Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Технология продуктов детского питания / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, А. Н. Петров, А. Г. Галстян, 2006. - 156 с. - Текст : непосредственный.Щипцов В.Н. Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Щипцов, 2014. - 27 с. - Текст : непосредственный.Круглик В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. И. Круглик, 2008. - 42 с. - Текст : непосредственный.Литвинов М.С. Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов / М. С. Литвинов, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бабич О.О. Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. О. Бабич, 2009. - 18 с. - Текст : непосредственный.Чигасов А.И. Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра / А. И. Чигасов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Савина Е.В. Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. В. Савина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Голубева Л.В. Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока : учебное пособие / Л. В. Голубева, 2010. - 206 с. - Текст : непосредственный.Ильина А.М. Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья / А. М. Ильина, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.Серпунина Л.Т. Технология консервирования молочных продуктов в среде жидкого азота / Л. Т. Серпунина, О. В. Анистратова, Н. М. Гаплевская, 2015. - 261 с. - Текст : электронный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Круглик В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. И. Круглик, 2008. - 42 с. - Текст : непосредственный.Литвинов М.С. Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов / М. С. Литвинов, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бабич О.О. Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. О. Бабич, 2009. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ильина А.М. Технология получения биологически активного комплекса "иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза" из вторичного молочного сырья / А. М. Ильина, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Егушова Е.А. Разработка и исследование технологии молочно-белковой пасты, обогащенной йодом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. А. Егушова, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Кащеева Н.Л. Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Л. Кащеева, 2010. - 21 с. - Текст : непосредственный.Борисова Г.В. Исследование и разработка технологии белкового концетрата на основе гидролизата белков молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. В. Борисова, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.Дудникова О.А. Разработка технологии липидно-белкового концентрата из молочного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. А. Дудникова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Аникина Е.Н. Исследование и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Н. Аникина, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шулбаева М.Т. Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. Т. Шулбаева, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Жарыкбасова К.С. Исследование и разработка технологии молочно-белковых продуктов с использованием растительных масел : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / К. С. Жарыкбасова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный.Борзунова Ю.В. Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Ю. В. Борзунова, 2005. - 24 c. - Текст : непосредственный.Тарасова Е.Ю. Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Тарасова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный.Чмаро Е.М. Технологические аспекты производства молочно-белковых паст с овощными наполнителями : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Е. М. Чмаро, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Витченко А.С. Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. С. Витченко, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Балябина Т.А. Исследование и разработка технологии эмульгированных продуктов на молочно-соевой основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. А. Балябина, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Сивенкова Т.П. Технология молочно-белковых продуктов с использованием нетрадиционной закваски : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. П. Сивенкова, 1993. - 17 с. - Текст : непосредственный.Орлова Т.А. Биотехнологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Т. А. Орлова, 2009. - 46 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽