• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Исследование процессов миграции токсичных элементов с внутренней поверхности металлической тары в консервированные продукты / В. Л. Стеблянко [и др.]. - Текст : непосредственный // Обработка сплошных и слоистных материалов. - 2013. - № 1. - С. 77-78. - Библиогр.: 2 назв.
    Аннотация: Вопрос миграции токсичных элементов из консервной металлической тары в пищевые продукты. Результаты исследований по определению миграции ионов железа, олова, цинка, свинца в модельные среды, имитирующие рыбные, мясные и молочные консервы.
    Доп. точки доступа:
    Стеблянко, В.Л.
    Асадуллина, Г.З.
    Сафонова, О.П.
    Пономарев, А.П.

    Экз-ры полностью 957f5d86542c7fc2ca2208e376cb94e4/2013/1
    Нет сведений об экземплярах
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -075537-381212)

    Шифр в сводном ЭК: 9333291721095743480ae3027820b743




    Заказ фрагмента документа ₽