Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.03 | 637:001.89 |
Рубрики:
Животное сырье -- Научно-исследовательская работа
Кл.слова (ненормированные): ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОИСК -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Аннотация: В учебнике изложены основные вопросы, связанные с организацией научных исследований в рамках выполнения выпускной квалификационной работы магистров по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения". Рассмотрены основные понятия и функции науки, организация научных исследований в России, информационный поиск в научных исследованиях, основы планирования и организации научных исследований, научные исследования в управлении качеством.
Доп. точки доступа:
Купцова, Светлана Вячеславовна
Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева (Москва)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-21/94626)
Шифр в сводном ЭК: 8d396b659f177d717d4c35263cfeb2b1
Дунченко, Нина Ивановна. Планирование и выполнение экспериментальных исследований : учебное пособие / Н. И. Дунченко, С. В. Купцова, 2021. - 138 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Дунченко, Нина Ивановна. Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия : учебное пособие / Н. И. Дунченко, С. В. Купцова, 2021. - 172 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научные аспекты технологий производства структурированных молочных продуктов : монография / Янковская В. С., Дунченко Н. И., Яриновская В. Г., Аникиенко Т. И., 2021. - 185 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Дунченко, Нина Ивановна. Научное обоснование методологических принципов формирования качества продуктов питания : монография / Дунченко Н. И., Янковская В. С., Маницкая Л. Н., 2022. - 210 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научные принципы и методология управления качеством и безопасностью пищевых продуктов : монография / Трухачев В. И., Дунченко Н. И., Купцова С. В. [и др.], 2022. - 250 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Дунченко, Нина Ивановна. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности : Учебное пособие / Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2017. - 212 с. - Текст : электронный.Инструменты и методы управления качеством продукции : учебное пособие / Н. И. Дунченко, В. С. Янковская, Е. С. Волошина, М. А. Гинзбург, 2023. - 112 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Маницкая Л.Н. Умное сельское хозяйство в цепочке поставок сырья для молочной промышленности / Людмила Николаевна Маницкая, Нина Ивановна Дунченко, Татьяна Ивановна Аникиенко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал / Кемеровский государственный университет. - Кемерово : Кемеровский гос. ун-т, 2023. - N 5.- С.5-11
Черных О.Н. Проведение обследований при оценке безопасности гидротехнических сооружений : учебное пособие / О. Н. Черных, В. И. Волков, 2017. - 176 с. - Текст : непосредственный.Леонов О.А. Методы и средства измерений : учебное пособие / О. А. Леонов, 2017. - 160 с. - Текст : непосредственный.Ганжара Н.Ф. Ландшафтоведение : учебник / Н. Ф. Ганжара, Б. А. Борисов, Р. Ф. Байбеков, 2017. - 255 с. - Текст : непосредственный.Козлов Д.В. Проектирование водохозяйственного комплекса : учебное пособие / Д. В. Козлов, 2017. - 87 с. - Текст : непосредственный.Гаспарян Ш.В. Ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие / Ш. В. Гаспарян, 2017. - 122 с. - Текст : непосредственный.Сорокин В.С. Экономика развития сельских территорий : учебное пособие / В. С. Сорокин, 2018. - 93 с. - Текст : непосредственный.Дёмина Т.Ю. Дискретная математика : учебное пособие / Т. Ю. Дёмина, Е. В. Неискашова, 2018. - 181 с. - Текст : непосредственный.Автомобильные перевозки / О. Н. Дидманидзе, А. А. Солнцев, Г. Е. Митягин [и др.], 2018. - 561 с. - Текст : непосредственный.Автомобильные перевозки : учебник / О. Н. Дидманидзе, А. А. Солнцев, А. М. Карев [и др.], 2018. - 561 с. - Текст : непосредственный.Гаспарян И.Н. Биология с основами экологии : учебное пособие / И. Н. Гаспарян, 2018. - 333 с. - Текст : непосредственный.Каблуков О.В. Эксплуатация природоохранных систем и сооружений : учебное пособие / О. В. Каблуков, 2018. - 390 с. - Текст : непосредственный.Пчелкин В.В. Осушение населенных пунктов : учебное пособие / В. В. Пчелкин, 2018. - 158 с. - Текст : непосредственный.Сборник статей по итогам Международной научной конференции "Научное и творческое наследие А. В. Чаянова в аграрной экономике XXI века", 15-16 февраля 2018 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, 2018. - 372 с. - Текст : непосредственный.Зимнюков В.А. Учёт температурных воздействий при работе гидротехнических сооружений : учебное пособие / В. А. Зимнюков, М. И. Зборовская, А. И. Зайцев, 2019. - 117 с. - Текст : непосредственный.Общая и прикладная экология : учебное пособие / А. И. Беленков [и др.], 2019. - 277 с. - Текст : непосредственный.Продовольственная безопасность : учебное пособие по английскому языку / И. П. Готовцева, О. В. Ершова, В. С. Кашпаров [и др.], 2019. - 108 с. - Текст : непосредственный.Природообустройство и водопользование : учебное пособие по английскому языку / И. П. Готовцева, О. В. Ершова, В. С. Кашпарова [и др.], 2018. - 115 с. - Текст : непосредственный.Сборник статей по итогам II Международной научно-практической конференции "Горячкинские чтения", посвященной 150-летию со дня рождения академика В. П. Горячкина, 18 апреля 2018 г. / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, 2019. - 641 с. - Текст : непосредственный.Технология производства баранины и переработка продуктов убоя овец : учебное пособие / Ю. Н. Арылов, С. А. Грикшас, Б. К. Салаев [и др.]., 2018. - 106 с. - Текст : непосредственный.Ибрагимов А.Г. Управление природопользованием : учебное пособие / А. Г. Ибрагимов, 2017. - 142 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный.Перебейнос А.В. Инженерная реология / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин, 2004. - 75 с. - Текст : непосредственный.Базарнова Ю.Г. Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях / Ю. Г. Базарнова, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный.Экстракция и определение ванилинов / Н. В. Маслова, Н. Я. Мокшина, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Болтенко Ю.А. Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий / Ю. А. Болтенко, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Федорчук В.А. Вольтамперометрическое определение стрептомицина и левомицетина в лекарственных препаратах и пищевых продуктах : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / В. А. Федорчук, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Горбатова О.Н. Деградация гербицида атразина базидиальными грибами и их ферментами : специальность 03.00.04 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. биол. наук / О. Н. Горбатова, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Frede W. Handbuch fur Lebensmittelchemiker / W. Frede, 2010 r=on-line. - Текст : электронный.Чебунина Е.И. Разработка технологии, повышающей экологическую чистоту мясопродуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. И. Чебунина, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Пищевая химия : Курс лекций: В 2 ч. / Нечаев А.П.,Траубенберг С.Е.,Кочеткова А.А.,Кобелева И.Б. Ч. 2, 1998. - 158 с. - Текст : непосредственный.Меркулов М.Ю. Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Ю. Меркулов, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Herrera M. L. Analytical techniques for studying the physical properties of lipid emulsions / M. L. Herrera, 2012. - V, 61 p. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽