Полное описание

Фролова, З. С. Расчет и проектирование кондитерского цеха на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для студентов спец. 2711 / З.С.Фролова. - СПб. : [б. и.], 1992. - 34 с. - 300 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:С.-Петербург.торгово-экон.ин-т,Каф.товароведения непрод.товаров.Библиогр.: с. 33 (7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.01.82	664.143/.149.013.5

Рубрики:
Кондитерские фабрики -- Проектирование

Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/7689)

Шифр в сводном ЭК: 8f06569bb335739b59d13fd0292a96d6

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽