Полное описание

Кириллова, Л. Г. Технология сыра : учеб.пособие / Л.Г.Кириллова,Л.В.Батищева. - Воронеж : [б. и.], 2000. - 55 с. : ил. - 100 экз. - ISBN 5-89448-101-5. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Воронеж.гос.технол.акад.Библиогр.:с.51 (8 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33

Рубрики:
Сыроделие

Кл.слова (ненормированные): СЫРОДЕЛИЕ
Доп. точки доступа:
Батищева, Л.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/59799)

Шифр в сводном ЭК: f60cb9d2302b3d640f8e12afa44b4880

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽