Полное описание

Демидов, Сергей Федорович. Оборудование приемки, хранения и подготовки сырья : практикум / С. Ф. Демидов, Л. Ф. Пелевина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Колледж бизнеса и технологий. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2023. - 58 с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - 40 экз. - ISBN 978-5-7310-6017-2. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.13.13	664(076.5)

Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): ВОДОСНАБЖЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ -- НАСОСЫ РАЗЛИЧНЫХ КОНСТРУКЦИЙ -- ПНЕВМОТРАНСПОРТ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ТРАНСПОРТНЫЕ УСТРОЙСТВА
Аннотация: Практикум содержит описание проведения всех практических работ по междисциплинарному курсу "Оборудование приемки, хранения и подготовки сырья", а также указания для написания технологической части выпускной квалификационной работы для обучающихся по специальностям 19.02.03 "Технология хлеба", кондитерских и макаронных изделий, 19.02.11 "Технология продуктов питания из растительного сырья".
Доп. точки доступа:
Пелевина, Лидия Федоровна
Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Колледж бизнеса и технологий

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/12261)

Шифр в сводном ЭК: 0363eeb1a20940858f25167b12252485

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽