• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Актуальные проблемы развития общественного питания и пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической и научно-методической конференции, 29 марта 2023 года / Белгородский университет кооперации, экономики и права, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации [и др.]. - Белгород : Изд-во Белгородского ун-та кооперации, экономики и права, 2023. - 156 с. : ил. - Библиогр. в конце докл. - 500 экз. - ISBN 978-5-8231-1145-4. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    Посвящается 45-летию университета.
    ГРНТИ УДК
    71.33.01642.5(062)
    65.01.13664(062)
    65.13

    Рубрики:
    Общественное питание -- Съезды и конференции
    Пищевые производства -- Съезды и конференции

    Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ФОРМИРОВАНИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ -- ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
    Аннотация: В сборнике опубликованы доклады профессорско-преподавательского состава и аспирантов Белгородского университета кооперации, экономики и права, других вузов России и стран СНГ по материалам VII международной научно-практической и научно-методической конференции "Актуальные проблемы развития общественного питания и пищевой промышленности", проходившей 29 марта 2023 года.
    Доп. точки доступа:
    Белгородский университет кооперации, экономики и права
    Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации (Гомель)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/17407)

    Шифр в сводном ЭК: 16e1b018b75bbca8e5476444815b211d



    Заказ фрагмента документа ₽