЛЫЙ САХАР -- ПРЕСЫЩЕННЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ РАСТВОРЫ -- САХАРОСОДЕРЖАЩАЯ ПРОДУКЦИЯ -- СВЕКЛОСАХАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УВАРИВАНИЕ
    Доп. точки доступа:
    Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (Первый казачий университет)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар23-6568)

    Шифр в сводном ЭК: dec18bcd46b2364f824c3ce2ad52d581



    Заказ фрагмента документа ₽