Приложение
для AndroidПолное описание
Симакова, И. В. Возможности рециклирования и утилизации фритюрных жиров в индустрии питания / И. В. Симакова, А. С. Носова. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск, 2012. - С. 392-394.
Аннотация: Создание технологии очистки отработанного фритюрного жира, позволяющей эффективно и просто очищать его от продуктов термического окисления.
Доп. точки доступа:
Носова, А.С.
Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -703613-950697)
Шифр в сводном ЭК: 71dc2bca44fa6e63c193040e7d45bd0f
Рудик Ф.Я. Инновационные методы очистки растительных масел / Ф. Я. Рудик, И. В. Симакова, 2012. - 64 с. - Текст : непосредственный.Жиры в индустрии питания : монография / И. В. Симакова [и др.]; под общ. ред. И. В. Симаковой, 2017. - 248 с. - Текст : непосредственный.Симакова И.В. Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого питания : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / И. В. Симакова, 2015. - 40 с. - Текст : непосредственный.Носова А.С. Повышение качества жира для производства фритюрной продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. С. Носова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Симакова И.В. Возможности рециклирования и утилизации фритюрных жиров в индустрии питания / И. В. Симакова, А. С. Носова. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск. - 2012. - с. 392-394.Симакова И.В. Исследование пальмового масла в технологии производства фритюрной продукции : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. В. Симакова, 2004. - 18 с. - Текст : непосредственный.Вольф, Екатерина Юрьевна. Введение в профессию : учебное пособие: для обучающихся 1 курса: направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, направленность (профиль) Технология и организация предприятий общественного питания / Е. Ю. Вольф, И. В. Симакова, 2020. - 184 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания : Справочник / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман [и др.]; под. ред. А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман, 2022. - 731 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции : Справочник / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман [и др.]; под. ред. А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман, 2022. - 527 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания : Справочник / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман [и др.]; под. ред. А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман, 2021. - 731 с. - Текст : электронный.Черевко А.И. Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции : Справочник / А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман [и др.]; под. ред. А.И. Черевко, В.М. Михайлов, Л.З. Шильман, 2021. - 527 с. - Текст : электронный.
Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы 4 междунар. науч.-практ. конф., 19-22 окт. 2010 г. / Пятигорский гос. технологический ун-т, 2010. - 380 с. - Текст : непосредственный.Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы V междунар. науч.-практ. конф., 26-19 марта 2012 г / Пятигорский гос. гуманитарно-технологический ун-т, 2012. - 455 с. - Текст : непосредственный.Симакова И.В. Возможности рециклирования и утилизации фритюрных жиров в индустрии питания / И. В. Симакова, А. С. Носова. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск. - 2012. - с. 392-394.
Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы V междунар. науч.-практ. конф., 26-19 марта 2012 г / Пятигорский гос. гуманитарно-технологический ун-т, 2012. - 455 с. - Текст : непосредственный.Симакова И.В. Возможности рециклирования и утилизации фритюрных жиров в индустрии питания / И. В. Симакова, А. С. Носова. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск. - 2012. - с. 392-394.
Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы V междунар. науч.-практ. конф., 26-19 марта 2012 г / Пятигорский гос. гуманитарно-технологический ун-т, 2012. - 455 с. - Текст : непосредственный.Зуева Н.В. Использование мембранных технологий при переработке послеспиртовой барды / Н. В. Зуева, А. И. Ключников, Т. И. Певнева. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск. - 2012. - с. 379-383Рукшан Л.В. Экологические проблемы сахарных заводов и пути их решения / Л. В. Рукшан. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск. - 2012. - с. 383-389Симакова И.В. Возможности рециклирования и утилизации фритюрных жиров в индустрии питания / И. В. Симакова, А. С. Носова. - Текст : непосредственный // Инновационные направления в пищевых технологиях. - Пятигорск. - 2012. - с. 392-394.
Заказ фрагмента документа ₽