Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 31.27.29 | 577.1 | |
| 34.39.41 | 612.39 |
Рубрики:
Биохимия
Физиология человека
Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ОБМЕН ЛИПИДОВ -- ОБМЕН УГЛЕВОДОВ
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 - "Технология продуктов общественного питания". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин учебного плана цикла Б1.
Доп. точки доступа:
Корнеева, Ольга Сергеевна
Яковлева, Светлана Федоровна
Мотина, Екатерина Александровна
Шуваева, Галина Павловна
Фролова, Лариса Николаевна
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-21/98755)
Шифр в сводном ЭК: 1c1bfaa8a7f5a6a9631917c919a7b194
Продукты питания из растительного сырья : учебное пособие / В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, Т. Н. Малютина [и др.]; научный редактор Л. Н. Фролова, 2021. - 58 с. - Текст : непосредственный.Биохимия и физиология питания : учебное пособие / О. С. Корнеева, С. Ф. Яковлева, Е. А. Мотина [и др.]; научный редактор О. С. Корнеева, 2021. - 62 с. - Текст : непосредственный.Биохимические методы исследования сырья и пищевых продуктов (теория и практика) : учебное пособие / О. С. Корнеева, Е. А. Мотина, С. Ф. Яковлева [и др.], 2021. - 107 с. - Текст : непосредственный.
Вопросы современной науки и практики. Университет им. В. И. Вернадского / "Объедин. ун-т им. В. И. Вернадского", ассоц. - Журнал выходит с 2005г. - Текст : непосредственный.Процессы и аппараты (основы механики жидкости и газа) : учебное пособие: [практикум] / А. Н. Остриков [и др.], 2018. - 231 с. - Текст : непосредственный.Перегудов Ю.С. Комплексное использование сырья и утилизация отходов : учебное пособие: [сборник задач] / Ю. С. Перегудов, О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев; [науч. ред. С. И. Нифталиев], 2018. - 71 с. - Текст : непосредственный.Государственное и муниципальное управление : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 38.05.01-"Экономическая безопасность" очной и заочной формы обучения / Ю. А. Саликов [и др.]; [науч. ред. А. И. Хорев], 2018. - 222 с. - Текст : непосредственный.Фролова В.П. Основы теории и практики научно-технического перевода и научного общения : учебное пособие / В. П. Фролова, Л. В. Кожанова, 2017. - 155 с. - Текст : непосредственный.Коробова Л.А. Теория динамических систем (теория и практика) : учебное пособие / Л. А. Коробова, Ю. А. Сафонова, 2017. - 98 с. - Текст : непосредственный.Магомедов Г.О. Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) : учебное пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, 2017. - 179 с. - Текст : непосредственный.Инновационный управленческий инструментарий обеспечения прорывного характера развития экономики России в условиях импортозамещения : монография / И. П. Богомолова [и др.]; [науч. ред. И. П. Богомолова], 2018. - 207 с. - Текст : непосредственный.Козадерова О.А. Расчеты материальных и тепловых балансов в технологии минеральных удобрений : учебное пособие / О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев, 2018. - 55 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование тепломассообменных процессов (аппараты для диффузии, эстракции, кристаллизации и ректификации) : расчетный практикум / С. Т. Антипов, А. В. Дранников, И. Н. Сухарев, В. В. Торопцев; научный редактор С. Т. Антипов, 2019. - 111 с. - Текст : непосредственный.Экономика. Инновации. Управление качеством : научно-теоретический журнал / Воронежский государственный университет инженерных технологий. - Журнал выходит с 2013г. - Текст : непосредственный.Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий : научно-теоретический журнал / Министерство образования и науки Российской Федерации, Воронежский государственный университет инженерных технологий. - Журнал выходит с 2012г. - Текст : непосредственный.Бляхман, Дмитрий Александрович. Вакуум-сублимационная сушка хлебопекарных дрожжей на инертных носителях : монография / Д. А. Бляхман, С. В. Шахов, А. В. Журавлев, 2020. - 155 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Разработка и защита баз данных : учебное пособие / Д. В. Арапов, А. В. Скрыпников, В. В. Денисенко, И. А. Высоцкая, 2020. - 99 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Сборник материалов X Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием) "Повышение качества и безопасности пищевых продуктов", 19-20 ноября 2020 года / Министерство науки и высшего образования РФ, Дагестанский государственный технический университет, Воронежский государственный университет инженерных технологий [и др.], 2020. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технологические машины и оборудование : лабораторный практикум / А. В. Журавлев, И. Н. Сухарев, В. В. Пойманов, С. Ю. Шубкин; научный редактор С. Т. Антипов, 2021. - 244 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Мультимедийный лабораторный практикум по технологическому оборудованию механических и гидромеханических процессов / С. Т. Антипов, А. В. Дранников, В. А. Панфилов, В. В. Торопцев, 2020. - 111 с. - Текст : непосредственный.Богданова, Екатерина Викторовна. Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Богданова Екатерина Викторовна, 2021. - 39 с. - Текст : непосредственный.Саблин, Сергей Юрьевич. Обоснование оптимальных параметров продольного профиля и ширины проезжей части лесовозных автомобильных дорог с учетом очередности строительства : 05.21.01 - Технология и машины лесозаготовок и лесного хозяйства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Саблин Сергей Юрьевич, 2021. - 16 с. - Текст : непосредственный.Павленкова, Светлана Валерьевна. Биотехнология высокобелкового силоса методом ферментации и его влияние на сыропригодность молока : специальность: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Павленкова Светлана Валерьевна, 2021. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБабина С.Е. Лактоферрин как полифункциональная гидролаза молока человека : специальность 03.00.04 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Е. Бабина, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Reilly C. Selenium in food and health / C. Reilly, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Handbook of obesity intervention for the lifespan / ed. J. C. Linton, 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Obesity Before Birth : Maternal and prenatal influences on the offspring / edited by Robert H Lustig., 2011 r=on-line (Введено оглавление). - Текст : электронный.Nutrition and Skin : Lessons for Anti-Aging, Beauty and Healthy Skin / edited by Apostolos Pappas., 2011 r=on-line (Введено оглавление). - Текст : электронный.Bray G.A. The metabolic syndrome and obesity / G. A. Bray, 2008 r=on-line. - Текст : электронный.Kaur M. Medical foods from natural sources / M. Kaur, 2009 r=on-line. - Текст : электронный.Epidemiology of Obesity in Children and Adolescents : Prevalence and Etiology / edited by Luis A. Moreno, Iris Pigeot, Wolfgang Ahrens., 2011 r=on-line (Введено оглавление). - Текст : электронный.Биохимия и физиология питания : учебное пособие / О. С. Корнеева, С. Ф. Яковлева, Е. А. Мотина [и др.]; научный редактор О. С. Корнеева, 2021. - 62 с. - Текст : непосредственный.Гинецинский, Александр Григорьевич. Физиологические механизмы водно-солевого равновесия / А. Г. Гинецинский, 1963. - 426, [1] с. - Текст : непосредственный.
Словцов Б.И. Учебник физиологической химии : выставочные материалы / Б. И. Словцов, 1918. - XI, 437 с. - Текст : непосредственный.Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов / Ю. А. Ершов, В. А. Попков, А. С. Берлянд, А. З. Книжник, 2007. - 560 с. - Текст : непосредственный.Кольман Я. Наглядная биохимия / Я. Кольман, К. -Г. Рем, 2009. - 469 с. - Текст : непосредственный.Биохимия : учебное пособие / Т. Л. Алейникова, Л. В. Андреева, Л. Е. Андриянова [и др.] ; Ред. Е. С. Северин, 2007. - 779 с. - Текст : непосредственный.Кольман Я. Наглядная биохимия / Я. Кольман, К. Рем, 2004. - 469 с. - Текст : непосредственный.crystal structure of the liver fatty acid biding protein.A complex with two bound oleates / J. Thompson, N. Winter, D. Terwey, J. Bratt, 1996. - 41 p. - Текст : непосредственный. Topics in organometallic chemistry / ed. J. M. Brown [et al.]. 17 : Bioorganometallic chemistry / ed. G. Simonneaux; with contributions by C. S. Allardyce, P. A. Butler, P. J. Dyson, J. C. Fontecilla-Camps, B. Krautler [et al.], 2006. - 222 p. - Текст : непосредственный.Овчинников Ю.А. Химия жизни : сборник / Ю. А. Овчинников, 1990. - 495 c. - Текст : непосредственный.Садиков, Владимир Сергеевич. Курс биологической химии, 1935. - 659 с. - Текст : непосредственный.Успехи биологической химии : Сб. ст. / Рос. АН, Биохим. о-во. Ин-т биохимии им. А.Н.Баха. Т. 44, 2004. - 431 с. - Текст : непосредственный.Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия : учебное пособие / Н. А. Тюкавкина, Ю. И. Бауков, 2010. - 543 с. - Текст : непосредственный.Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry. Vol. 47, 1989. - VII, 424 p. 424 p. - Текст : непосредственный.Комов В.П. Биохимия : выставочные материалы / В. П. Комов, В. Н. Шведова, 2014. - 440 с. - Текст : непосредственный.Древин В.Е. Химия и биохимия молочной кислоты / В. Е. Древин, Е. Г. Савина, Г. А. Савин, 2014. - 107 с. - Текст : непосредственный.Успехи биологической химии : Сб. ст. / Рос. АН, Биохим. о-во. Ин-т биохимии им. А.Н.Баха. Т. 33, 1993. - 256 с. - Текст : непосредственный.A. N. Bach Institute of biochemistry : сборник / Институт биохимии им. А. Н. Баха (Москва), 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Успехи биологической химии : Сб. ст. / Рос. АН, Биохим. о-во. Ин-т биохимии им. А.Н.Баха. Т. 39, 1999. - 364 с. - Текст : непосредственный.Веревкин А.Н. Органическая химия основы биохимии / А. Н. Веревкин, В. И. Азаров, 2006. - 64 с. - Текст : непосредственный.Биоорганическая химия : выставочные материалы / Д. Г. Кнорре, Т. С. Годовикова, С. Д. Мызина, О. С. Федорова, 2011. - 480 с. - Текст : непосредственный.Эмануэль Н.М. Химическая и биологическая кинетика : Избр. тр. : В 2-х т. Т. 2, 2006. - 317 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыНовые химические реактивы и биохимические препараты для научных исследований : Информ. сб. / Рос.АН. Вып. 11, 1996. - 48 с. - Текст : непосредственный.Чепель В.Ф. Основы физики биополимеров / В. Ф. Чепель, 1996. - 156 с. - Текст : непосредственный.Биоорганическая химия / Российская академия наук. - Журнал выходит с 1975г. - Текст : непосредственный.Биохимия : журнал / Рос. акад. наук. - Журнал выходит с 1936г. - Текст : непосредственный.Цирульников К.Б. Исследование взаимодействия протеолитического и АТР-азного центров нативной Lon-протеиназы Escherichia coli и ее мутантных форм : специальность 03.00.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / К. Б. Цирульников, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов / Ю. А. Ершов, В. А. Попков, А. С. Берлянд, А. З. Книжник, 2007. - 560 с. - Текст : непосредственный.Кольман Я. Наглядная биохимия / Я. Кольман, К. -Г. Рем, 2009. - 469 с. - Текст : непосредственный.Биохимия : учебное пособие / Т. Л. Алейникова, Л. В. Андреева, Л. Е. Андриянова [и др.] ; Ред. Е. С. Северин, 2007. - 779 с. - Текст : непосредственный.Салихов Ш.М. Изоцемброл и N-метилурокановая кислота в синтезе потенциальных цитотоксических биомиметиков : специальность 02.00.03 "Органическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / Ш. М. Салихов, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Лахвич Ф.А. Алкилированные простаноиды: синтез и биологическая активность / Ф. А. Лахвич, В. А. Козинец, 1991. - 95 с. - Текст : непосредственный.Ненашева Л.В. Электрохимическое восстановление ионов металлов группы железа,катализируемое витамином В и его производными : специальность 02.00.04 "Физическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / Л. В. Ненашева, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Моор Н.А. Молекулярные основы специфичности аминоацилирования тРНК фенилаланил-тРНК-синтетазами. Конформационная динамика продуктивного взаимодействия с тРНК : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Н. А. Моор, 2008. - 40 с. - Текст : непосредственный.Кольман Я. Наглядная биохимия / Я. Кольман, К. Рем, 2004. - 469 с. - Текст : непосредственный.Ильина Е.С. Химически активные ДНК в исследовании белков репарации ДНК: идентификация Ku-антигена как белка, взаимодействующего с fgehbyjdsvb/fgbhbvblbyjdsvb cfqnfvbапуриновыми/апиримидиновыми сайтами / Е. С. Ильина, 2011. - 21 с. - Текст : непосредственный.Петрова Н.С. Химические и структурные модификации анти-MDR1 малых интерферирующих РНК как факторы, определяющие нуклеазоустойчивость, биологическую активность и эффективность проникновения в клетки / Н. С. Петрова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Рутковская Т.Р. Эндо-инулиназа дрожжей: биосинтез, физико-химические свойства и использование в получении пребиотиков / Т. Р. Рутковская, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Бабич О.О. Технологии получения биологически активных пептидов из белков молока / О. О. Бабич, И. С. Разумникова, О. В. Козлова, 2011. - 119 с. - Текст : непосредственный.Cramer C.J. Development and biological applications of quantum mechanical continuum solvation models / C. J. Cramer, D. G. Truhlar, 1994. - 46 p. - Текст : непосредственный.Птичкина Н.М. Анализ фазовых и экстракционных равновесий в полисахаридсодержащих системах : специальность 02.00.06 "Высокомолекулярные соединения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Н. М. Птичкина, 2000. - 39 с. - Текст : непосредственный.Пшунетлева Е.А. Синтез ацильных производных 20-гидроксиэкдизона и липосомы на их основе : специальность 02.00.10 "Биоорганическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / Е. А. Пшунетлева, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽