Приложение
для AndroidПолное описание
Красина, Екатерина Владимировна. Разработка и формирование потребительских свойств специализированных продуктов спортивного питания : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Красина Екатерина Владимировна ; Кубанский государственный технологический университет (ФГбОУ ВО "КубГТУ"). - Краснодар, 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (26 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.05 | 664.022.39(043) | |
| 65.09.33 | 664.699(043) |
Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНОВЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ -- ПИТАНИЕ СПОРТСМЕНОВ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- СПОРТИВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ -- УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп. точки доступа:
Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар22-5135)
Шифр в сводном ЭК: e875671b4e20cb5ecdd71b595bd3a604
Маркетинговый анализ : учебное пособие / М. Б. Щепакин, В. М. Михайлова, Е. В. Кривошеева, Д. Г. Куренова, 2017. - 243 с. - Текст : непосредственный.Концептуальные подходы к созданию системы экономической безопасности и механизмам ее обеспечения : монография / А. С. Молчан, С. В. Солонина, Л. А. Ефремова [и др.], 2017. - 225 с. - Текст : непосредственный.Шмалько Н.А. Организация научных исследований : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Н. А. Шмалько, М. П. Бахмет, Ю. Ф. Росляков, 2017. - 359 с. - Текст : непосредственный.Научно-практическое обоснование разработки технологии майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения : монография / Р. Ю. Бухтояров, М. Ю. Тамова, Н. А. Бугаец, И. А. Бугаец, 2017. - 159 с. - Текст : непосредственный.Денисенко В.В. Совершенствование метода компрессионных испытаний грунтов постоянно возрастающей нагрузкой : монография / В. В. Денисенко, П. А. Лященко, 2017. - 173 с. - Текст : непосредственный.Савенок О.В. Интерпретация результатов гидродинамических исследований : учебное пособие / О. В. Савенок, А. С. Арутюнян, С. В. Шальская, 2017. - 203 с. - Текст : непосредственный.Илларионова В.В. Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров : рекомендовано методсоветом ВУЗа / В. В. Илларионова, А. Н. Дроздов, 2017. - 231 с. - Текст : непосредственный.Каломбо Муламба В.И. Налоговый менеджмент : учебное пособие / В. И. Каломбо Муламба, Е. С. Тищенко, 2017. - 298 с. - Текст : непосредственный.Устойчивое развитие, экологически безопасные технологии и оборудование для переработки пищевого сельскохозяйственного сырья, импортозамещение / Кубанский государственный технологический университет (Краснодар), 2015. - 241 с. - Текст : непосредственный.Углова И.А. Бюджетный учет и отчетность : учебное пособие / И. А. Углова, У. Ю. Рощектаева, 2018. - 214 с. - Текст : непосредственный.Бугаец Н.А. Проектирование предприятий общественного питания. Особенности проектирования кондитерских и мучных цехов : учебное пособие / Н. А. Бугаец, Н. А. Северина, О. А. Корнева, 2018. - 123 с. - Текст : непосредственный.Сборник лучших научных работ молодых ученых Кубанского государственного технологического университета, отмеченных наградами на конкурсах. Междисциплинарные исследования, 2017. - 93 с. - Текст : непосредственный.Сборник лучших научных работ молодых ученых Кубанского государственного технологического университета, отмеченных наградами на конкурсах. Технические науки, 2017. - 83 с. - Текст : непосредственный.Изюмский А.А. Методы исследования транспортных и пешеходных потоков : учебное пособие / А. А. Изюмский, И. С. Сенин, 2017. - 215 с. - Текст : непосредственный.Кадастровая оценка как основа налогообложения недвижимости : монография / А. В. Осенняя, А. М. Середин, И. В. Будагов [и др.], 2017. - 142 с. - Текст : непосредственный.Добробаба Ю.П. Малоэтапные оптимальные по быстродействию диаграммы перемещений исполнительного органа прецизионного электропривода постоянного тока с упругим валопроводом : монография / Ю. П. Добробаба, Г. А. Кошкин, Н. В. Чуб, 2018. - 166 с. - Текст : непосредственный.Попов Б.К. Математическое моделирование и расчёт электромагнитного поля в неоднородных средах с помощью метода вторичных источников и рядов Фурье / Б. К. Попов, О. Б. Попова, 2018. - 130 с. - Текст : непосредственный.Математическое моделирование процессов, протекающих в автоматизированной установке для круглогодичного производства органических удобрений в условиях Краснодарского края : монография / Д. Л. Пиотровский, Л. А. Посмитная, К. В. Дружинина [и др.], 2017. - 163 с. - Текст : непосредственный.Компьютерные технологии в управлении : учебник / Т. Л. Шапошникова, М. Л. Романова, Н. А. Тарасенко, К. В. Хорошун, 2017. - 505 с. - Текст : непосредственный.Гукасян З.О. Бухгалтерская (финансовая) отчетность / З. О. Гукасян, М. С. Рыбянцева, 2018. - 161 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЖустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Парахина О.И. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката / О. И. Парахина, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка, контроль качества и оценка безопасности энтеросорбирующих биосистем на основе растительных комплексов / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева, 2011. - 136 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Ердакова В.П. Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. П. Ердакова, 2010. - 50 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Муруев И.В. Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Муруев, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный.Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза качества сырья и готовой продукции : выставочные материалы, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМезенова Н.Ю. Разработка технологии биопродукта для спортивного питания с использованием биомодифицированного коллагенсодержащего рыбного сырья / Н. Ю. Мезенова, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Сынгеева Э.В. Разработка липосомальной формы полиненасыщенных жирных кислот и использование ее для получения функционального пищевого продукта / Э. В. Сынгеева, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный.Дерюшева О.В. Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. В. Дерюшева, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный.Горемыкина Н.В. Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. В. Горемыкина, 2016. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ахметова Л.Т. Биологически активные субстанции на основе продуктов пчеловодства: биохимические свойства и новые области применения : автореф. дис. .. д-ра биол. наук: 03.01.04, 03.03.01 / Л. Т. Ахметова, 2013. - 45 с. - Текст : непосредственный.Аралина А.А. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. А. Аралина, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сорокина И.М. Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболического типа : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. М. Сорокина, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бутина Э.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Э. А. Бутина, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Касьянов Д.Г. Разработка инновационных технологий консервированных продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / Д. Г. Касьянов, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Горбунчикова М.С. Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. С. Горбунчикова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Стерн К.И. Разработка способов определения производных сибутрамина в биологически активных добавках, используемых при контроле массы тела : автореф. дис. .. канд. фармац. наук: 14.04.02 / К. И. Стерн, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.М. Разработка технологии концентрата белков люпина и ферментированных продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Л. М. Кузнецова, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный.Штерман С.В. Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.05 / С. В. Штерман, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный.Редченко, Мария Александровна. Совершенствование процесса прессования свекловичного жома и получение из него пищевых волокон : специальность: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Редченко Мария Александровна, 2020. - 20 с. - Текст : непосредственный.Латков, Николай Юрьевич. Научно-практические аспекты разработки, оценки качества и эффективности продуктов спортивного питания : 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Латков Николай Юрьевич, 2020. - 38 с. - Текст : непосредственный.Толмачев, Виталий Олегович. Разработка напитков для спортивного питания, обогащенных функциональными ингредиентами : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Толмачев Виталий Олегович, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный.Красина, Екатерина Владимировна. Разработка и формирование потребительских свойств специализированных продуктов спортивного питания : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Красина Екатерина Владимировна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽