Полное описание
> Климова, С. А. Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / С. А. Климова. - М., 2004. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (10 назв.). - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 66.33.35 664.68(043) 664.66(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар05-1189)>
Шифр в сводном ЭК: b5a500ad2f155dd22c60b3492122cf27
Симагин В.А. Новые методы технических условий производства строительных материалов: исследования, задачи и перспектива : специальность "" : диссертация на соискание ученой степени д-ра философии / В. А. Симагин, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный. Базанов Л.Ф. Технология производства паркета. Конструкции паркета, технические характеристики и планировочные изображения оборудования : методический материал / Л. Ф. Базанов, 2004. - 75 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Гарасевич Г.И. Плитки паркелит для полов : (обзор) / Г. И. Гарасевич, В. Ф. Анненков, А. А. Семеновский, 1974. - 46, [2] с. - Текст : непосредственный. Гольдман И.А. Технология и оборудование паркетного производства / И. А. Гольдман, 1974. - 124 с. - Текст : непосредственный. Базанов Л.Ф. Технология производства паркета : Учеб. пособие для студентов специальностей: 260200, 260100, 070400,170400 / Л.Ф.Базанов, 2004. - 61 с. - Текст : непосредственный. Лихачева Л.Б. Прессование древесины вдоль волокон при изготовлении торцового щитового паркета : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.21.05 / Л. Б. Лихачева, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный. Domestic floors. Pt. 3 : Assessing them for replacement or repair:timber floors and decks, 1997. - 8 p. - Текст : непосредственный. Базанов Л.Ф. Технология производства паркета : Учеб.пособие для студентов спец. 2602.00, 2601.00, 0704,00, 1704,00 / Л.Ф.Базанов, 1998. - 61 с. - Текст : непосредственный. Базанов Л.Ф. Технология производства паркета : Прил.Конструкции паркета: состав,техн.характеристики и планировоч.изображения оборудования / Л.Ф.Базанов, 1998. - 47 с. - Текст : непосредственный. Брантов Р.Н. К вопросу о ценообразовании при производстве паркета / Р.Н.Брантов, 2002. - 14 с. - Текст : непосредственный. Климова С.А. Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. А. Климова, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный. Брантов Р.Н. Экономика производства и реализации паркета : Монография / Р.Н.Брантов, 2003. - 99 с. - Текст : непосредственный. Научные основы производства паркета из древесины мягких лиственных пород : монография / А. А. Лукаш, Д. В. Шейкман, В. А. Романов [и др.], 2025. - 132 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Бастриков Д.Н. Технология галет из диспергированной зерновой массы : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Бастриков, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Полякова С.П. Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. П. Полякова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Петрухина И.И. Повышение качества шоколадно-вафельных тортов путем внедрения органолептических методов контроля : специальность 05.02.23 "Стандартизация и управление качеством продукции" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. И. Петрухина, 2005. - 26 c. - Текст : непосредственный. Шелест Т.Н. Разработка технологии сбивных мучных изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Н. Шелест, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный. Резниченко И.Ю. Разработка научно-практических основ оптимизации технологии песочного полуфабриката : специальность 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. Ю. Резниченко, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный. Красина И.Б. Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологически активных добавок : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / И. Б. Красина, 2008. - 53 с. - Текст : непосредственный. Чельдиева В.М. Разработка технологий мучных изделий с использованием продуктов переработки солодкового корня : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. М. Чельдиева, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный. Ермош Л.Г. Технологические основы производства сливочных и белковых кремов с использованием растительных добавок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. Г. Ермош, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный. Никулина Е.О. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. О. Никулина, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный. Лазарева Т.Н. Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения / Т. Н. Лазарева, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный. Куликова М.Г. Совершенствование процесса выпечки сахарного печенья с предварительной инфракрасной обработкой тестовых заготовок / М. Г. Куликова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Гусева Д.А. Совершенствование технологии хлеба и мучных кондитерских изделий с использованием продуктов переработки топинамбура : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. А. Гусева, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный. Слабыня Г.Н. Технология консервирования хлеба с использованием ионизирующего излучения : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. Н. Слабыня, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽