Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.05 | 579.678 | |
| 76.33 | 614.3 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Микробиологический контроль
Санитарный надзор
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИСПЫТАТЕЛЬНЫЕ ЛАБОРАТОРНЫЕ ЦЕНТРЫ -- РЕАКТИВЫ -- САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ СЛУЖБА -- САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА
Аннотация: В монографии содержатся основные сведения о питательных средах, применяемых в практике санитарно-микробиологических исследований пищевых продуктов, продовольственного сырья. Описаны способы лабораторной диагностики, идентификации и дифференциации микроорганизмов классическими культуральными методами с помощью современных питательных сред. Проведен анализ развития отечественного производства питательных сред, детально описаны составы и способы их приготовления. Подробно изложены требования к выполнению внутрилабораторного контроля качества питательных сред на тест-штаммах. Монография предназначена для врачей-бактериологов и специалистов в области санитарной микробиологии и будет интересна студентам биологических, экологических и сельскохозяйственных специальностей вузов.
Доп. точки доступа:
Полосенко, Ольга Вадимовна
Домотенко, Любовь Викторовна
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-21/71868)
Шифр в сводном ЭК: f0f22b90a347c9a53122c8b65292989c
Методика комплексной оценки функциональных состояний работающего человека / Всероссийский науч.-исследовательский ин-т технической эстетики, 2014. - 120 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Annual report / JISHA. 1996, 1996. - 48 p. - Текст : непосредственный.Ломов О.П. Судовая гигиена / О. П. Ломов, 1993. - 207 c. - Текст : непосредственный.Направления развития технологии, организации и гигиены питания в современных условиях : сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., 21-22 мая 2012 г., Орел / Орл. гос. ин-т экономики и торговли [и др.], 2012. - 254 с. - Текст : непосредственный.Строкова Л.В. Производственная санитария / Л. В. Строкова, 2003. - 119 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Санитарные правила и нормы, 2002. - 460 с. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Work after 45? : Proc.from a scientific conf.held in Stockholm 22-25 Sept.,1996 / Ed.:A.Kilbom et al. Vol. 2, 1997. - 159-299 p. p. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Насырова Л.А. Производственная санитария и гигиена труда : выставочные материалы / Л. А. Насырова, А. М. Шаимова, Г. Г. Ягафарова, 2012. - 188 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Рыбное хозяйство: Обзор.информ.Серия Обработка рыбы и морепродуктов : Обзор.информ. / ЦНИИ информ.и техн.-экон.исслед.рыбного хоз-ва. Вып. 5(1990) : Пути повышения санитарно-гигиенического уровня производства рыбной продукции, 1990. - 67 с. - Текст : непосредственный.Медицина труда и проблемы экологии на железнодорожном транспорте : Сб.ст. / ВНИИ гигиены. Вып. 7(1991), 1991. - 128 с. - Текст : непосредственный.Вопросы гигиены труда, профпатологии и токсикологии : сборник научных трудов / Московский науч.-исследовательский ин-т гигиены им. Ф. Ф. Эрисмана, 1990. - 106 с. - Текст : непосредственный.Гигиена труда и профессиональные заболевания : сборник научных трудов / Ташкентский гос. мед. ин-т (1 ; ), 1991. - 95 с. - Текст : непосредственный.Актуальные вопросы координации сомато-сенсорных и вегетативных функций при трудовой деятельности : сборник научных трудов / Тверской гос. ун-т, 1996. - 148 с. - Текст : непосредственный.Pekkarinen A. Occupational accidents occurring in different physical environments with particular reference to indoor and outdoor work / A. Pekkarinen, 1994. - Pag.var. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСанитарно-гигиенические лабораторные исследования / О. В. Митрохин, В. И. Архангельский, Н. А. Ермакова, Х. Х. Хамидулина, 2021. - 125 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пособие по санитарной безопасности для медицинских и аптечных организаций при эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также требования к условиям их деятельности, 2021. - 50 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пособие по санитарной безопасности при оказании коммунально-бытовых и спортивных услуг населению, 2021. - 38 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пособие по санитарной безопасности к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию, 2021. - 50 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Митрохин, Олег Владимирович. Экономика, организация и управление государственной санитарно-эпидемиологической службой : учебное пособие / О. В. Митрохин, 2021. - 203 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шепелин, Анатолий Прокопьевич. Питательные среды для санитарной микробиологии / А. П. Шепелин, О. В. Полосенко, Л. В. Домотенко, 2021. - 189 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Состояние санитарно-эпидемиологического благополучия населения, проживающего на территории Арктической зоны Российской Федерации, в 2020 году : бюллетень / Ю. А. Новикова, А. А. Ковшов, В. Н. Федоров [и др.]; [под ред. К. Б. Фридмана], 2021. - 47 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территории городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий : санитарные правила и нормы: СанПиН 2.1.3684-21 с изменением: издание официальное / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021. - 87, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг : санитарные правила: издание официальное / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021. - 86, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вялкова Е.И. Очистка бытовых сточных вод в небольших поселках Арктической зоны / Е. И. Вялкова. - Текст : непосредственный // Проблемы сохранения здоровья и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Арктике : материалы III международной научно-практической конференции, Санкт-Петербург, 21-22 октября 2021 г. / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья. - Санкт-Петербург : Северо-Западный научный центр гигиены и общественного здоровья, 2021. - с. 43-50Шинкарук Е.В. Некоторые результаты исследования проб воды коммунального водоснабжения в населенных пунктах северо-запада ЯНАО / Е. В. Шинкарук, Ю. А. Печкина, А. С. Красненко, Е. В. Агбалян. - Текст : непосредственный // Актуальные проблемы экологии и природопользования : сборник народных трудов XXII Международной научно-практической конференции, Москва, 22-24 апреля 2021 г. : в трех томах / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский университет дружбы народов [и др.] ; ответственный редактор - Т. Н. Ледащева. - Москва : РУДН, 2021. - Т. 2. - с. 280-284Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий : методические рекомендации: издание официальное / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2021. - 21, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Специализированные противоэпидемические бригады Роспотребнадзора: роль в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения на современном этапе : монография / А. Ю. Попова, В. Ю. Смоленский, Е. Б. Ежлова и др.]; под редакцией А. Ю. Поповой, В. В. Кутырева, 2019. - 198, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Гигиена : учебно-методическое пособие к занятиям семинарского типа для обучающихся по программе специалитета специальности "Фармация" / Н. И. Латышевская, Т. Л. Яцышена, Л. А. Давыденко [и др.], 2022. - 320, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям для детей и молодежи : сборник нормативных правовых актов, 2023. - 60, [2] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Современные инструментальные методы исследований в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы. ИФА метод определения остаточного содержания лекарственных препаратов в продуктах животноводства и кормах с использованием усовершенствованных тест-систем : учебное пособие / Сатюкова Л. П., Дорожкин В. И., Шихов С. С. [и др.], 2023. - 153 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Грибут, Елизавета Александровна. Расчет и проектирование санитарно-защитных зон : учебное пособие к лекционным и практическим занятиям по дисциплине "Расчет и проектирование природоохранных сооружений" / Е. А. Грибут, М. А. Куликова, 2023. - 103 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Байрамова, Алла Семеновна. Санитарная микробиология : дайджест : [учебное пособие : в 2 ч.]. Ч. 1, 2023. - 94 с. - Текст : непосредственный.Организация производственного контроля за условиями труда в зависимости от вида деятельности и особенностей технологических процессов. Использование электронных информационных ресурсов : учебное пособие / А. В. Мельцер, Н. М. Кордюков, Н. А. Мозжухина [и др.], 2023. - 171 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Порядок установления санитарно-защитных зон для объектов : учебное пособие / А. В. Мироновская, О. П. Непомилуева, А. Б. Гудков, О. Н. Попова, 2023. - 98 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыОбеспечение безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья : материал технической информации / Саратовский науч.-исследовательский ин-т сельской гигиены, 1993. - 70 c. - Текст : непосредственный.Быкова И.Г. Совершенствование методов контроля качества и стандартизация парацетамола и лекарственных форм на его основе : специальность 15.00.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. фармацевт. наук / И. Г. Быкова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Рыбное хозяйство: Обзор.информ.Серия Обработка рыбы и морепродуктов : Обзор.информ. / ЦНИИ информ.и техн.-экон.исслед.рыбного хоз-ва. Вып. 5(1990) : Пути повышения санитарно-гигиенического уровня производства рыбной продукции, 1990. - 67 с. - Текст : непосредственный.Волков В.С. Формирование концепции конкурентоспособности лекарственных препаратов : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. С. Волков, 2003. - 29 с. - Текст : непосредственный.Современные подходы к обеспечению гигиенической, санитарно-эпидемиологической и экологической безопасности на железнодорожном транспорте : сб. тр. ученых и специалистов трансп. отрасли / Всерос. науч.-исслед. ин-т ж. д. гигиены Федер. службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Совет молодых ученых и специалистов. Вып. 2 / гл. ред. М. Ф. Вильк [и др.], 2016. - 200 с. - Текст : непосредственный.Дунец Е.Г. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов, 2012. - 191 с. - Текст : непосредственный.Гигиенические вопросы в нормах проектирования пищевых предприятий малой мощности. Предупредительный санитарный надзор за созданием пищевых предприятий / И. А. Мишкич, Л. В. Белова, Г. А. Кресова, Г. Н. Будиловский, 1998. - 133 с. - Текст : непосредственный.Маневич Б.В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. В. Маневич, 2005. - 27 c. - Текст : непосредственный.Raw G.J. importance of indoor surface pollution in sick buiding syndrome / G. J. Raw, 1994. - 4 p. - Текст : непосредственный. Бабский М.В. Разработка информационно-аналитической системы управления качеством производствами лекарственных средств и полупродуктов (на примере государственного научного центра антибиотиков - ГНЦА) : специальность 05.13.01 "Системный анализ,управление и обработка информации (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Бабский, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Щипин К.С. Система прогнозирования на основе многокритериального анализа временных рядов : специальность 05.13.10 "Управление в социальных и экономических системах" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. С. Щипин, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Миннекеева К.А. Организационно-экономические подходы к совершенствованию системы контроля качества лекарственных средств в Республике Татарстан / К. А. Миннекеева, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Новые подходы к решению актуальных ветеринарно-санитарных и зоотехнических проблем в птицеводстве на современном этапе : материалы временных коллективов / Российская академия с.-х. наук (Москва), 2011. - 214 с. - Текст : непосредственный.Безбородов А.Г. Безопасность мяса : монография / А. Г. Безбородов, И. С. Колесниченко, В. Н. Хлусов, 2017. - 239 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽