Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664.03 |
Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): АВТОКЛАВЫ -- ВЫПАРНЫЕ АППАРАТЫ -- ПАСТЕРИЗАТОРЫ -- РЫБОРАЗДЕЛОЧНЫЕ МАШИНЫ -- СУШИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ
Аннотация: Изложены основные понятия, определения, положения и расчетные формулы для различных видов оборудования пищевых предприятий, являющиеся базисными при изучении дисциплины "Технологическое оборудование". Предусмотрены вопросы для самопроверки. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", а также по другим техническим направлениям и специальностям.
Доп. точки доступа:
Крикун, Александра Игоревна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-22/6782)
Шифр в сводном ЭК: 534090076443db135ebf55e940ec02ef
Руднев, Сергей Дмитриевич. Технологическое оборудование : учебное пособие: для студентов направления 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" всех форм обучения / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, 2022. - 207 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Руднев, Сергей Дмитриевич. Ремонт и монтаж технических систем : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, В. В. Феоктистова, 2022. - 343 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Руднев, Сергей Дмитриевич. Основы теории надежности технических объектов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, 2022. - 182, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Вереина Л.И. Технологическое оборудование : учебник / Л. И. Вереина, 2018. - 333, [1] с. - Текст : непосредственный.Типовой технический проект упрощенной установки для получения древесных креолоновых масел : (по методу академика Н. В. Цицина и кандидата ветеринарных наук Е. С. Черкасского) / Э. К. Нордштрем, В. В. Терентьева, акад. Н. В. Цицин и Е. С. Черкасский, 1944. - 28 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Сибикин М.Ю. Технологическое оборудование : Учебник / М.Ю. Сибикин, 2005. - 399 с. - Текст : непосредственный.Аверьянов О.И. Технологическое оборудование : учеб. пособие / О. И. Аверьянов, И. О. Аверьянова, В. В. Клепиков, 2007. - 237 с. - Текст : непосредственный.Вереина Л.И. Технологическое оборудование : учебник / Л. И. Вереина, 2020. - 333, [1] с. - Текст : непосредственный.Руднев, Сергей Дмитриевич. Технологическое оборудование : учебное пособие: для студентов направления 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" всех форм обучения / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, 2022. - 207 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вереина, Людмила Ивановна. Технологическое оборудование : учебник / Л. И. Вереина, 2023. - 333, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Аверьянов, Олег Иванович. Технологическое оборудование : Учебное пособие / Московский политехнический университет, 2024. - 238 с. - Текст : электронный.Карпачев Д.В. Технологическое оборудование : учеб. пособие / Д. В. Карпачев, И. Н. Путинцева, 2012. - 117 с. - Текст : непосредственный.Астахов, Дмитрий Александрович. Технологическое оборудование : учебник для спо / Д. А. Астахов., 2026. - 497 с. - Текст : электронный.Астахов, Дмитрий Александрович. Технологическое оборудование : учебник для вузов / Д. А. Астахов., 2026. - 497 с. - Текст : электронный.Таранина Л.Г. Технологическое оборудование : Учебное пособие / Л.Г. Таранина. - 191 с. - Текст : электронный.
Алифанов Р.Н. Технические средства судовождения. Теория, конструкция и эксплуатация индукционного лага : учебное пособие / Р. Н. Алифанов, А. И. Саранчин, 2018. - 43 с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Начертательная геометрия : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2018. - 110 с. - Текст : непосредственный.Юденкова Л.И. Разработка технического задания на проектирование оптимального типа судна для перевозки грузов на заданном направлении : учебное пособие / Л. И. Юденкова, С. С. Валькова, В. Е. Вальков, 2018. - 116 с. - Текст : непосредственный.Рыбохозяйственный комплекс Приморского края на современном этапе развития: экономика, финансы, управление : [монография] / М. А. Салтыков [и др.], 2018. - 311 с. - Текст : непосредственный.Салтыков М.А. Государственное регулирование рыбохозяйственной деятельности : (экономика, финансы, управление): учебное пособие / М. А. Салтыков, А. А. Майсс, Т. В. Бубновская, 2018. - 189 с. - Текст : непосредственный.Дубина В.А. Получение и обработка спутниковой информации в задачах природопользования : учебное пособие / В. А. Дубина, 2019. - 47 с. - Текст : непосредственный.Дубина В.А. Обнаружение судов по спутниковым изображениям : учебное пособие / В. А. Дубина, В. В. Плотников, 2019. - 51 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 45№ 2 / [науч. ред. В. Д. Богданов], 2018. - 115 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 46№ 3, 2018. - 67 с. - Текст : непосредственный.Коршунова Т.Е. Диаграммы равновесия двойных сплавов : учебное пособие / Т. Е. Коршунова, 2019. - 147 с. - Текст : непосредственный.Коршунова Т.Е. Технология конструкционных материалов : пособие для самостоятельной работы студентов: учебное пособие / Т. Е. Коршунова, 2019. - 211 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 48№ 2, 2019. - 74, [1] с. - Текст : непосредственный.Кирюха В.В. Измерительные преобразователи в системах автоматики : учебное пособие для вузов / В. В. Кирюха, 2018. - 285 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 44№ 1, 2018. - 91 с. - Текст : непосредственный.Чехранов С.В. Судовые турбомашины: курсовое проектирование : учебное пособие / С. В. Чехранов, Р. Р. Симашов, Д. К. Глазюк, 2019. - 170 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 49№ 3, 2019. - 78 с. - Текст : непосредственный.Результаты экологического спутникового мониторинга юго-востока России в 2018 г. / В. А. Дубина, В. В. Плотников, И. А. Круглик [и др.]. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2019. - Т. 47 № 1. - с. 5-12Исследование особенностей аккумуляции цинка и ртути гидробионтами Каспийского меря / В. А. Чаплыrин [и др.]. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2018. - Т. 45 № 2. - с. 40-45Маницын В.В. Технология технического обслуживания и ремонта судов : учебное пособие / В. В. Маницын, 2019. - 379 с. - Текст : непосредственный.Бурханов, С. Б. Коммерческая работа флота. Практикум : учебное пособие для курсантов и студентов направления 26.05.05 "Судовождение" всех форм обучения. Ч. 2, 2018. - 298 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРатников С.А. Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Ратников, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный.Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный.Сартаков М.В. Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред / М. В. Сартаков, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный.Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный.Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кодирова Г.А. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. А. Кодирова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических процессов и оборудования в линиях пищевых производств : сборник научных трудов / Калининградский гос. технический ун-т, 2007. - 130 с. - Текст : непосредственный.Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Реферативный журнал : Отд.вып. 38, Оборудование пищевой промышленности / Всероссийский ин-т науч. и технической информации (Москва). - Журнал выходит с 1962г. - Текст : непосредственный.Материалы по состоянию технического уровня и основным направлениям научно-технического прогресса в области технологического оборудования для обработки рыбы и нерыбных объектов промысла за 1993 год / Всероссийский н.-и. и проектно-конструкторский ин-т экономики, информации и автоматизированных систем упр. рыбного хозяйства, 1993. - 55 c. - Текст : непосредственный.Даурский А.Н. Обработка пищевых продуктов резанием / А. Н. Даурский, Ю. А. Мачихин, Р. И. Хамитов, 1994. - 215 c. - Текст : непосредственный.Драгилев А.И. Оборудование общего назначения предприятий перерабатывающих отраслей АПК / А. И. Драгилев, 1994. - 256 c. - Текст : непосредственный.Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". Т. 4№ 2, 2016. - 102 с. - Текст : непосредственный.Гунькин В.А. Теоретические основы прогрессивных технологий : учебное пособие / В. А. Гунькин, 2008. - 70 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽