Полное описание

Казаков, Евгений Дмитриевич. Вредные примеси в зерне (ядовитые и карантинные) / Е. Д. Казаков, доктор технических наук, профессор. - Москва : Заготиздат, 1962. - 191, [1] с. : ил. - Загл. обл. : Вредные примеси в зерне. - Библиогр.: с. 173-190. - 4000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
68.35.29	664.715.019

Рубрики:
Зерно и зерновые продукты -- Болезни и пороки

Кл.слова (ненормированные): БОЛЕЗНИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР -- ВИДЫ ГОЛОВНИ -- ВРЕДНЫЕ ПРИМЕСИ -- ГОЛОВНЯ -- СПОРЫНЬЯ -- ФУЗАРИОЗЫ -- ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА
Аннотация: В настоящей книге излагается характеристика части примесей в зерне - вредных примесей, содержащих ядовитые вещества. Книга содержит научные данные о ядовитых веществах, входящих в состав вредных примесей, дает описание методов ботанического, микроскопического и химического анализа этих примесей. Описываются болезни зерновых культур, при поражении которыми в зерне образуются ядовитые вещества. Приведены методы и приемы распознавания вредных примесей в зерне, а также способы очистки зерна от них. Книга представляет собой монографию. Она рассчитана на работников по качеству зерна, агрономов, а также может служить пособием для преподавателей, научных работников и студентов сельскохозяйственных и пищевых вузов.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/69114)

Шифр в сводном ЭК: c37e79a6bf19521bdc1ef23f60a86543

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽