Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 579 | |
| 614 |
| ББК | |
| 284 | |
| 512 |
| РУБ | |
| 38.03.07 | |
| 27.03.01 | |
| 19.03.03 | |
| 19.03.04 |
Рубрики:
Биологические науки
Аннотация: В учебном пособии изложены задачи санитарной микробиологии основы санитарного законодательства современные требования к санитарному состоянию и безопасности пищевых продуктов в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору принятыми в июле 2010 г. Освещаются такие понятия как патогенность и вирулентность приводится классификация патогенных микроорганизмов возможные пути их проникновения в макроорганизм. Дается подробная характеристика морфологических и культурально-биохимических свойств возбудителей зоонозных и антропонозных инфекционных заболеваний. Во второй части пособия подробно рассматриваются свойства санитарно-показательных микроорганизмов методы их обнаружения и идентификации условно-патогенные микроорганизмы а также микроорганизмы порчи.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта ВПО и рабочей программы дисциплины «Общая санитарная микробиология» и рекомендуются студентам очной и заочной форм обучения по направлениям 260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания 100800.62 - Товароведение 221700.62 - Стандартизация и метрология 260200.62 - Технология продуктов животного происхождения. В каждом из этих направлений формируются следующие компетенции: ПК-1 ПК-3 ПК-6 - для 260800.62; ОК-1 ОК-6 ПК-1 ПК-14 - для 100800.62; ОК-4 ОК-12 ПК-6 ПК-12 - для 221700.62; ОК-11 ПК-1. ПК-5 ПК-11 - для 260200.62.
Электронная библиотечная система ZNANIUM
Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\516016)
Шифр в сводном ЭК: e4a187aee1679bde3abbb219be72ed28
Литвина, Лидия Алексеевна. Общая санитарная микробиология. Часть 1 : Учебное пособие / Л. А. Литвина, 2014. - 111 с. - Текст : электронный.Литвина, Лидия Алексеевна. Общая микробиология : Учебно-методическая литература / Л. А. Литвина, 2012. - 136 с. - Текст : электронный.Пермяков А.А. Зоогигиена. Вода: водоисточники, водоснабжение и основные методы санитарно-гигиенических исследований : Учебно-методическая литература / А. А. Пермяков, Л. А. Литвина, А. Г. Незавитин, Е. А. Тян, 2014. - 88 с. - Текст : электронный.
Акименко, Юлия Викторовна. Оценка экологического состояния основных почв юга России в условиях загрязнения антибиотиками : Монография / Ю.В. Акименко, 2019. - 114 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Палеев Н.Г. Основы клеточной биологии : Учебное пособие / Н.Г. Палеев, 2011. - 246 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Распутина, Ольга Викторовна. Система органов пищеварения : Учебное пособие / О.В. Распутина, 2019. - 118 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Эмирбеков Э.З. Молекулярные процессы в мозге при естественной гипотермии : Монография / Э.З. Эмирбеков, 2011. - 164 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Стволинская, Наталья Сергеевна. Цитология : Учебник / Н. С. Стволинская, 2012. - 238 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Некрасова, Ирина Ивановна. Основы цитологии и биологии развития : Учебное пособие / И.И. Некрасова, 2008. - 152 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Викторов, Владимир Павлович. Морфология растений : Учебное пособие / В. П. Викторов, 2015. - 96 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Эмирбеков Э.З. Свободнорадикальные процессы и состояние мембран при гипотермии : Монография / Э.З. Эмирбеков, 2011. - 200 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Эмирбеков Э.З. Молекулярные процессы в мозге при принудительной гипотермии : Монография / Э.З. Эмирбеков, 2011. - 122 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Бирюкова, Ольга Александровна. Оперативная диагностика питания растений : Монография / О. А. Бирюкова, 2010. - 168 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Галой, Наталья Юрьевна. Возрастная антропология : Учебно-методическая литература / Н.Ю. Галой, 2018. - 158 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Сенотрусова, Марина Михайловна. Мелкие млекопитающие степного ландшафта Хакасии : Монография / М.М. Сенотрусова, 2017. - 168 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Субботина, Татьяна Николаевна. Молекулярная биология и генная инженерия : Учебное пособие / Т.Н. Субботина, 2018. - 60 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Минникова, Татьяна Владимировна. Влияние мелиорантов на биологическое состояние чернозема при нефтезагрязнении : Монография / Т.В. Минникова, 2019. - 92 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Куприянова, Наталья Сергеевна. Структурная и функциональная организация рибосомной ДНК человека : Монография / Н.С. Куприянова, 2018. - 64 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Покровский, Артемий Александрович. Клеточная сигнализация : Учебное пособие / А.А. Покровский, 2019. - 116 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Есимбекова, Елена Николаевна. Биолюминесцентные биотесты: современное состояние и перспективы : Монография / Е.Н. Есимбекова, 2018. - 256 с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.Вестник Московского государственного областного университета Серия Естественный науки : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Анатомия растений. Часть 1. Клетка. Ткани : Учебное пособие. Анатомия растений. Часть 1. Клетка. Ткани / Гуленкова М. А., 2015. - 120 с. - Текст : электронный.Методика обучения биологии. Часть 1. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники : Учебное пособие. Методика обучения биологии. Часть 1. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники / Перелович Н. В., 2018. - 52 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыПрактикум по техносферной безопасности: промышленная и экологическая безопасность : учеб. пособие / Тверской гос. технический ун-т ; под общ. ред. Н. М. Пузырева, Н. С. Любимовой. Ч. 1 / Н. М. Пузырев [и др.], 2014. - 203 с. - Текст : непосредственный.Зайцев Ю.В. Безопасность жизнедеятельности : выставочные материалы / Ю. В. Зайцев, 2014. - 274 с. - Текст : непосредственный.Безопасность жизнедеятельности / Э. А. Арустамов, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, Г. В. Гуськов, 2006. - 175 с. - Текст : непосредственный.Омельченко Е.В. Ноксология. Теория и практика : учеб. пособие. Ч. 2, 2013. - 116 с. - Текст : непосредственный.Зернов С.И. Участие специалиста в собирании информации о связи аварийных режимов в электроустановках с возникновением пожара / С. И. Зернов, 1989. - 61 c. - Текст : непосредственный.Камынина Н.Н. Менеджмент и лидерство : учебное пособие / Н. Н. Камынина, И. В. Островская, А. В. Пьяных, 2009. - 527 с. - Текст : непосредственный.Клочков В.Н. Обеспечение радиационной безопасности персонала предприятий ядерного топливно-энергетического комплекса в условиях радиоактивного загрязнения поверхностей и воздуха производственных помещений : специальность 05.26.02 "Безопасность в чрезвычайных ситуациях (по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. Н. Клочков, 2009. - 48 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Дык Лонг.Исследование реологических свойств и закономерностей горения аэрозолеобразующих пожаротушащих топлив на основе фенолформальдегидной смолы : специальность 05.17.07 "Xимическая технология топлива и высокоэнергетических веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Нгуен Дык Лонг, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Chadwick R. W. CO2 fire protection study for hydrogenerators : материал технической информации / R. W. Chadwick, L. F. Klataske, G. D. Osburn, 1984. - 25 p. - Текст : непосредственный.Федянин В.И. Организация и ведение аварийно-спасательных и других неотложных работ при ликвидации чрезвычайных ситуаций природного характера : учеб. пособие. Ч. 1, 2006. - 225 с. - Текст : непосредственный.Русак О.Н. Безопасность жизнедеятельности / О. Н. Русак, К. Р. Малаян, Н. Г. Занько, 2006. - 447 с. - Текст : непосредственный.Терегулова З.С. Понятийный аппарат по экологии, медицине катастроф и безопасности в чрезвычайных ситуациях / З. С. Терегулова, Н. Г. Курамшина, М. Ш. Магадеев, 2000. - 131 с. - Текст : непосредственный.Жидкостные устройства и системы для предотвращения взрывов в промышленных установках / О. Г. Крошкина, Н. Н. Сурикова, М. А. Гликин [и др.], 1989. - 22 с. - Текст : непосредственный.Собурь С.В. Огнетушители / С. В. Собурь, 2003. - 93 с. - Текст : непосредственный.Охрана здоровья в СССР / СССР. Гос. ком. по статистике, Информационно-издательский центр, 1990. - 238 с. - Текст : непосредственный.Проблемы управления безопасностью сложных систем : тр. XV междунар. конф. / Российский гос. гуманитарный ун-т (Москва). Ч. 1, 2007. - 353 с. - Текст : непосредственный.Маньков В.Д. Безопасность общества и человека в современном мире / В. Д. Маньков, 2005. - 551 с. - Текст : непосредственный.Гусев Н.Н. Методология создания и эксплуатации информационной системы мониторинга безопасности зданий и сооружений опасных производственных объектов и гидротехнических сооружений : специальность 05.25.05 "Информационные системы и процессы" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Н. Н. Гусев, 2008. - 47 с. - Текст : непосредственный.Коробейников М.В. Комплекс электронно-лучевой обработки на основе модернизированного ускорителя ИЛУ-6 и технологии облучения медицинской продукции / М. В. Коробейников, 2010. - 17 с. - Текст : непосредственный.Косолапова Н.В. Основы безопасности жизнедеятельности : учебное пособие / Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, 2011. - 319 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПросмотр издания ЭБС ZNANIUM