• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Лукашенко, Д. В. Организация продовольственного обеспечения в учреждениях уголовно-исполнительной системы : учебное пособие / Д. В. Лукашенко, Ж. С. Новожилова, С. В. Гаспарян, И. С. Питюрина. - Рязань : Академия ФСИН России, 2019. - 142 с. - ISBN 978-5-7743-0916-0. - Текст : электронный.
    УДК
    343
    641
    ББК
    369
    67409
    РУБ
    40.05.02
    19.03.04
    56.05.01

    Рубрики:
    Право. Юридические науки
    Промышленность. Энергетика

    Аннотация: В учебном пособии освещены вопросы организации питания осужденных порядок составления раскладки продуктов а также приемки и экспертизы продовольствия поставляемого для нужд УИС. Уделено внимание рассмотрению таких направлений как: организация хранения продовольствия организация работы цехов столовой (пищеблока) учреждения УИС. организация контроля за организацией питания осужденных. Рассмотрены санитарно-гигиенические требования предъявляемые к работе столовых (пищеблока) учреждений УИС.
    Издание предназначено для обучающихся по специальности 56.05.01 Тыловое обеспечение (специализация - Тыловое обеспечение в уголовно-исполнительной системе узкая специализация - Организация тыловых и производственных служб уголовно-исполнительной системы степень (квалификация) - специалист) а также для слушателей курсов повышения квалификации образовательных организаций Федеральной службы исполнения наказаний.
    Доп. точки доступа:
    Новожилова, Жанна Сергеевна
    Гаспарян, Светлана Валентиновна
    Питюрина, И.С.

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\1254334)

    Шифр в сводном ЭК: 288ceb9068b495385bfafb2bc3278afd



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM