Полное описание
> Исследование развития производства мяса и мясо-молочной продукции по обеспечению импортозамещения на потребительском рынке России : монография / Ю. Н. Царегородцев, О. Э. Башина, А. И. Федосеев [и др.] ; Российский фонд фундаментальных исследований, Отделение гуманитарных и общественных наук, Московский гуманитарный университет. - Москва : Изд-во Московского гуманитарного ун-та, 2019. - 159 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 143-148 (85 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-907194-42-7. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59 | 637.5 | |
| 65.63 | 637.1 |
Рубрики:
Мясное производство
Молочное производство
Доп. точки доступа:
Царегородцев, Ю.Н.
Башина, О.Э.
Федосеев, А.И.
Матраева, Л.В.
Николаенко, В.Н.
Российский фонд фундаментальных исследований (Москва). Отделение гуманитарных и общественных наук
Московский гуманитарный университет
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/74675)>
Шифр в сводном ЭК: 8f2eae9392ffcb504354460f1b3db83f
Царегородцев Ю.Н. Организация и управление предприятием в условиях рыночной экономики / Ю. Н. Царегородцев, 1995. - 64 c. - Текст : непосредственный.Афонин А.М. Организация производственной деятельности предприятия : учеб. пособие : в 2 ч. Ч. 2 : Снабженческо-заготовительная и логистическая деятельность предприятия, 2016. - 131 с. - Текст : непосредственный.Головин М.В. Практикум по высшей математике в примерах и задачах. Аналитическая геометрия : выставочные материалы / М. В. Головин ; Ред. А. И. Федосеев, 2016. - 75 с. - Текст : электронный.Общая теория статистики. Статистическая методология в изучении коммерческой деятельности / О. Э. Башина, А. А. Спирин, В. Т. Бабурин [и др.], 2000. - 440 с. - Текст : непосредственный.Башина О.Э. Социально-экономическая статистика / О. Э. Башина, Э. А. Ярных, 1999. - 79 с. - Текст : непосредственный.Афонин А.М. Промышленная логистика : учебное пособие / А. М. Афонин, Ю. Н. Царегородцев, А. М. Петрова, 2009. - 302 с. - Текст : непосредственный.Матраева Л.В. Инструментарий оценки эффективности управления социальным развитием региона : выставочные материалы / Л. В. Матраева, 2012. - 160 с. - Текст : непосредственный.Проектирование и эксплуатация АСУ : Конспект лекций для студентов эксплуатац. и экон. фак. / Китов А.Г.,Разживин И.Н.,Федосеев А.И.,Федюшин В.М. Ч. 3 : Применение теории нечетких множеств для решения эксплуатационных задач, 1990. - 91 c. - Текст : непосредственный.Креативный менеджмент в транспортном машиностроении : выставочные материалы / А. М. Афонин, Ю. Н. Царегородцев, В. Е. Афонина [и др.], 2015. - 335 с. - Текст : непосредственный.Головин М.В. Практикум по высшей математике в примерах и задачах. Интегралы, ряды, дифференциальные уравнения / М. В. Головин ; Ред. А. И. Федосеев, 2016. - 106 с. - Текст : непосредственный.Общая теория статистики / А. И. Харламов, О. Э. Башина, В. Г. Бабурин ; Ред. А. А. Спирин, 1997. - 295 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
Симакина М.А. Управление брендами : учебное пособие / М. А. Симакина, 2018. - 83 с. - Текст : непосредственный.СТЭФ-2018. II Студенческий творческий экономический форум, Москва, 4-5 апреля 2018 г. : материалы временных коллективов / Московский гуманитарный университет, 2018. - 255 с. - Текст : непосредственный.Стратегия устойчивого развития: экологические права и другие компоненты / Московский гуманитарный университет, 2018. - 266 с. - Текст : непосредственный.Глоссарии по дисциплинам менеджмент-подготовки МосГУ / под общей редакцией Ю. Н. Царегородцева ; [Московский гуманитарный университет]. Вып. 14 : Рынок труда : глоссарий / М. В. Мелкумова, 2018. - 114 с. - Текст : непосредственный.Исследование развития производства хлеба и хлебобулочных изделий по обеспечению импортозамещения на потребительском рынке России / Н. Н. Калинин [и др.]; [под общей редакцией Ю. Н. Царегородцева], 2018. - 127 с. - Текст : непосредственный.Бутусов О.Б. Математические основы и компьютерные методы моделирования нейронных сетей : учебное пособие / О. Б. Бутусов, Н. И. Редикульцева, О. П. Никифорова, 2019. - 72 с. - Текст : непосредственный.Глоссарии по дисциплинам менеджмент-подготовки МосГУ / под общей редакцией Ю. Н. Царегородцева ; [Московский гуманитарный университет]. Вып. 15 : Управление операциями : глоссарий / В. И. Колношенко, 2018. - 119 с. - Текст : непосредственный.Ипполитов Л.М. Микроэкономика : учебное пособие и практикум / Л. М. Ипполитов, 2019. - 317 с. - Текст : непосредственный.Луков В.А. Основы социального проектирования и моделирования : [учебное пособие] / В. А. Луков, Е. А. Туринцева, 2017. - 191 с. - Текст : непосредственный.Методология и методика научных исследований : научно-прикладной глоссарий: учебно-методическое пособие для магистрантов / Московский гуманитарный институт, Московский гуманитарный университет, 2019. - 135 с. - Текст : непосредственный.Информационно-аналитические системы, применяемые при определении направлений развития научной деятельности / О. Э. Башина [и др.], 2018. - 186 с. - Текст : непосредственный.Мелехина Т.И. Практикум по бухгалтерскому учету / Т. И. Мелехина, 2017. - 104 с. - Текст : непосредственный.Манин Я. В. Правовой режим недропользования и экологическая безопасность в Норвегии / Я. В. Манин. - Текст : непосредственный // Стратегия устойчивого развития: экологические права и другие компоненты : материалы международной научно-практической конференции / [Московский гуманитарный университет и др.]. - Москва : Изд-во Моск. гуманитар. ун-та, 2018. - с. 77-83Винокуров Ю.Е. Об обращении с отходами / Ю. Е. Винокуров. - Текст : непосредственный // Стратегия устойчивого развития: экологические права и другие компоненты : материалы международной научно-практической конференции / [Московский гуманитарный университет и др.]. - Москва : Изд-во Моск. гуманитар. ун-та, 2018. - с. 189-192Куделькин Н.С. Охрана морской среды от загрязнения как фактор обеспечения устойчивого развития / Н. С. Куделькин. - Текст : непосредственный // Стратегия устойчивого развития: экологические права и другие компоненты : материалы международной научно-практической конференции / [Московский гуманитарный университет и др.]. - Москва : Изд-во Моск. гуманитар. ун-та, 2018. - с. 201-205Мартыненко А.В. Анализ проблем продовольственной безопасности / А. В. Мартыненко. - Текст : непосредственный // Стратегия устойчивого развития: экологические права и другие компоненты : материалы международной научно-практической конференции / [Московский гуманитарный университет и др.]. - Москва : Изд-во Моск. гуманитар. ун-та, 2018. - с. 206-210Пряхина С.И. Роль природоподобных технологий в обеспечении экологических прав / С. И. Пряхина, Т. М. Пряхина. - Текст : непосредственный // Стратегия устойчивого развития: экологические права и другие компоненты : материалы международной научно-практической конференции / [Московский гуманитарный университет и др.]. - Москва : Изд-во Моск. гуманитар. ун-та, 2018. - с. 71-77Актуальные направления развития цифровой экономики и современного менеджмента : материалы научно-практической конференции, [15-19 апреля 2019 г.] / Московский гуманитарный университет, 2019. - 193 с. - Текст : непосредственный.Исследование развития производства мяса и мясо-молочной продукции по обеспечению импортозамещения на потребительском рынке России : монография / Ю. Н. Царегородцев, О. Э. Башина, А. И. Федосеев [и др.], 2019. - 159 с. - Текст : непосредственный.Правовое обеспечение социальной справедливости в условиях цифровизации : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, [19 февраля 2020 года, Москва] / Московский гуманитарный университет, Союз юристов Москвы, 2020. - 402 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыШилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Цветков М.М. Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Цветков, 2001. - 29 с. - Текст : непосредственный.Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Черноусова Н.Ю. Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки / Н. Ю. Черноусова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный.Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Жемчужников М.Е. Разработка методов сохранения гемовой группы миоглобина для стабилизации естественного цвета охлажденного мяса / М. Е. Жемчужников, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Вайскробова Е.С. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью сырокопченых колбас / Е. С. Вайскробова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный.Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Суясов Н.А. Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Матвеев Н.Т. Общая технология молочной отрасли / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева, 2004. - 158 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. № 12(84), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(55), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(54), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(53), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Крылова В.Б. Физические методы обработки мяса и мясных продуктов / В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин, 1992. - 160 с. - Текст : непосредственный.Технология молока и молочных продуктов / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев ; Ред. А. М. Шапыгина, 2004. - 455 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 12(144), 2014. - 63 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 2(74), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : выставочные материалы / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай, 2013. - 300 с. - Текст : непосредственный.Охрименко О.В. Ученые ВГМХА им. Н.В.Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов / О. В. Охрименко, Р. И. Раманаускас, 2008. - 101 с. - Текст : непосредственный.Беляева М.А. Системный анализ технологий и бизнес-процессов в мясном производстве : монография / М. А. Беляева, 2015. - 384 с. - Текст : непосредственный.Иванов В.Л. Совершенствование технологии молочных продуктов на основе электрофоретического изучения белков молока / В. Л. Иванов, 2003. - 156 с. - Текст : непосредственный.Технология хранения и переработки мяса и мясопродуктов : выставочные материалы / С. А. Грикшас, Е. В. Казакова, А. В. Гурин, П. А. Кореневская, 2016. - 163 с. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная промышленность. Молочная промышленность : Обзор. информация / АгроНИИТЭИПП. Вып. 5 : Новые биотехнологические процессы в мясной и молочной промышленности, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРаченков Д.В. Обоснование и разработка индивидуального доильного аппарата для овец : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. В. Раченков, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Сидоряк А.Н. Совершенствование процесса измельчения мяса / А. Н. Сидоряк, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Палкин Г.Г. Молочные и доильно-молочные блоки на фермах и комплексах / Г. Г. Палкин, Ю. Н. Ковалев, 1990. - 159 с. - Текст : непосредственный.Колпаков А.В. Совершенствование процесса перекачивания молока насосом доильной установки : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Колпаков, 2008. - 21 с. - Текст : непосредственный.Белухин В.А. Исследование и разработка систем весового дозирования мясного сырья для приготовления колбасного фарша и паштетной массы : специальность 05.13.06 "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами(по отраслям)", 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Белухин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Буянова Е.О. Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум-радиационного обезвоживания / Е. О. Буянова, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный.Журбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Пономарев А.Н. Обоснование параметров и режимов работы системы СВЧ обеззараживания молока на фермах / А. Н. Пономарев, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Вайскробова Е.С. Разработка интегрированной системы управления качеством и безопасностью сырокопченых колбас / Е. С. Вайскробова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Галеев М.М. Разработка и мониторинг системы менеджмента качества на молокоперерабатывающих предприятиях / М. М. Галеев, Г. Н. Иванова, А. С. Балеевских, 2011. - 131 с. - Текст : непосредственный.Подуруев А.С. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров доильного манипулятора : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. С. Подуруев, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Муханов Н.В. Обоснование технологии и технических средств для контроля процесса и учета индивидуальных надоев молока при машинном доении коров : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Муханов, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный.Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.Батдыев Ч.М. Разработка промышленной технологии освежающих напитков на основе айрана, минеральной воды и молочной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ч. М. Батдыев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Суясов Н.А. Использование жировых отходов мясопереработки в качестве сырья для получения белковой кормовой добавки : специальность 03.00.23 "" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Суясов, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Пяткин Д.Б. Повышение эффективности рабочего процесса вакуумного насоса доильной установки за счет оптимизации его конструктивных и технологических параметров : специальность 05.20.01 "Технологии и средства механизации сельского хозяйства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Б. Пяткин, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽