Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Степанова О.А. Аудит эффективности расходов как инструмент производственного менеджмента (на примере предприятий с не менее 25 % участием государства) : специальность 05.02.22 "Организация производства (по отраслям)" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / О. А. Степанова, 2004. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Кузнецова Г.Н. Нормирование расходов воды на предприятиях мясной промышленности / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, В. А. Углов, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Некоторые характеристики и способы очистки жиросодержащих сточных вод мясокомбинатов : Обзор / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, О. В. Большаков, В. А. Углов, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Управление рыночным риском: методология, практика, рекомендации : практ. пособие / С. В. Ивлиев [и др.], 2013. - 229 с. - Текст : непосредственный.Степанова О.А. Алгоритмы распознавания гистологических и эндоскопических изображений для систем прикладного телевидения в медицине : 05.12.04 - Радиотехника, в том числе системы и устройства телевидения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / О. А. Степанова, 2019. - 19 с. - Текст : непосредственный.Степанова О.А. Разработка процесса термической обработки вареных колбас с растительными добавками с учетом кинетических и термодинамических показателей качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.08.12 / О. А. Степанова, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный.Степанова О.А. Методика оценки экономической устойчивости строительных предприятий : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / О. А. Степанова, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ермаков Е.И. Стратегия биоремедиации химически загрязненных экосистем / Е.И. Ермаков, Г.Г. Панова, О.А. Степанова // Экология. - М. - 2005. - № 3. - с. 193-200Ермаков Е.И. Стратегия биоремедиации химически загрязненных экосистем / Е.И. Ермаков, Г.Г. Панова, О.А. Степанова. - Текст : непосредственный // Экология. - М. - 2005. - № 3. - с. 193-200Степанова О.А. Методические подходы к поиску, изоляции и изучению черноморских альговирусов / О. А. Степанова, П. В. Гайский, С. А. Шоларь. - Текст : непосредственный // Системы контроля окружающей среды. - Севастополь : ИПТС, 2019. - № 3. - с. 102-111Степанова О.А. Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков с повышенным содержанием полифенолов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. А. Степанова, 2008. - 21 с. - Текст : непосредственный.Степанова О.А. Ответные реакции вирусов гидросферы и их одноклеточных хозяев на экологические факторы / О. А. Степанова. - Текст : непосредственный // Системы контроля окружающей среды. - Севастополь : ИПТС, 2018. - № 12. - с. 99-108Степанова О.А. Результаты мониторинга черноморских альговирусов в бухтах Севастополя и Крыма (2002-2018 гг.) / О. А. Степанова. - Текст : непосредственный // Системы контроля окружающей среды. - Севастополь : ИПТС, 2018. - № 4. - с. 122-127Степанова О.А. Селективная чувствительность черноморских микроводорослей к вирусной инфекции после воздействия постоянного магнитного поля / О. А. Степанова, П. В. Гайский, С. А. Шоларь. - Текст : непосредственный // Системы контроля окружающей среды. - Севастополь : ИПТС, 2021. - N 3. - с. 31-38
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Белухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Вайскробова Е.С. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью сырокопченых колбас / Е. С. Вайскробова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Морозов А.И. Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина / А. И. Морозов, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шевченко И.М. Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий / И. М. Шевченко, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Зуева Н.А. Установка для обработки кишечного сырья убойных животных с применением УЗ и СВЧ генераторов / Н. А. Зуева, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ковалева О.А. Съедобные защитные покрытия в технологии сырокопченых продуктов : монография / О. А. Ковалева, О. С. Киреева, Н. Н. Соловьева, 2016. - 160 с. - Текст : непосредственный.Бидюк А.Я. Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Я. Бидюк, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Цинпаев М.А. Совершенствование технологии сырокопченых колбас на основе оценки "барьерных" значений показателей качества / М. А. Цинпаев, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Малышев А.Д. Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик фарша сырокопченых колбас в процессе его приготовления : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Д. Малышев, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кочиева И.В. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом / И. В. Кочиева, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Медкова Е.В. Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. В. Медкова, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рукавицын Д.В. Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Д. В. Рукавицын, 1996. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мотовилина А.А. Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах / А. А. Мотовилина, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Батуева А.Ф. Совершенствование потребительских свойств вареных колбас : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Ф. Батуева, 2005. - 17 с. - Текст : непосредственный.Клик С.В. Разработка принципов построения гибкой математической модели на примере расчета системы управления термокамерой : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / С. В. Клик, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Баженова Б.А. Разработка технологии вареных колбас из электростимулированного мяса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Б. А. Баженова, 1994. - 18 с. - Текст : непосредственный.Молочников М.В. Разработка технологии сухих ферментированных колбас с использованием полисахарида - продукта микробиологического синтеза : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Молочников, 1998. - 30 с. - Текст : непосредственный.Дуба А.И. Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном / А. И. Дуба, 2013. - 17 с. - Текст : непосредственный.Березина В.В. Разработка и товароведная оценка вареной колбасы с использованием мяса механической обвалки и метилцеллюлозы : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Березина, 1997. - 28 с. - Текст : непосредственный.Харыбина К.Е. Разработка рецептур и технологии производства вареных колбас с использованием белковойодированного комплекса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. Е. Харыбина, 2001. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБелухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Морозов А.И. Разработка и товароведная оценка полукопченых колбас с использованием пастообразных концентратов из семян амаранта и люпина / А. И. Морозов, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шевченко И.М. Разработка технологии комплексного антимикробного препарата на основе наночастиц серебра для защиты поверхности варено-копченых колбасных изделий / И. М. Шевченко, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бидюк А.Я. Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Я. Бидюк, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Цинпаев М.А. Совершенствование технологии сырокопченых колбас на основе оценки "барьерных" значений показателей качества / М. А. Цинпаев, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Малышев А.Д. Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик фарша сырокопченых колбас в процессе его приготовления : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Д. Малышев, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кочиева И.В. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом / И. В. Кочиева, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Медкова Е.В. Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. В. Медкова, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рукавицын Д.В. Оценка и регулирование адгезионно-когезионных свойств вареных колбасных изделий : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Д. В. Рукавицын, 1996. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мотовилина А.А. Разработка "барьерной" технологии варено-копченых колбасных изделий, пригодных к длительному хранению при повышенных температурах / А. А. Мотовилина, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Батуева А.Ф. Совершенствование потребительских свойств вареных колбас : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Ф. Батуева, 2005. - 17 с. - Текст : непосредственный.Клик С.В. Разработка принципов построения гибкой математической модели на примере расчета системы управления термокамерой : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / С. В. Клик, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Баженова Б.А. Разработка технологии вареных колбас из электростимулированного мяса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Б. А. Баженова, 1994. - 18 с. - Текст : непосредственный.Молочников М.В. Разработка технологии сухих ферментированных колбас с использованием полисахарида - продукта микробиологического синтеза : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Молочников, 1998. - 30 с. - Текст : непосредственный.Березина В.В. Разработка и товароведная оценка вареной колбасы с использованием мяса механической обвалки и метилцеллюлозы : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Березина, 1997. - 28 с. - Текст : непосредственный.Харыбина К.Е. Разработка рецептур и технологии производства вареных колбас с использованием белковойодированного комплекса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. Е. Харыбина, 2001. - 26 с. - Текст : непосредственный.Барнакова Н.К. Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. К. Барнакова, 2005. - 21 с. - Текст : непосредственный.Шепило Е.А. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием гидроколлоидов с модифицированными функциональными свойствами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Шепило, 2005. - 25 c. - Текст : непосредственный.Горбатов С.А. Разработка технологии вареных колбасных изделий с растительными белками и трансглютаминазой / С. А. Горбатов, 2011. - 27 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽