• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Иванов, Д. А. Эксплуатация и содержание гостинично-ресторанных комплексов : учебное пособие / Д. А. Иванов ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2020. - 93 с. : ил. - Рез. англ. - Библиогр.: с. 92 (19 назв.). - 50 экз. - ISBN 978-5-7310-4998-6. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    71.35.75658:640.4
    71.33.75658:642.5

    Рубрики:
    Гостиницы и общежития
    Предприятия общественного питания

    Кл.слова (ненормированные): ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ГОСТИНИЧНЫЕ ОБЪЕКТЫ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
    Доп. точки доступа:
    Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/79586)

    Шифр в сводном ЭК: bf74efc2d2cd00771d25d430074aab92



    Заказ фрагмента документа ₽