Приложение
для AndroidПолное описание
Пищевая промышленность. Серия 19. Крахмало-паточная промышленность : обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. - М. : [б. и.], 19 - . - До До Вып.1(1993) издание см. под загл. Издание см. под заглавием: Пищевая промышленность:Обзор. информ.Сер.5,Крахмало-паточная промышленность.Шифр: М/37287. . - Текст : непосредственный.
Вып. 2(1994) : Глюкозная помадка - новый вид сахаристого продукта для диетического и лечебно-профилактического питания. - 1994. - 23 с. : ил. - 83 экз.
Библиогр.:с.22(3назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.35.33 | 664.144/149 |
Рубрики:
Кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные): КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ
Доп. точки доступа:
НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва)
Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/52120/2(1994))
Шифр в сводном ЭК: 5b768d9237daf220f6a9cd9a4a693364
Пищевая промышленность..Сер.15.Экономика пищевой промышленности : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 1(90) : Экономический и ресурсный потенциал использования вторичного сырья плодоовощной промышленности агропромышленного комплекса, 1990. - 40 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.15.Экономика пищевой промышленности : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 2(90) : Внешняя торговля США продовольственными товарами, 1990. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность: Обзор. информ.Серия 27. Экономика и организация заготовок : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5(1990) : Организация приемки, хранения, подработки и отпуска зерна и зернопродуктов на солодовенных и пивоваренных заводах, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 11.Сахарная промышленность : Обзор.информ. / НИИ информ и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти. Вып. 10(1990) : Автоматизация управления технологическими процессами сахарного производства в СССР за рубежом, 1990. - 25 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 11.Сахарная промышленность : Обзор.информ. / НИИ информ и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти. Вып. 11(1990) : Интенсификация процессов жомосушильного производства и перспективы его развития, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 9(1990) : Опыт внедрения научных разработок на московской кондитерской фабрике "Ударница", 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 28, Экономика пищевой промышленности : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 4 : Использование вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности за рубежом, 1993. - 31 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 28, Экономика пищевой промышленности : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1 : Монополизм в пищевой промышленности и меры государственного воздействия по его преодолению, 1993. - 32 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Применение экстрактов растений в качестве антиоксидантов при производстве маргариновой продукции, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 10 : Рациональное использование отходов рафинации касторовых масел, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Сер.25,Соляная промышленность : Обзор.информ. / Рос.акад.с.-х.наук.НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти.АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Опыт получения поваренной соли с добавками солей фтора, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 2,3 : Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами, 1993. - 41 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Опыт производства пектина, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 14, Обзоры по информационному обеспечению : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук.,АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Послеуборочная обработка и хранение сельскохозяйственной продукции, 1993. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Производство и применение антоциановых пищевых красителей в кондитерской промышленности, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 17,Кондитерская промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3 : Устойчивость естественных красителей штокрозы в кондитерских изделиях, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность: Обзор. информ.Серия 27. Экономика и организация заготовок : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 3-4 : Заготовка и рациональное использование растительного сырья в пищевой промышленности, 1992. - 39 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыТабала Е.Б. Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий / Е. Б. Табала, 2014. - 157 с. - Текст : непосредственный.Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Румянцева В.В. Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Румянцева, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бакулина О.Д. разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Д. Бакулина, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Негматуллоева Р.Н. Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей / Р. Н. Негматуллоева, 2011. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Тамазова С.Ю. Совершенствование технологии и разработка рецептуры обогащенного вафельного изделия с применением растительных пищевых добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. Ю. Тамазова, 2018. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ашинова А.А. Разработка пектиносодержащих пленочных структур пищевого и лечебного назначения : специальность: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. А. Ашинова, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный.Тарасенко Н.А. Функциональные вафельные изделия со стевиозидом: теория и практика / Н. А. Тарасенко, И. Б. Красина, 2013. - 131 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.С. Производство мармеладо-пастильных изделий / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2012. - 245 с. - Текст : непосредственный.Мулин А.Б. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с использованием арабиногалактана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. Б. Мулин, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Куличенко А.И. Совершенствование технологии зефира с применением растительных белков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. И. Куличенко, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Адамовская Н.Е. Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Н. Е. Адамовская, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ковач Н.М. Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. М. Ковач, 2017. - 21 с. - Текст : непосредственный.Барсукова И.Г. Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Г. Барсукова, 2017. - 23 с. - Текст : непосредственный.Технологическая инструкция по производству халвы : Утв. Подотделом кондит. и крахм.-паточ. пром-сти 19.12.88: Взамен инструкции, утв. 30.12.68 / Гос агропром. ком. СССР. Отд. пищ. пром-сти, 1989. - 51 с. - Текст : непосредственный.Арсанукаев И.Х. Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Х. Арсанукаев, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Чеканюк И.С. Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / И. С. Чеканюк, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Пищевая промышленность. Серия 19. Крахмало-паточная промышленность : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 2(1994) : Глюкозная помадка - новый вид сахаристого продукта для диетического и лечебно-профилактического питания, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Позняковский В.М. Кондитерские изделия : Практ.и учеб.пособие / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, И. В. Гусева, 1999. - 52 с. - Текст : непосредственный.
Экспертиза качества кондитерских изделий : методический материал, 2000. - 85 с. - Текст : непосредственный.Лурье И.С. Технохимический и микробиологический контроль в кондитерском производстве : Справочник / И. С. Лурье, Л. Е. Скокан, А. П. Цитович, 2003. - 415 с. - Текст : непосредственный.Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : Учебное пособие / С.М.Малютенкова, 2004. - 480 с. - Текст : непосредственный.Хлеб и кондитерские изделия : Журн.-каталог. - Журнал выходит с 19г. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия 17. Кондитерская промышленность : Обзорная информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Оценка качества кондитерских изделий по органолептическим показателям, 1995. - 53 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность. Серия 19. Крахмало-паточная промышленность : Обзор. информ. / АгроНИИТЭИПП. Вып. 2(1994) : Глюкозная помадка - новый вид сахаристого продукта для диетического и лечебно-профилактического питания, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽