Полное описание

Смирнова, Н. А.
Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции : учеб. пособие / Н. А. Смирнова, Е. Б. Барабанова, Ю. А. Гаврилова ; Ом. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина. - Омск : Изд-во ОмГАУ им. П. А. Столыпина, 2014 - . - Текст : непосредственный.
Ч. 1 : Мясо птицы, яйца и продукты их переработки. - 2014. - 134 с. : ил. - Библиогр.: с. 134 (16 назв.). - 65 экз. - ISBN 978-5-89764-456-8

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5:006
65.61.03	637.4:006

Рубрики:
Мясные продукты -- Стандартизация
Яйца и яйцепродукты -- Стандартизация

Доп. точки доступа:
Барабанова, Е.Б.
Гаврилова, Ю.А.
Омский гос. аграрный ун-т им. П. А. Столыпина

Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): М/69754/1)

Шифр в сводном ЭК: 86022adc2aa781f2b65a59887d73d65a

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽