Приложение
для AndroidПолное описание
Литвинова, А. А. Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / А. А. Литвинова. - 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (19 назв.). - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.35.33 | 664.858.8(043) |
Кл.слова (ненормированные): ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД -- НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД -- ПАСТА -- ТОПИНАМБУР -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-12233)
Шифр в сводном ЭК: 8ed79b52553ca37f69c1e65aa6fc8f78
Литвинова А.А. Социально-экономическая оценка экологического фактора при обосновании освоения минеральных ресурсов региона : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / А. А. Литвинова, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Хильченко Н.В. Методика укрупненной экономической оценки экологического ущерба (для условий Свердловской области) : Препринт / Н.В.Хильченко,А.А.Литвинова, 2002. - 35 с. - Текст : непосредственный.Пахомов В.П. Методические положения оценки ущерба от техногенных катастроф горнопромышленного характера : Препринт / В. П. Пахомов, М. Н. Игнатьева, А. А. Литвинова, 2006. - 59 с. - Текст : непосредственный.Методика определения экономического ущерба, причиненного окружающей среде при нарушении природоохранного законодательства : Препринт / Н.В.Хильченко,А.А.Литвинова,А.Н.Шпагина,М.А.Магомедова, 2003. - 44 с. - Текст : непосредственный.Литвинова А.А. Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. А. Литвинова, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Социальный и экологический факторы оценки освоения минеральных ресурсов : Препринт / В.Н.Беляев,М.Н.Игнатьева,А.А.Литвинова и др., 1999. - 41 с. - Текст : непосредственный.Игнатьева М.Н. Экономическая оценка экологических последствий освоения минеральных ресурсов / М. Н. Игнатьева, А. А. Литвинова, О. В. Косолапов. - Текст : непосредственный // Горный журнал (Изв. высш. учебных заведений). - Екатеринбург. - 2012. - № 7. - с. 13-16Игнатьева М.Н. К методическому обеспечению прогнозирования экологических последствий воздействия добычи нефти в северных регионах / М. Н. Игнатьева, А. А. Литвинова, О. В. Косолапов. - Текст : непосредственный // Горный журнал (Изв. высш. учебных заведений). - Екатеринбург. - 2011. - № 7. - с. 70-76Литвинова А.А. Оценка водно-экологической ситуации в Уральском федеральном округе / А. А. Литвинова, М. Н. Игнатьева. - Текст : непосредственный // Экология и развитие о-ва. - СПб. : МАНЭБ, 2017. - № 3. - с. 11-17Игнатьева М.Н. Классификация методик оценки экономического ущерба, обусловленного отрицательным воздействием антропогенной деятельности на окружающую среду / М.Н. Игнатьева, А.А. Литвинова, В.А. Игнатьев // Горный журнал (Изв. высш. учебных заведений). - Екатеринбург. - 2009. - № 6. - с. 13-19Литвинова А.А. Создание сети особо охраняемых природных территорий как условие экологической оптимизации ландшафтов / А. А. Литвинова, М. С. Кубарев // Экология и развитие о-ва. - СПб. : МАНЭБ, 2018. - № 1. - с. 39-43.
Табала Е.Б. Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий / Е. Б. Табала, 2014. - 157 с. - Текст : непосредственный.Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Румянцева В.В. Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Румянцева, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бакулина О.Д. разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Д. Бакулина, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Негматуллоева Р.Н. Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей / Р. Н. Негматуллоева, 2011. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Тамазова С.Ю. Совершенствование технологии и разработка рецептуры обогащенного вафельного изделия с применением растительных пищевых добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / С. Ю. Тамазова, 2018. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ашинова А.А. Разработка пектиносодержащих пленочных структур пищевого и лечебного назначения : специальность: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. А. Ашинова, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный.Тарасенко Н.А. Функциональные вафельные изделия со стевиозидом: теория и практика / Н. А. Тарасенко, И. Б. Красина, 2013. - 131 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.С. Производство мармеладо-пастильных изделий / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова, 2012. - 245 с. - Текст : непосредственный.Мулин А.Б. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с использованием арабиногалактана : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. Б. Мулин, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Куличенко А.И. Совершенствование технологии зефира с применением растительных белков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. И. Куличенко, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный.Адамовская Н.Е. Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / Н. Е. Адамовская, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ковач Н.М. Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. М. Ковач, 2017. - 21 с. - Текст : непосредственный.Барсукова И.Г. Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Г. Барсукова, 2017. - 23 с. - Текст : непосредственный.Технологическая инструкция по производству халвы : Утв. Подотделом кондит. и крахм.-паточ. пром-сти 19.12.88: Взамен инструкции, утв. 30.12.68 / Гос агропром. ком. СССР. Отд. пищ. пром-сти, 1989. - 51 с. - Текст : непосредственный.Арсанукаев И.Х. Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / И. Х. Арсанукаев, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Чеканюк И.С. Разработка технологий мармеладо-пастильных изделий лечебно-профилактического назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / И. С. Чеканюк, 1996. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Ковач Н.М. Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. М. Ковач, 2017. - 21 с. - Текст : непосредственный.Дикарева Ю.М. Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Ю. М. Дикарева, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный.Сизова Т.И. Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Т. И. Сизова, 2018. - 22 с. - Текст : непосредственный.Литвинова А.А. Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / А. А. Литвинова, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽