Полное описание
Мешкова, Е. А.
ГРНТИ УДК 65.53.29 664.85(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-11004)
Шифр в сводном ЭК: 82da4dbff4230abd8e3301ea96f84429
Осветление фруктовых соков с учетом удаления удаления добавленных дрожжей. - 7 с. - Текст : непосредственный. Применение полифенолоксидазы для стабилизации яблочных соков. - 18 с. - Текст : непосредственный. Ломачинский В.В. Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности / В. В. Ломачинский, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный. Алексеенко Е.В. Инновационные технологии переработки ягодного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Е. В. Алексеенко, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный. Демирова А.Ф. Научно-техническое обоснование и разработка инновационных ресурсосберегающих технологий консервированных продуктов с использованием ступенчатой тепловой стерилизации : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. Ф. Демирова, 2014. - 48 с. - Текст : непосредственный. Семинар по переработке томатопродуктов. - 29 с. - Текст : непосредственный. Абу Кайяс Мунир.Химическая стерилизация мембьранного оборудования при ультрафильтрации соков и пектиновых экстрактов : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Абу Кайяс Мунир, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный. Иванова Е.А. Химико-технологическая оценка качества ягод жимолости при замораживании, хранении и переработке : специальность 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. А. Иванова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный. Хоконова М.Б. Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : учебное пособие / М. Б. Хоконова, А. Ч. Кагермазова, 2018. - 326 с. - Текст : непосредственный. Давлетьярова Р.А. Разработка способов повышения качества и удлинения сроков хранения пресервов из быстросозревающих рыб : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Р. А. Давлетьярова, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный. Гореньков Э.С. Технологические основы совершенствования переработки плодово-ягодного сырья : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.: 05.18.13 / Э. С. Гореньков, 1994. - 57 с. - Текст : непосредственный. Преснякова О.П. Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / О. П. Преснякова, 2005. - 21 c. - Текст : непосредственный. Горшенин В.И. Механизация укладки фруктов в тару : Учеб.пособие / В.И.Горшенин, 1996. - 35 c. - Текст : непосредственный. Ломачинский В.А. Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / В. А. Ломачинский, 2002. - 61 с. - Текст : непосредственный. Технология консервирования плодов и ягод : учеб. пособие / Н. А. Пискунова [и др.], 2017. - 107 с. - Текст : непосредственный. Вертяков Ф.Н. Производство концентрированных фруктовых и овощных пюре / Ф. Н. Вертяков, А. Н. Остриков, 2009. - 451 с. - Текст : непосредственный. Хайдар Х. Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Pfinica L. (гранат) : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Х. Хайдар, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный. Пирогова Е.В. Разработка биотехнологии комплексной переработки ягод красной смородины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. В. Пирогова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный. Беленко Е.Л. Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / Е. Л. Беленко, 2002. - 46 с. - Текст : непосредственный. Филимонова Е.А. Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Филимонова, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Алексеенко Е.В. Инновационные технологии переработки ягодного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Е. В. Алексеенко, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный. Храмова Н.С. Разработка технологии получения гидропектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. С. Храмова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Яралиева З.А. Совершенствование технологии криопорошков из плодов и ягод, выращиваемых в предгорных районах Дагестана / З. А. Яралиева, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный. Шароглазова Л.П. Комплексная переработка ягод морошки приземистой (Rubus chamaemorus), произрастающей на территории Красноярского края / Л. П. Шароглазова, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный. Едыгова С.Н. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. Н. Едыгова, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный. Колотий Т.Б. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. Б. Колотий, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный. Ибрагимов Э.Б. Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана : автореф. дис. .. канд. с.-х. наук: 05.18.01 / Э. Б. Ибрагимов, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный. Раюшкина А.А. Повышение сохранности плодоовощной продукции при ее доставке потребителям автомобильным транспортом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.22.10 / А.А. Раюшкина, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
