Приложение
для AndroidПолное описание
Баранова, Е. А. Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоцин образующих стартовых культур : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. А. Баранова. - 2010. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-26 (26 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59 | 637.5.047(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-14705)
Шифр в сводном ЭК: 51c73cc5151b134ed1f36ee20a36fee4
Управление конкурентоспособностью предприятия в сфере телекоммуникационных услуг на рынке b2b / Е. А. Баранова, Н. Н. Катаева, О. В. Фокина [и др.], 2016. - 132 с. - Текст : непосредственный.Баранова Е.А. Управленческое консультирование как элемент метасистемы управления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.28 / Е. А. Баранова, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Баранова Е.А. Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоцин образующих стартовых культур : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. А. Баранова, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Баранова Е.А. Проблемы уголовной ответственности за незаконную рубку лесных насаждений в Российской Федерации / Е. А. Баранова, Е. Н. Абанина. - Текст : непосредственный // Сборник научных трудов Всероссийского круглого стола "Актуальные проблемы земельного и экологического права" (11 декабря 2020 г.) / Ассоциация садоводческих и дачных объединений Ростовской области [и др.]. - Ростов-на-Дону : Ростовский ин-т (фил.) ВГУЮ (РПА Минюста России), 2021. - с. 23-28Тараненко Л. Г. Развитие кадрового потенциала библиотек Российской Федерации в условиях цифровой экономики : национальный проект "Культура", федеральный проект "Творческие люди": сборник научных статей / Министерство культуры Российской Федерации, Кемеровский государственный институт культуры, 2021. - 313 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Баранова Е.А. Роль региональных электронных библиотек в реализации информационно-образовательных потребностей пользователей / Е. А. Баранова. - Текст : непосредственный // Развитие кадрового потенциала библиотек Российской Федерации в условиях цифровой экономики : национальный проект "Культура", федеральный проект "Творческие люди" : сборник научных статей / Министерство культуры Российской Федерации, Кемеровский государственный институт культуры. - Кемерово : Кемеровский гос. ин-т культуры, 2021. - с. 248-255
Шилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Черноусова Н.Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки / Н. Ю. Черноусова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Жемчужников М.Е. Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса / М. Е. Жемчужников, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.Вайскробова Е.С. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью сырокопченых колбас / Е. С. Вайскробова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Суясов Н.А. Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.Образцов А.В. Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Образцов, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Гончарук, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Костенко Ю.Г. Руководство по санитарно-микробиологическим основам и предупреждению рисков при производстве и хранении мясной продукции / Ю. Г. Костенко, 2015. - 636 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыТолстобоков О.Н. Использование биотехнологической обработки для повышения потребительских свойств мясных продуктов : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Н. Толстобоков, 2003. - 21 с. - Текст : непосредственный.Волкова И.М. Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 03.01.06 / И. М. Волкова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Нгуен Тхи Минь Кхань.Разработка бактериальной композиции для производства ферментированного мясного продукта Вьетнама : автореф. дис. .. канд. биол. наук: 03.01.06 / Нгуен Тхи Минь Кхань, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Киселев Д.А. Разработка биотехнологии процесса ферментации животного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / Д. А. Киселев, 2013. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ханхалаева И.А. Научные основы биотехнологии мясных продуктов с использованием пробиотических микроорганизмов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 03.00.23 / И. А. Ханхалаева, 2006. - 37 с. - Текст : непосредственный.Чернуха И.М. Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / И. М. Чернуха, 2009. - 49 с. - Текст : непосредственный.Колотвина С.В. Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07, 05.18.04 / С. В. Колотвина, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Козлов А.В. Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Козлов, 2010. - 27 с. - Текст : непосредственный.Гизатов А.Я. Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов их низкосортного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07, 05.18.04 / А.Я. Гизатов, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Баранова Е.А. Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоцин образующих стартовых культур : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. А. Баранова, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽