• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Руглова, Лидия Владимировна. Малый гостиничный бизнес : практикум / Л. В. Руглова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2020. - 111 с. : ил. - Библиогр.: с. 109-111 (36 назв.). - 60 экз. - ISBN 978-5-7310-5438-6. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    71.35.75338.488.2(076.5)
    71.35.11334.7.012.64:640.4(076.5)

    Рубрики:
    Гостиницы и общежития -- Руководство и управление -- Учебники и пособия
    Малые предприятия -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО -- ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО УСЛУГ -- МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ
    Аннотация: В практикуме, для закрепления полученных знаний и формирования практических умений и навыков студентов, представлены вопросы и задания для самостоятельной работы; упражнения, мини-кейсы, задачи, кейсы, а также деловые игры с методическими указаниями, разработанные и апробированные автором, для практических занятий с использованием активных методов обучения. Практикум предназначен для бакалавров направления подготовки 43. "Гостиничное дело" направленность (профиль) "Гостиничная деятельность" всех форм обучения, а также может представлять интерес для студентов магистерской программы "Управление гостиничным бизнесом" СПбГЭУ.
    Доп. точки доступа:
    Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/93990)

    Шифр в сводном ЭК: aa1a64d221e95b2e7aa2abdb7d7ae6cd



    Заказ фрагмента документа ₽