• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Стрекалова, Гузэль Рафаиловна. Менеджмент качества и переработки продукции : учебное пособие / Г. Р. Стрекалова, О. В. Газизова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Школа, 2023. - 96 с. : ил. - Библиогр.: с. 92-93 (19 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-00245-060-2. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.01.81664.012.1:543

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Качество -- Управление

    Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ТЕХНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ
    Аннотация: B пособии изложены основные темы, касающиеся обеспечения качественных критериев при переработке сырья в готовую продукцию, в том числе инструментов обеспечения качества готовой продукции, работ и/или услуг Предназначено для магистрантов обучающихся по группе направлений технико-технологической и экономико-управленческой подготовки, всех форм обучения. Может быть полезно для широкого круга читателей, практических работников, интересующихся вопросами качества продукции пищевой промышленности и малого бизнеса, а также преподавателям учебных заведений и аспирантам.
    Доп. точки доступа:
    Газизова, Ольга Викторовна
    Казанский национальный исследовательский технологический университет

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/21320)

    Шифр в сводном ЭК: 0000b4c3a59f1416a26152974b6d45db



    Заказ фрагмента документа ₽