Приложение
для AndroidПолное описание
Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие для студентов вузов по спец."Технология прод. продуктов" / под ред. А. С. Гинзбурга. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1990. - 226 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 6200 экз. - ISBN 5-10-000866-0. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.01.33 | 664(075.3) |
Рубрики:
Пищевые производства -- Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПОСОБИЕ -- УЧЕБНИК
Доп. точки доступа:
Гинзбург, А.С.\ред.\
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-90/69827)
Шифр в сводном ЭК: f00d863f7e0b41b6985f736a04eaceea
Московский городской экологический профиль / А. С. Гинзбург, В. Я. Беккер, В. Е. Василенко, 1999. - 203 с. - Текст : непосредственный.
Гинзбург А.С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов : учеб. пособие / А. С. Гинзбург, 1973. - 528 с. - Текст : непосредственный.Гинзбург А.С. Радиационная энергетика климатических процессов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат.наук:01.03.03 / А. С. Гинзбург, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гержой А.П. Зерносушение и зерносушилки : учебное пособие для высших учебных заведений пищевой промышленности / А. П. Гержой, кандидат технических наук, В. Ф. Самочетов, инженер; под редакцией профессора, доктора технических наук А. С. Гинзбурга, 1958. - 322, [1] с. - Текст : непосредственный.Бусыгин В.П. Атмосферные и гидрогеологические эффекты подземных ядерных взрывов: теория, эксперимент и мониторинг / В. П. Бусыгин, А. С. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Метеорология и гидрология. - М. : Метеорология и гидрология; Планета, 2016. - N 2. - с. 55-66Влияние урбанизации и потепления климата на энергопотребление больших городов / В. В. Клименко [и др.]. - Текст : непосредственный // Доклады Академии наук. - М. : "Наука", 2016. - Т. 470 № 5. - с. 519-524Содержание кислорода в атмосфере крупных городов и проблемы дыхания / А. С. Гинзбург [и др.]. - Текст : непосредственный // Геофизические процессы и биосфера. - М. - 2014. - Т. 13 № 2. - с. 5-19Гинзбург А.С. Влияние климатических факторов на энергопотребление в отопительный сезон / А. С. Гинзбург, О. А. Решетарь, И. Н. Белова. - Текст : непосредственный // Теплоэнергетика. - М. : МАИК "Наука/Интерпериодика", 2016. - № 9. - с. 20-27Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие для студентов вузов по спец."Технология прод. продуктов" / под ред. А. С. Гинзбурга, 1990. - 226 c. - Текст : непосредственный.Гинзбург А.С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская, 1990. - 287 c. - Текст : непосредственный.Гинзбург А.С. Зависимость антропогенного потока тепла от температуры воздуха (на примере Санкт-Петербурга) / А. С. Гинзбург, И. А. Евсиков, В. А. Фролькис. - Текст : непосредственный // Физика атмосферы и океана. - Москва : ИКЦ "Академкнига", 2021. - Т. 57 N 5. - с. 526-538Фролькис В.А. Оценка антропогенного тепла, создающего городской покрывающий слой, на основе "OpenStreеtMaр" / В. А. Фролькис, А. С. Гинзбург, И. А. Евсиков. - Текст : непосредственный // Международный симпозиум "Атмосферная радиация и динамика" (МСАРД - 2021), 29 июня - 2 июля 2021 : сборник трудов / Правительство Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный университет. - Санкт-Петербург : Изд-во ВВМ, 2021. - с. 128-134Шувалова Ю.А. Качество воздуха в Москве во время карантина COVID-19 в сравнении с другими регионами мира / Ю. А. Шувалова, А. С. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Метеорология и гидрология. - Москва : Планета, 2024. - № 2. - с. 82-93Гинзбург А.С. Климатические ресурсы - основа устойчивого развития возобновляемой энергетики / А. С. Гинзбург, Г. Н. Кекелидзе, Н. В. Шнипко. - Текст : непосредственный // Грозненский естественнонаучный бюллетень. - Грозный : Чечен. гос. пед. ун-т, 2018. - Т. 3 № 2. - с. 7-15Эффект "пыльной мглы" в атмосфере мегаполиса / Д. П. Губанова, А. С. Гинзбург, А. А. Виноградова [и др.]. - Текст : непосредственный // Доклады Российской академии наук. Науки о Земле. - Москва : Наука, 2025. - Т. 522 № 1. - с. 164-172Гинзбург А.С. Изменение климата, загрязнение атмосферы и здоровье населения / А.С. Гинзбург, А.А. Виноградова // Земля и Вселенная. - М. - 2009. - № 3. - с. 45-52.Фролькис В.А. Моделирование антропогенного потока тепла в течение отопительного периода в крупных городах России / В. А. Фролькис, И. А. Евсиков, А. С. Гинзбург. - Текст : непосредственный // Физика атмосферы и океана. - Москва : Российская академия наук, 2024. - Т. 60 № 4. - с. 470-487Изменение климатической границы многолетней мерзлоты в Большеземельской тундре при различных сценариях изменения климата в XXI веке / Г. А. Александров, А. С. Гинзбург, М. Л. Гитарский, А. В. Чернокульский. - Текст : непосредственный // Доклады Российской академии наук. Науки о Земле. - Москва : Российская академия наук, 2024. - Т. 516 № 2. - с. 640-654
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Кавешников Н.Т. Управление природопользованием / Н. Т. Кавешников, В. Б. Карев, А. Н. Кавешников, 2006. - 359 с. - Текст : непосредственный.Автомобили / А. В. Богатырев, Ю. К. Есеновский-Лашков, М. Л. Насоновский, В. А. Чернышев, 2006. - 493 с. - Текст : непосредственный.Ерхов Н.С. Мелиорация земель / Н. С. Ерхов, Н. И. Ильин, В. С. Мисенев, 1990. - 319 с. - Текст : непосредственный.Введение в технологии продуктов питания / Г. М. Мелькина, О. М. Аношина, Л. А. Сапронова [и др.], 2005. - 255 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Воробьев В.А. Электрификация и автоматизация сельскохозяйственного производства / В. А. Воробьев, 2005. - 279 с. - Текст : непосредственный.Мелиорация земель : учебное пособие / А. И. Голованов, И. П. Айдаров, М. С. Григоров [и др.], 2011. - 824 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии, 2004. - 440 с. - Текст : непосредственный.Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов / М. С. Аминов, М. С. Мурадов, Э. М. Аминова, 1996. - 431 c. - Текст : непосредственный.Технология ремонта машин : учебное пособие / Е. А. Пучин, В. С. Новиков, Н. А. Очковский [и др.], 2007. - 488 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Тарасенко А.П. Современные машины для послеуборочной обработки зерна и семян : учебное пособие / А. П. Тарасенко, 2008. - 232 с. - Текст : непосредственный.Рыжков И.Б. Технология и организация строительных работ : Учеб. пособие. Ч. 1 : Организация проектирования и строительства объектов и систем природообустройства, 2002. - 229 с. - Текст : непосредственный.Кондратьев Е.Т. Атлас типовых микроструктур металлов и сплавов / Е. Т. Кондратьев, 1993. - 46 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства / Г. М. Медведев, 2000. - 271 с. - Текст : непосредственный.Штыков В.Ф. Дизель-электрические гребные установки в неустановившихся режимах(комплексное регулирование и моделирование) / В. Ф. Штыков, 1995. - 160 c. - Текст : непосредственный.Изнанкин Ю.А. Поведение рыб и технология лова / Ю. А. Изнанкин, В. А. Шутов, 1994. - 191 c. - Текст : непосредственный.Кравченко В.А. Энергетические установки наземных транспортно-технологических средств: конструкция и рабочие процессы автотракторных двигателей : учеб. пособие. Ч. 2, 2014. - 274 с. - Текст : непосредственный.Кравченко В.А. Энергетические установки наземных транспортно-технологических средств: конструкция и рабочие процессы автотракторных двигателей : учеб. пособие. Ч. 3, 2014. - 148 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыВведение в технологии продуктов питания / Г. М. Мелькина, О. М. Аношина, Л. А. Сапронова [и др.], 2005. - 255 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 1 : Пищевкусовая / Сост.О.В.Юферев,В.Е.Самусенко, 1992. - 287 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 2 : Пищевкусовая, 1992. - 191 с. - Текст : непосредственный.Краткий терминологический словарь по технологии ("Технология обработки тканей", "Технология обработки пищевых продуктов") : словарь / Вятский гос. пед. ун-т, 1999. - 77 с. - Текст : непосредственный.Немецко-русский словарь по пищевой промышленности и кулинарной обработке : словарь / Е. С. Анюшкин, В. И. Дашевский, В. А. Попов, 1999. - 1021 с. - Текст : непосредственный.Иванова Т.Н. Термины и определения в области товароведения, экспертизы и технологии продовольственных товаров / Т. Н. Иванова, А. И. Окара, 2005. - 219 с. - Текст : непосредственный.Шартух Д.А. Справочник бригадира предприятия пищевой промышленности / Д. А. Шартух, 1990. - 72 c. - Текст : непосредственный.Домарецкий В.А. Технология продуктов общественного питания : выставочные материалы / В. А. Домарецкий, 2014. - 394 с. - Текст : непосредственный.Англо-русский словарь по пищевой промышленности : словарь / В. И. Дашевский, Г. М. Бардышев, А. Л. Прогорович ; Ред. Л. П. Ковальская, 2002. - 665 с. - Текст : непосредственный.
Йонсон Я. Искусство винокурения : энциклопедия / Я. Йонсон, 2018. - 398 с. - Текст : непосредственный.Мясная промышленность : эцикл. словарь / Сост. А. Б. Лисицын, 2015. - 246 с. - Текст : непосредственный.Анюшкин Е.С. Немецко-русский словарь по молочной промышленности : Свыше 8500 терминов / Е.С.Анюшкин,В.И.Долниковский,Г.Г.Шилер;Под ред.Г.Г.Шилера, 2000. - 241 с. - Текст : непосредственный.Василевская С.П. Практикум по технологическому оборудованию пищевых производств : учеб. пособие / С. П. Василевская, В. Ю. Полищук, 2012. - 217 с. - Текст : непосредственный.Воздвиженская К.С. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, специальности 260807 "Технология продукции обществ. питания" / К. С. Воздвиженская, 2013. - 135 с. - Текст : непосредственный.Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб.для студентов сред.спец.учеб.заведений по технолог.спец.перерабатывающ.пр-в / В.И.Горбатюк, 2000. - 335 с. - Текст : непосредственный.Виноградова А.А. Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств : Учеб.пособие для студентов-технологов пищевых вузов / А.А.Виноградова,Г.М.Мелькина,Л.А.Фомичева;Под ред.Л.П.Ковальской, 1991. - 336 с. - Текст : непосредственный.Пищевая инженерия : справ. с примерами расчетов / Ред. К.Д. Валентас, 2004. - 845 с. - Текст : непосредственный.Краткий немецко-русский словарь по торговому машиностроению и технологическому оборудованию пищевых предприятий : пособие для студентов-заочников механического и технологического факультетов / Ленинградский технологический институт холодильной промышленности, Кафедра иностранных языков, 1964. - 79 с. - Текст : непосредственный.Домарецкий В.А. Технология продуктов общественного питания : учеб. пособие / В. А. Домарецкий, 2008. - 394 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Технология переработки растениеводческой продукции : учебное пособие / Н. М. Личко, В. Н. Курдина, Е. М. Мельников [и др.], 2008. - 583 с. - Текст : непосредственный.Пилипенко Н.И. Процессы и аппараты : выставочные материалы / Н. И. Пилипенко, Л. Ф. Пелевина, 2008. - 329 с. - Текст : непосредственный.Домарецкий В.А. Технология продуктов общественного питания : выставочные материалы / В. А. Домарецкий, 2014. - 394 с. - Текст : непосредственный.
Стабников В.Н. Процессы и аппараты пищевых производств : учебник / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев, 1974. - 360 с. - Текст : непосредственный.Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб.для студентов сред.спец.учеб.заведений по спец."Технология мяса и мясных продуктов",Технология молока и молоч.продуктов" / Ю.В.Космодемьянский, 1997. - 208 с. - Текст : непосредственный.Воздвиженская К.С. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, специальности 260807 "Технология продукции обществ. питания" / К. С. Воздвиженская, 2013. - 135 с. - Текст : непосредственный.Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств : Учеб.для студентов сред.спец.учеб.заведений по технолог.спец.перерабатывающ.пр-в / В.И.Горбатюк, 2000. - 335 с. - Текст : непосредственный.Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств : Учебник для студентов сред. спец. учеб. заведений по технол. спец. перерабатывающих пр-в / В.И.Горбатюк, 1999. - 335 с. - Текст : непосредственный.Домарецкий В.А. Технология продуктов общественного питания : учеб. пособие / В. А. Домарецкий, 2008. - 394 с. - Текст : непосредственный.Технология производства продовольственных товаров : учебник / В. И. Хлебников [и др.]; под ред. В. И. Хлебникова, 2007. - 347 с. - Текст : непосредственный.Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие для студентов вузов по спец."Технология прод. продуктов" / под ред. А. С. Гинзбурга, 1990. - 226 c. - Текст : непосредственный.Самсонов, Андрей Петрович. Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства : учебник / А. П. Самсонов, И. В. Самсонова, М. Б. Павлова, 2020. - 232, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Воробьева, Наталия Юрьевна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / Н. Ю. Воробьева, 2024. - 271, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽