• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Павлов, А. А. Формирование качества пива и повышение эффективности дрожжевого производства путем использования активаторов метаболизма дрожжей : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / А. А. Павлов. - 2013. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 20 (6 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.41.31663.123(043)
    663.4.014/.019(043)

    Кл.слова (ненормированные): АКТИВАТОРЫ -- ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО ПИВА -- МЕТАБОЛИЗМ ДРОЖЖЕЙ
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-18657)

    Шифр в сводном ЭК: bab8c090b68ae4fe1b406b372e63e60c



    Заказ фрагмента документа ₽