• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Красноштанова, А. А. Выделение лактоферрина и лактопероксидазы из молочной сыворотки / А. А. Красноштанова, О. В. Рытченкова. - Текст : непосредственный // Экология и промышленность России. ЭКиП. - 2011. - Ноябрь. - С. 48-51. - Библиогр.: 5 назв.
    Аннотация: Исследование возможности извлечения из молочной сыворотки, образующейся при производстве творога и сыра, ценных биологически активных веществ лактоферрина и лактоперроксидазы, которые в дальнейшем используют в пищевой и фармацевтической промышленности.
    Доп. точки доступа:
    Рытченкова, О.В.


    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -195960-957076)

    Шифр в сводном ЭК: 8374932ecf0ff5c05c179046c843cdbd