Полное описание

Кузнецова, Ольга Юрьевна. Основы научных исследований в молочной отрасли : учебное пособие / О. Ю. Кузнецова, Г. О. Ежкова ; Казанский национально-исследовательский технологический университет (КНИТУ). - Казань : КНИТУ : Отечество, 2022. - 85 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 84 (10 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-9222-1659-3. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1:001.89

Рубрики:
Молочное производство -- Научно-исследовательская работа

Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ
Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями действующих федерального государственного образовательного стандарта и рабочей программой дисциплины "Основы научных исследований". Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Пособие содержит научно-теоретическую часть, касающуюся основ научно-технических разработок и исследований российских и зарубежных ученых в области молока и молочных продуктов питания. Рассмотрены цели устойчивого развития, научные премии и награды, грантовые фонды и федеральные целевые программы, а также другие понятия и предметы, связанные с научными процессами и технологиями. Подготовлено на кафедре "Технологии мясных и молочных продуктов". Печатается по решению методической комиссии факультета пищевых технологий.
Доп. точки доступа:
Ежкова, Галина Олеговна
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-22/15435)

Шифр в сводном ЭК: 0c3014d7b454520d5becd0b85a01fb98

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽