Полное описание
Technical innovations in freezing and refrigation of fruits and vegetables = Innovations techniques dans la conservation par congelation et refrigeration des fruits et legumes : proc.of the intern.conf.Davis(Ca),July 9-12,1989 / Inst.intern.du froid. - Paris : [s. n.], 1989. - 461 p. : ill. - Загл. обл. : International conference on technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables. - ISBN 2-903-633-509. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 65.53.31 664.85.037.5(063) 664.84.037.5(063)
Рубрики: Плоды -- Замораживание -- Съезды и конференции
Овощи -- Замораживание -- Съезды и конференции
Доп. точки доступа: Institut international du froid (Paris)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): J2/24745)
Шифр в сводном ЭК: 082043b0db57c238d41f52516cc538e0
Progres dans la science et la technique du froid en industrie alimentaire : материалы временных коллективов / Institut international du froid (Paris), 1990. - 871 p. - Текст : непосредственный. Efficacite energetique des refrigerateurs, congelateurs et des materiels frigorifiques commerciaux / Institut international du froid (Paris), 1991. - 249 p. - Текст : непосредственный. Bulletin Institut International Froid / Institut International du Froid (Paris), Institut International du Froid (Paris). - Журнал выходит с 1920г. - Текст : непосредственный. Technical innovations in freezing and refrigation of fruits and vegetables : Proc.of the intern.conf.Davis(Ca),July 9-12,1989 / Inst.intern.du froid, 1989. - 461 p. - Текст : непосредственный. Heat pums and energy recovery : Proc.ofthe meet.Aug.29-31,1990,Stockholm / Inst.intern.du froid, 1990. - 295 p. - Текст : непосредственный. Козыренко В.Т. Совершенствование процессов холодильного дозаривания и хранения бананов : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Т. Козыренко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Зохун Метоле Бертин.Совершенствование процесса охлаждения плодов киви : специальность 05.04.03 "Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Зохун Метоле Бертин, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный. Мельникова В.А. Обоснование низкотемпературной холодильной обработки топинамбура и технологии производства функционального заменителя кофе на его основе / В. А. Мельникова, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Перегудова Д.А. Разработка ресурсосберегающих технологий холодильного консервирования яблок осенних сортов и продуктов их переработки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Д. А. Перегудова, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный. Дерябина С.С. Разработка технологии замораживания косточковых плодов в жидких хладоносителях : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. С. Дерябина, 2003. - 16 c. - Текст : непосредственный. Раюшкина А.А. Повышение сохранности плодоовощной продукции при ее доставке потребителям автомобильным транспортом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.22.10 / А.А. Раюшкина, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный. Охлаждение и замораживание растительного сырья : Учеб. пособие по дисциплине "Науч. основы пр-ва продуктов питания" для спец. 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Семенов Б.Н.,Ершов А.М.,Одинцов А.Б.,Рулев Н.Н. Ч. 1 : Охлаждение, 2000. - 75 с. - Текст : непосредственный. Елисеева С.А. Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. А. Елисеева, 2013. - 15 с. - Текст : непосредственный. Савина О.В. Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей : автореф. дис. .. д-ра с.-х. наук: 05.18.01, 06.01.09 / О. В. Савина, 2009. - 39 с. - Текст : непосредственный. Кузнецова Е.Г. Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. Г. Кузнецова, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Наумова Г.М. Совершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Г.М. Наумова, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный. Горг Мурад.Моделирование и оптимальное управление процессами холодильного хранения растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / Горг Мурад, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный. Церодзе А.В. Современное состояние хранения и транспортирования плодоовощной продукции / А. В. Церодзе, Г. Г. Зурабишвили, С. Н. Панфилова, 1993. - 359 c. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
