Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.33.29 | 355.65:664.6 |
Рубрики:
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные): КУЗОВА-КОНТЕЙНЕРЫ -- ПОДВИЖНОЙ ХЛЕБОЗАВОД -- ПОЛЕВОЙ МЕХАНИЗИРОВАННЫЙ ХЛЕБОЗАВОД -- СОВРЕМЕННЫЕ СРЕДСТВА ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ -- ТАКТИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ ВОЙСК
Аннотация: В монографии проведен анализ тактико-технических, технико-экономических и специфических требований к отделению подвижного хлебозавода в кузовах-контейнерах (ПХК-М), обоснован состав и технологическое оборудование создаваемого изделия, проведена оценка уровня технической оснащенности хлебозавода, разработаны и реализованы на практике программа и методики государственных испытаний. Объектом исследования является отделение подвижного хлебозавода в кузовах контейнерах. Предметом исследования - состав и технологическое оборудование изделия. Цель работы обосновать и разработать отделение подвижного хлебозавода в кузовах контейнерах, соответствующий современным тактико-техническим требованиям.
Доп. точки доступа:
Бычков, Антон Вячеславович
Шаронов, Александр Николаевич
Востряков, Игорь Васильевич
Шаронов, Евгений Александрович
Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/83158)
Шифр в сводном ЭК: 287c6d83210ef4005251da9adece13cb
Обоснование и разработка отделения подвижного хлебозавода в кузовах-контейнерах : монография / А. В. Бычков, А. Н. Шаронов, И. В. Востряков, Е. А. Шаронов, 2020. - 444 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шаронов, Александр Николаевич. Методические подходы к разработке тактико-технических требований к техническим средствам полевого хлебопечения : монография / А. Н. Шаронов, Е. А. Шаронов, С. А. Романчиков, 2021. - 696, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шаронов, Александр Николаевич. Организация технического обеспечения по продовольственной службе: проблемы и методы решения : монография / А. Н. Шаронов, Е. А. Шаронов, 2021. - 359 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шаронов, Александр Николаевич. Научно-методический аппарат обоснования требований к автономному мобильному пункту питания : монография / А. Н. Шаронов, Е. А. Шаронов, 2021. - 386, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Высота ответственности. К 100-летию со дня рождения И. М. Голушко / В. В. Тришункин, А. В. Топоров, А. В. Бычков [и др.], 2021. - 259 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в Гражданскую войну, межвоенный период и в годы Второй мировой войны (1918 - 1945 гг.) : военно-теоретический труд в пяти томах / Министерство обороны Российской Федерации, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева ; под редакцией С. К. Шойгу. Т. 2 : Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в вооруженных конфликтах и локальных войнах (конец 1930-х-начало 1940-х гг.) / Д. В. Булгаков, А. В. Топоров, В. Б. Коновалов [и др.], 2021. - 312 с. - Текст : непосредственный.Шаронов, Александр Николаевич. Научно-методическое обоснование общих технических требований для перспективной техники тыла : военно-теоретический труд / А. Н. Шаронов, Е. А. Шаронов, 2021. - 484 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Шаронов, Александр Николаевич. Разработка и применение мобильного пункта питания МПП-500 : монография / А. Н. Шаронов, Е. А. Шаронов, 2022. - 485 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научно-методическое обеспечение разработки и создания кухни автомобильной многофункциональной : монография / Целыковских А. А., Шаронов А. Н., Востряков И. В., Шаронов Е. А., 2023. - 419 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Обоснование требований к полевым техническим средствам банно-прачечного обслуживания войск : монография / А. А. Целыковских, А. Н. Шаронов, И. В. Востряков [и др.], 2023. - 283 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Разработка тактико-технических требований к полевым автомобильным средствам подвоза воды : монография / Целыковских А. А., Шаронов А. Н., Востряков И. В., Шаронов Е. А., 2023. - 424 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Целыковских, Александр Александрович. Развитие технологий питания военнослужащих в полевых условиях в вооруженных силах ведущих зарубежных стран : монография / Целыковских А. А., Шаронов А. Н., 2024. - 255 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Обоснование и разработка отделения подвижного хлебозавода в кузовах-контейнерах : монография / А. В. Бычков, А. Н. Шаронов, И. В. Востряков, Е. А. Шаронов, 2020. - 444 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научное обоснование создания мобильных средств жизнеобеспечения малочисленных воинских подразделений вооруженных сил Российской Федерации в Арктическом регионе : монография / А. А. Целыковских, В. И. Бабенков, А. В. Гурьянов [и др.], 2020. - 178, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научные проблемы материально-технического обеспечения Вооруженных Сил Российской Федерации : сборник научных трудов / Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева Министерства обороны Российской Федерации. Вып. 4(18) / редакционная коллегия: Целыковских А. А. - главный редактор [и др.], 2020. - 198, [2] с. - Текст : непосредственный.Научные проблемы материально-технического обеспечения Вооруженных Сил Российской Федерации : сборник научных трудов / Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева Министерства обороны Российской Федерации. Вып. 1(19) / редакционная коллегия: Целыковских А. А. - главный редактор [и др.], 2021. - 197, [3] с. - Текст : непосредственный.Научные проблемы материально-технического обеспечения Вооруженных Сил Российской Федерации : сборник научных трудов / Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева Министерства обороны Российской Федерации. Вып. 2(20) / редакционная коллегия: Целыковских А. А. - главный редактор [и др.], 2021. - 199, [1] с. - Текст : непосредственный.Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в Гражданскую войну, межвоенный период и в годы Второй мировой войны (1918 - 1945 гг.) : военно-теоретический труд в пяти томах / Министерство обороны Российской Федерации, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева ; под редакцией С. К. Шойгу. Т. 1 : Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота во время Гражданской войны и в межвоенный период / Д. В. Булгаков, В. Б. Коновалов, А. А. Целыковских [и др.], 2021. - 467 с. - Текст : непосредственный.Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в Гражданскую войну, межвоенный период и в годы Второй мировой войны (1918 - 1945 гг.) : военно-теоретический труд в пяти томах / Министерство обороны Российской Федерации, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева ; под редакцией С. К. Шойгу. Т. 2 : Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в вооруженных конфликтах и локальных войнах (конец 1930-х-начало 1940-х гг.) / Д. В. Булгаков, А. В. Топоров, В. Б. Коновалов [и др.], 2021. - 312 с. - Текст : непосредственный.Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в Гражданскую войну, межвоенный период и в годы Второй мировой войны (1918 - 1945 гг.) : военно-теоретический труд в пяти томах / Министерство обороны Российской Федерации, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева ; под редакцией С. К. Шойгу. Т. 5 : Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота от Ясско-Кишиневской наступательной операции до окончания Второй мировой войны (20.08.1944-02.09.1945 гг.) / Д. В. Булгаков, В. В. Тришункин, А. В. Топоров [и др.], 2021. - 244 с. - Текст : непосредственный.Диренко, Дмитрий Юрьевич. Синтез новых 2,4- диарилтетрагидро-4Н-селенохроменов и солей 2,4-диарилтетрагидроселенохромилия, изучение их превращений и биологической активности : 02.00.03 - Органическая химия: автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата химических наук / Диренко Дмитрий Юрьевич, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный.Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в Гражданскую войну, межвоенный период и в годы Второй мировой войны (1918 - 1945 гг.) : военно-теоретический труд в пяти томах / Министерство обороны Российской Федерации, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева ; под редакцией С. К. Шойгу. Т. 4 : Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота от наступательной операции в Сталинградской битве до завершения Белорусской наступательной операции (19.11.1942-29.08.1944 гг.) / Д. В. Булгаков, В. В. Тришункин, А. В. Топоров [и др.], 2021. - 269 с. - Текст : непосредственный.Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота в Гражданскую войну, межвоенный период и в годы Второй мировой войны (1918 - 1945 гг.) : военно-теоретический труд в пяти томах / Министерство обороны Российской Федерации, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева ; под редакцией С. К. Шойгу. Т. 3 : Материально-техническое обеспечение Красной Армии и Военно-морского флота с начала Второй мировой войны до завершения оборонительной операции в Сталинградской битве (01.09.1939-18.11.1942 гг.) / Д. В. Булгаков, В. В. Тришункин, А. В. Топоров [и др.], 2021. - 301 с. - Текст : непосредственный.Научные проблемы материально-технического обеспечения Вооруженных Сил Российской Федерации : сборник научных трудов / Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева Министерства обороны Российской Федерации. Вып. 4(22) / редакционная коллегия: Целыковских А. А. - главный редактор [и др.], 2021. - 199, [1] с. - Текст : непосредственный.Костюнин, Артем Валерьевич. Повышение военно-экономической эффективности материально-технического обеспечения деятельности военной образовательной организации : монография / А. В. Костюнин, Ю. А. Никитин, 2021. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Риски и экономическая безопасность хозяйствующих субъектов : учебное пособие / А. О. Зубов, Л. В. Зубова, Ю. А. Никитин, М. Б. Султыгова, 2022. - 180 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научно-методический аппарат повышения экономической безопасности хозяйствующих субъектов с учетом совокупной стоимости рисков : учебное пособие / А. О. Зубов, Л. В. Зубова, Ю. А. Никитин, М. Б. Султыгова, 2022. - 170 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научные проблемы материально-технического обеспечения Вооруженных Сил Российской Федерации : сборник научных трудов / Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева Министерства обороны Российской Федерации. Вып. 1(23) / редакционная коллегия: Целыковских А. А. - главный редактор [и др.], 2022. - 199, [1] с. - Текст : непосредственный.Научные проблемы материально-технического обеспечения Вооруженных Сил Российской Федерации : сборник научных трудов / Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева Министерства обороны Российской Федерации. Вып. 2(24) / редакционная коллегия: Целыковских А. А. - главный редактор [и др.], 2022. - 199, [1] с. - Текст : непосредственный.Военная экономика в XXI веке : серия монографий в 7 книгах / Министерство обороны Российской Федерации, 46 Центральный научно-исследовательский институт, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева. Кн. 2 : Военно-экономическая безопасность в системе обеспечения обороноспособности страны в гибридной войне Запада против России / Ачасов О. Б., Буренок В. М., Викулов С. Ф. [и др.], 2022. - 326 с. - Текст : непосредственный.Военная экономика в XXI веке : серия монографий в 7 книгах / Министерство обороны Российской Федерации, 46 Центральный научно-исследовательский институт, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева. Кн. 4 : Актуальные военно-экономические аспекты программно-целевого управления техническим оснащением Вооруженных сил в современных условиях / Ачасов О. Б., Белорозов М. С., Викулов С. Ф. [и др. ; под общей редакцией Викулова С. Ф.], 2022. - 388 с. - Текст : непосредственный.Военная экономика в XXI веке : серия монографий в 7 книгах / Министерство обороны Российской Федерации, 46 Центральный научно-исследовательский институт, Военная академия материально-технического обеспечения имени А. В. Хрулева. Кн. 1 : Эволюция военно-экономической мысли и практики ресурсного обеспечения военной безопасности государства. Методологические основы и функции военно-экономической науки в современных условиях / Ачасов О. Б., Буренок В. М., Балобанов С. В. [и др.], 2022. - 399 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГакова О.А. Разработка способов улучшения качества хлебобулочных изделий и повышения их микробиологической чистоты на основе регулирования свойств воды / О. А. Гакова, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дерканосова Н.М. Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий : выставочные материалы / Н. М. Дерканосова, В. И. Котарев, Н. А. Каширина, 2013. - 279 с. - Текст : непосредственный.Сокол Н.В. Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Н. В. Сокол, 2011. - 51 с. - Текст : непосредственный.Баландина А.С. Разработка композиции пищевых волокон и технологии её применения в производстве хлебобулочных изделий / А. С. Баландина, 2015. - 26 с. - Текст : непосредственный.Тареева И.М. Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. М. Тареева, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Чистяков В.П. Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. П. Чистяков, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Пелевина К.А. Влияние фосфолипидов на качество булочных изделий их замороженного дрожжевого слоеного теста : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / К. А. Пелевина, 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ковалева И.Е. Совершенствование процесса выпечки хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки / И. Е. Ковалева, 2010. - 27 с. - Текст : непосредственный.Жукова Е.М. Использование цедры цитрусовых плодов в хлебобулочных изделиях целевого назначения : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. М. Жукова, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Цыганова Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий : выставочные материалы / Т. Б. Цыганова, 2014. - 447 с. - Текст : непосредственный.Немцова Э.С. Расчет выхода хлеба по количественным показателям процесса / Э. С. Немцова, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Никулина Е.О. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. О. Никулина, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Чистова М.В. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами / М. В. Чистова, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гусева Д.А. Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки топинамбура : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. А. Гусева, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Павленко Н.В. Институциональная интеграция хлебопродуктового территориального комплекса в экономическое пространство региона (на материалах Ставропольского края) / Н. В. Павленко, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный.Борьба с адгезией в хлебопечении / Е. Д. Чертов, О. А. Носов, Т. В. Санина, М. А. Васечкин, 2001. - 141 с. - Текст : непосредственный.Рукосуев А.Н. Товароведение зерномучных и хлебных товаров, 1973. - 319 с. - Текст : непосредственный.Шовунова Н.Ю. Оптимизация экономических отношений в монопродуктовой интегрированной системе / Н. Ю. Шовунова, 2013. - 26 с. - Текст : непосредственный.Нищева О.С. Совершенствование процесса выпечки пшеничных хлебобулочных изделий с добавлением жировых продуктов / О. С. Нищева, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Анциферов П.А. Развитие малого хлебопекарного производства сельских территорий (на примере Алтайского края) / П. А. Анциферов, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПравила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях / А. П. Косован, Г. Ф. Дремучева, Р. Д. Поландова, 1999. - 216 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 5-6(157), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 7(158), 2015. - 44 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 1-2(147), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 7(70), 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 02(65), 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 05(68), 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 2(89), 2009. - 28 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 5(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Уфимцев Ф.Р. Методические основы формирования объемов хлебопекарного производства / Ф. Р. Уфимцев, Э. Е. Аксаев, Л. Ф. Минбаева, 2001. - 117 с. - Текст : непосредственный.Технология хлебобулочных изделий длительного хранения : выставочные материалы / Саратовский гос. аграрный ун-т им. Н. И. Вавилова, 2016. - 123 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. информ. бюллетень. № 11(86), 2008. - 32 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 11-12(146) : Производство и поставка специализированных жиров для кондитерской и хлебопекарной промышленности, 2013. - 64 с. - Текст : непосредственный.Борьба с адгезией в хлебопечении / Е. Д. Чертов, О. А. Носов, Т. В. Санина, М. А. Васечкин, 2001. - 141 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 1, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Кондитерское и хлебопекарное производство : специализир. журн. № 10(145), 2013. - 44 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 6(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Техника и технология хлебопекарного производства : монография / М. Б. Терехов, Н. В. Оболенский, М. И. Дулов [и др.], 2009. - 500 с. - Текст : непосредственный.Талабан А.Г. Технология и организация хлебопекарного производства: Курс лекций / А. Г. Талабан, 2005. - 100 с. - Текст : непосредственный.Пащенко Л.П. Технология хлебопекарного производства : выставочные материалы / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова, 2014. - 666 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽