Полное описание
Фрумкин, М. Л.
ГРНТИ УДК 65.13.23 664.085.3 65.01.90 664-049.35
Рубрики: Пищевые продукты -- Облучение
Пищевые продукты -- Хранение
Доп. точки доступа: Ковальская, Л.П.
Гельфанд, С.Ю.
Полный текст
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/16016)
Шифр в сводном ЭК: 4275f4b69f93581b9ac60c03e3993896
Англо-русский словарь по пищевой промышленности : словарь / В. И. Дашевский, Г. М. Бардышев, А. Л. Прогорович ; Ред. Л. П. Ковальская, 2002. - 665 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Гельфанд С.Ю. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.13 / С. Ю. Гельфанд, 1994. - 70 с. - Текст : непосредственный. Англо-русский словарь по пищевой промышленности : Ок.42000 терминов / В.И.Дашевский,Г.М.Бардышев,А.Л.Прогорович и др.;Под ред.Л.П.Ковальской, 1995. - 695 c. - Текст : непосредственный. Гельфанд С.Ю. Сертификация плодов, овощей и продуктов их переработки : Учеб.пособие для повышения квалификации слушателей Академии стандартизации,метрологии и сертификации (учеб.) / С.Ю.Гельфанд, 2000. - 123 с. - Текст : непосредственный. Виноградова А.А. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств : Учеб.пособие для студентов-технологов пищевых вузов / А.А.Виноградова,Г.М.Мелькина,Л.А.Фомичева;Под ред.Л.П.Ковальской, 1991. - 336 с. - Текст : непосредственный. Природно-ресурсный потенциал курортной территории и природопользование: региональные аспекты : учеб. пособие / В. И. Михайленко [и др.]., 2007. - 318 с. - Текст : непосредственный. Технология пищевых производств : Учебник по спец. "Экономика и управление на предприятиях пищевой пром-сти" / Л.П.Ковальская,И.С.Шуб,Г.М.Мелькина и др.;Под ред. Л.П.Ковальской, 1997. - 752 с. - Текст : непосредственный. Гельфанд С.Ю. Справочник работника лаборатории консервного завода / С. Ю. Гельфанд, Э. В. Дьяконова, Т. Н. Медведева, 1990. - 176 c. - Текст : непосредственный. Общая технология пищевых производств : Учебник для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитер., макарон. изделий и пищеконцентратов / Л.П.Ковальская,Г.М.Мелькина,Г.Г.Дубцов,В.И.Дробот, 1993. - 384 с. - Текст : непосредственный. Фрумкин М.Л. Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов / М. Л. Фрумкин, Л. П. Ковальская, С. Ю. Гельфанд, 1973. - 407 с. - Текст : непосредственный. Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Конспект лекции "Эффект Марангони и его использование в пищевой промышленности" по дисциплине "Процессы и аппараты пищевых производств" для студентов технологических специальностей всех форм обучения / Киевский технологический ин-т пищевой промышленности, 1991. - 12 с. - Текст : непосредственный. Журавлев А.В. Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий сушки дисперсных продуктов в закрученном потоке теплоносителя: теория, техника, управление / А. В. Журавлев, 2016. - 40 с. - Текст : непосредственный. Инструкция по эксплуатации для контрольного узла 521-III. Детектор окончательного контроля. - 40 c. - Текст : непосредственный. Кюрегян Г.П. Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. П. Кюрегян, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный. Шевцов А.А. Развитие научных основ энергосбережения в процессах сушки пищевого растительного сырья (теория, техника, способы производства и управления) : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. А. Шевцов, 1999. - 40 с. - Текст : непосредственный. Чу Дуан Тхан.Совершенствование технологии хранения плодов, выращенных во Вьетнаме : специальность 05.18.03 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Чу Дуан Тхан, 1999. - 26 с. - Текст : непосредственный. Use of irradiation to control infectivity of food-borne parasites : материалы временных коллективов / IAEA, 1993. - 139 p. - Текст : непосредственный. Интегральные технологии самораспространяющегося высокотемпературного синтеза / В. В. Евстигнеев, Б. М. Вольпе, И. В. Милюкова, Г. В. Сайгутин ; Ред. В. Д. Гончаров, 1996. - 274 c. - Текст : непосредственный. Воронин М.В. Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : выставочные материалы / М. В. Воронин, Г. П. Касимовская, М. В. Грязнова, 2012. - 199 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный. Ширшиков А.М. Совершенствование динамических характеристик механизмов расфасовочно-упаковочного обороудования по удельным действиям : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. М. Ширшиков, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный. Шевцов С.А. Техника и технология сушки пищевого растительного сырья / С. А. Шевцов, А. Н. Остриков, 2014. - 288 с. - Текст : непосредственный. Касьянов Г.И. Извлечение ценных компонентов из растительного сырья методами до- и сверхкритической CO2-экстракции / Г. И. Касьянов, В. С. Коробицын, 2010. - 131 с. - Текст : непосредственный. Технология упаковочного производства / Т. И. Аксенова, В. В. Ананьев, Н. М. Дворецкая ; Ред. Э. Г. Розанцев, 2002. - 184 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Физические методы обработки пищевых продуктов / И. А. Рогов, А. В. Горбатов, 1974. - 581 с. - Текст : непосредственный. Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : выставочные материалы / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2017. - 191 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Воронин М.В. Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : выставочные материалы / М. В. Воронин, Г. П. Касимовская, М. В. Грязнова, 2012. - 199 с. - Текст : непосредственный. Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : выставочные материалы / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2017. - 191 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Марийский государственный университет (Йошкар-Ола), Агро-технологический институт, 2017. - 121 с. - Текст : непосредственный. Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2018. - 191 с. - Текст : непосредственный. Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2019. - 190, [1] с. - Текст : непосредственный. Баканова С.В. Воздушное охлаждение в помещениях хранения скоропортящейся продукции / С. В. Баканова, 2012. - 119 с. - Текст : непосредственный. Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2015. - 191 с. - Текст : непосредственный. Методические рекомендации по применению источников ультрафиолетового бактерицидного излучения при производстве, хранении и транспортировке сырья и продуктов питания животного и растительного происхождения / В. В. Якименко, Д. В. Давыдов, В. Б. Асташев [и др.], 2019. - 50 с. - Текст : непосредственный. Радиационные методы в переработке сельскохозяйственных культур : научный аналитический обзор / Ю. С. Павлов, А. Н. Петров, М. В. Тришканева [и др.], 2019. - 77 с. - Текст : непосредственный. Манжесов В.И. Технология хранения растениеводческой продукции : учеб. пособие / В. И. Манжесов, И. А. Попов, Д. С. Щедрин, 2009. - 250 с. - Текст : непосредственный. Технология хранения животноводческой продукции : учеб. пособие / Е. Е. Курчаева [и др.], 2011. - 131 с. Технология хранения животноводческой продукции : учеб. пособие / Е. Е. Курчаева [и др.], 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный. Грязина Ф.И. Хранение растительной продукции и переработка зерна : учеб. пособие / Ф. И. Грязина, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный. Ortega-Rivas E. Non-thermal food engineering operations / E. Ortega-Rivas, 2012 r=on-line. - Текст : электронный. Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2014. - 191 с. - Текст : непосредственный. Фрумкин М.Л. Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов / М. Л. Фрумкин, Л. П. Ковальская, С. Ю. Гельфанд, 1973. - 407 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания
Приложение
для Android
