Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.01.21 | 664:001.89 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Научно-исследовательская работа
Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: Учебное пособие "Основы научных исследований в пищевых технологиях" базируется на знаниях, приобретенных обучающимися при изучении фундаментальных, общественных и специальных дисциплин. Оно завершает подготовку инженера-технолога хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности, который должен уметь решать не только инженерные, но и научные задачи, и имеет своей целью развитие навыков исследовательской работы на предприятиях хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности и в научно-исследовательских институтах. Краткий курс лекций и методические указания к лабораторным работам по дисциплине "Принципы научных исследований хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий" предназначены для обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья".
Доп. точки доступа:
Садыгова, Мадина Карипулловна
Андреева, Любовь Владимировна
Абушаева, Асия Рафаильевна
Жиганова, Елена Сергеевна
Маринина, Екатерина Алексеевна
Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова. Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/18054)
Шифр в сводном ЭК: 5f0d87ef3cc6ed9f86051521a2aa809a
АПК России: образование, наука, производство : II Всероссийская (национальная) научно-практическая конференция, г. Саратов, 28-29 сентября 2021 г.: сборник статей / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, Пензенский государственный аграрный университет, Межотраслевой научно-информационный центр, 2021. - 191 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Основы научных исследований в пищевых технологиях : учебное пособие / М. К. Садыгова, Л. В. Андреева, А. Р. Абушаева [и др.], 2023. - 191 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Садыгова Мадина Карипулловна, Абушаева Асия Рафаильевна, Жиганова Елена Сергеевна [и др.], 2024. - 156 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Жиганова, Елена Сергеевна. Научно-практическое обоснование производства макаронных изделий на основе современных биоресурсов саратовской селекции : 4.3.3 Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Жиганова Елена Сергеевна, 2026. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Панкова Т.А. Грунты как основания под сооружения : учебное пособие / Т. А. Панкова, О. В. Михеева, С. С. Орлова, 2017. - 111 с. - Текст : непосредственный.Панкова Т.А. Проектирование затвора гидротехнического сооружения : учебное пособие / Т. А. Панкова, О. В. Михеева, С. С. Орлова, 2018. - 110 с. - Текст : непосредственный.Гидротехнические сооружения в ландшафтной архитектуре : учебное пособие / Т. В. Варламова, С. С. Орлова, О. В. Михеева [и др.], 2014. - 174 с. - Текст : непосредственный.Биотехнология. Технологические аспекты биотехнологии : учебное пособие / Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, Российский научно-исследовательский противочумный институт "Микроб". Ч. 1 : Методы биотехнологии / А. К. Никифоров [и др.], 2018. - 167 с. - Текст : непосредственный.Волкова Т.С. Учебно-методическое пособие по преддипломной практике для специальности 38.03.01 Экономика / Т. С. Волкова, Н. Г. Гаманюк, 2018. - 20 с. - Текст : непосредственный.Васильев А.А. Управление проектами в аквакультуре : учебное пособие / А. А. Васильев, О. Н. Руднева, М. Ю. Руднев, 2018. - 178 с. - Текст : непосредственный.Макаров С.А. Транспорт в сельском хозяйстве / С. А. Макаров, Г. В. Левченко, О. В. Шок, 2018. - 111 с. - Текст : непосредственный.Вавиловские чтения - 2018 : сборник статей Международной научно-практической конференции, посвященной 131-ой годовщине со дня рождения академика Н. И. Вавилова, 28-29 ноября 2018 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, 2018. - 434 с. - Текст : непосредственный.Экологическая химия / И. В. Сергеева [и др.], 2018. - 195 с. - Текст : непосредственный.Системы организации, контроля и управления биотехнологическими процессами и производством : учебное пособие / Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, Российский научно-исследовательский противочумный институт "Микроб". Ч. 1 : Нормирование биотехнологических производств / Е. А. Фауст [и др.], 2019. - 219 с. - Текст : непосредственный.Экономико-математические методы анализа деятельности предприятий АПК : сборник статей III международной научно-практической конференции / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, 2019. - 400 с. - Текст : непосредственный.Васькова Ю.И. Повышение экономической устойчивости мясоперерабатывающих предприятий на основе стратегического планирования и антикризисной диагностики : монография / Ю. И. Васькова, И. П. Глебов, 2019. - 225 с. - Текст : непосредственный.Разработка проектов энергосбережения : учебное пособие / Г. П. Ерошенко, С. М. Бакиров, О. Д. Овчаров [и др.], 2019. - 94 с. - Текст : непосредственный.Ландшафтная архитектура и природообустройство: от проекта до экономики - 2019 : материалы Международной научно-технической конференции / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, 2019. - 141 с. - Текст : непосредственный.Абдразаков Ф.К. Инженерная защита территорий и сооружений : [учебное пособие] / Ф. К. Абдразаков, О. В. Михеева, Е. Н. Миркина, 2019. - 166 с. - Текст : непосредственный.Современные проблемы и перспективы развития строительства, теплогазоснабжения и энергообеспечения : материалы IX Национальной конференции с международным участием, [11-12 апреля 2019 года] / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова, 2019. - 305 с. - Текст : непосредственный.Минеева Л.Н. Реклама : учебное пособие / Л. Н. Минеева, А. И. Пшенцова, 2017. - 120 с. - Текст : непосредственный.Курс теоретической механики : учебное пособие / М. С. Елисеев [и др.], 2018. - 250 с. - Текст : непосредственный.Эксплуатация специализированной техники для природообустройства и защиты в чрезвычайных ситуациях : учебное пособие / Д. А. Соловьев [и др.], 2018. - 104 с. - Текст : непосредственный.Логачёва О.В. Управление эксплуатационной надежностью электрооборудования и технических систем : учебное пособие / О. В. Логачёва, С. М. Бакиров, Ю. В. Иванкина, 2018. - 119 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Научный потенциал молодежи - развитию пищевых производств / Дальневосточный гос. технический рыбохозяйственный ун-т (Владивосток), 2017. - 431 с. - Текст : непосредственный.Учёные - Родине : [сборник] / Ин-т соц.-полит. исслед. Рос. акад. наук [и др.]. Вып. 3 : Сельское хозяйство и пищевая промышленность национальной экономики РФ, 2016. - 41 с. - Текст : непосредственный.Демина, Екатерина Николаевна. Планирование и организация исследований в пищевой промышленности / Е. Н. Демина, А. П. Симоненкова, 2021. - 88 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва: сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук, 2023. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Практикум по дисциплине "Методы и организация научных исследований в общественном питании" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (РЭУ им. Г. В. Плеханова), Кафедра пищевых технологий и биоинженерии, 2023. - 31 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Основы научных исследований в пищевых технологиях : учебное пособие / М. К. Садыгова, Л. В. Андреева, А. Р. Абушаева [и др.], 2023. - 191 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.XVII Международная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов "Пищевые технологии будущего: инновационные идеи и научный поиск", Углич, 15-17 октября 2024 г. : сборник научных трудов / Министерство науки и высшего образования РФ, Российская академия наук, ВНИИ маслоделия и сыроделия - филиал "ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова" РАН, 2024. - 291 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Инновационные тренды, научные достижения и факторы устойчивого развития пищевых систем : 24-я Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова, 4-5 декабря 2024 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН, 2024. - 190 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽