Приложение
для AndroidПолное описание
Шеффер, А. П. Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках / канд. техн. наук А. П. Шеффер ; Главниипроект при Госплане СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности, Бюро технический информации и пропаганды. - Москва : [б. и.], 1959. - 82, [2] с. : ил. - (Информация о научно-исследовательских работах). - Библиогр. в конце кн. (26 назв.). - 2600 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13.21 | 664.8/.9.037.52 | |
| 664.8/.9.037.59.05 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Замораживание -- Оборудование
Морозильные установки
Доп. точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности (Москва). Бюро технической информации и пропаганды
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/7766)
Шифр в сводном ЭК: 38b2ef5b3c9ec97c6707d75ca0a54670
Матрозова, Раиса Григорьевна. Производство белковых дрожжей : материал технической информации / Р. Г. Матрозова, 1944. - 25 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Шеффер А.П. Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках / канд. техн. наук А. П. Шеффер, 1959. - 82, [2] с. - Текст : непосредственный.Беленький, Неох Гдальевич. Некоторые вопросы теории и практики производства органотерапевтических препаратов : (материалы к совещанию научно-технического совета по координации научно-исследовательских работ в мясной промышленности) / акад. Н. Г. Беленький, 1961. - 103, [1] с. - Текст : непосредственный.Матрозова, Раиса Григорьевна. Производство белковых дрожжей / Р. Г. Матрозова, 1944. - 24, [1] с. (Введено оглавление). - Текст : электронный.
Стефанова В.А. Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки / В. А. Стефанова, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Империя холода : Всероссийский аналитический журн. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный.Хамие Хусейн Нуреддин.Разработка и исследование холодильной машины с аккумулятором холода : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Хамие Хусейн Нуреддин, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный.Баранов И.В. Методы и средства измерения тепловых и влажностных свойств пищевых продуктов и материалов в условиях их замораживания и размораживания : специальность 05.14.05 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Баранов, 1999. - 15 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. N 2(2006), 2006. - 120 с. - Текст : непосредственный.Проблемы совершенствования холодильной техники и технологии : Сб. науч. тр. / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии. Вып. 1, 1999. - 178 с. - Текст : непосредственный.Бараненко А.В. Холодоснабжение пищевых производств / А. В. Бараненко, В. С. Калюнов, А. Я. Эглит, 2001. - 68 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. № 2(2008), 2008. - 46 с. - Текст : непосредственный.Рубцов А.К. Разработка интенсивной технологтии замораживания продуктов пластинчатой формы в комбинированном барабанно-флюидизационном скороморозильном аппарате : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. К. Рубцов, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Антонов А.А. Совершенствование производства быстрозамороженных пищевых продуктов с использованием низкотемпературных проточных систем хладоснабжения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. А. Антонов, 2003. - 39 с. - Текст : непосредственный.Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) / И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филиппов, С. В. Фролов, 1999. - 174 с. - Текст : непосредственный.Воробьева Н.Н. Холодильная техника и технология : Конспект лекций. Ч. 1, 2004. - 144 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. № 2(2008) : Экономика и гуманитарные науки, 2008. - 68 с. - Текст : непосредственный.Известия Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий : Межвуз.сб.науч.тр. № 4(2008), 2008. - 58 с. - Текст : непосредственный.Progres dans la science et la technique du froid en industrie alimentaire : материалы временных коллективов / Institut international du froid (Paris), 1990. - 871 p. - Текст : непосредственный.Белозеров А.Г. Совершенствование ограждающих конструкций холодильных камер для хранения замороженных продуктов / А. Г. Белозеров, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.Касьянов Г.И. Криообработка : выставочные материалы / Г. И. Касьянов, И. Е. Сязин, 2014. - 370 с. - Текст : непосредственный.VI Международная научно-техническая конференция "Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке" : материалы временных коллективов / "Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке", международная науч.-техническая конф. (6 ; 2013 ; Санкт-Петербург) , 2013. - 817 с. - Текст : непосредственный.Белозеров Г.А. Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Г. А. Белозеров, 2012. - 50 с. - Текст : непосредственный.Лифенцева Л.В. Разработка и исследование быстрого замораживания рубленых полуфабрикатов в условиях дискретного теплоотвода : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени 05.18.04, 05.18.12 / Л. В. Лифенцева, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМорозильник "Фризер 240L". - 13 c. - Текст : непосредственный.Шеффер А.П. Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках / канд. техн. наук А. П. Шеффер, 1959. - 82, [2] с. - Текст : непосредственный.Матвеев В.И. Аппараты интенсивного действия для замораживания рыбы и рыбопродуктов / В. И. Матвеев, 1958. - 83, [3] с. - Текст : непосредственный.Чуклин, Сергей Григорьевич. Интенсификация камерных морозилок / С. Г. Чуклин, И. Г. Чумак, 1963. - 103, [1] с. - Текст : непосредственный.
Бараненко А.В. Холодоснабжение пищевых производств / А. В. Бараненко, В. С. Калюнов, А. Я. Эглит, 2001. - 68 с. - Текст : непосредственный.Бабакин Б.С. Научные основы электроконвекции в процессах и аппаратах холодильной техники : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / Б. С. Бабакин, 1994. - 42 с. - Текст : непосредственный.Румянцев Ю.Д. Холодильная техника : Учеб. для вузов / Ю.Д.Румянцев,В.С.Калюнов, 2003. - 359 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Промышленные системы хладоснабжения с аккумуляцией холода / В.М.Шляховецкий,Ю.С.Беззаботов, 1998. - 70 с. - Текст : непосредственный.Хуссейн Мохамед Маграбие Слама.Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум-сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / М. М.С. Хуссейн, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никульшин Р.К. Теоретические основы структурного анализа, синтеза и оптимизации систем охлаждения низкотемпературного пищевого и биотехнологического холодильного оборудования : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.04.03:05.18.12 / Р. К. Никульшин, 1991. - 35 с. - Текст : непосредственный.Гиссин В.И. Холодильная техника и технология : Учеб.пособие / В.И.Гиссин, 2000. - 194 с. - Текст : непосредственный.Шавра В.М. Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности / В.М.Шавра, 2002. - 125 с. - Текст : непосредственный.Бобков А.В. Разработка проточной системы хладоснабжения туннельного скороморозильного аппарата с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / А. В. Бобков, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Воробьева, Н. Н. Примеры расчетов холодильного технологического оборудования : Учеб.пособие. Ч. 1, 1998. - 43 с. - Текст : непосредственный.Паньшин Н.Б. Совершенствование камеры быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха турбохолодильной машины : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / Н. Б. Паньшин, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный.Арбузов С.Н. Разработка процесса и принципов аппаратурного оформления проточной азотной системы для холодильной обработки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.12 / С. Н. Арбузов, 2000. - 30 с. - Текст : непосредственный.Панченко И.Г. Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И.Г. Панченко, 2005. - 24 c. - Текст : непосредственный.Круглов А.А. Структурно-параметрическая оптимизация разветвленных циркуляционных контуров холодильных установок с промежуточным хладоносителем : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.04.03 / А. А. Круглов, 2003. - 16 с. ил. - Текст : непосредственный.Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов / Куцакова В.Е.,Рогов И.А.,Фролов С.В.,Филиппов В.И. Ч. 3. Теплофизические основы : Учеб. пособие для студентов вузов / А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов, 2004. - 255 с. - Текст : непосредственный.Березин А.В. Холодильное оборудование заготовительно-перерабатывающего комплекса : Лекция для студентов кооп. вузов и слушателей ФПК / А.В.Березин,С.Р.Вахтин, 1989. - 31 с. - Текст : непосредственный.Шеффер А.П. Разработка и испытание агрегата для замораживания и дефростации пищевых продуктов в блоках / канд. техн. наук А. П. Шеффер, 1959. - 82, [2] с. - Текст : непосредственный.Аистов В.Ф. Разработка методов использования естественного холода для обеспечения требуемых параметров и экологической безопасности в хранилищах различного назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.04.03 / В. Ф. Аистов, 1999. - 35 с. - Текст : непосредственный.Горохов А.А. Совершенствование процесса регулируемого теплоотвода в двухмодульном скороморозильном аппарате : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Горохов, 2004. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания