ГПНТБ России - Полное описание

Полное описание

Силин, В. Е. Технология получения пектина из выжимок красной смородины для производства желейного мармелада : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / В. Е. Силин. - 2015. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 19 (7 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.33	664.858(043)

Кл.слова (ненормированные): ВЫЖИМКИ -- ЖЕЛЕЙНЫЙ МАРМЕЛАД -- КРАСНАЯ СМОРОДИНА -- ПЕКТИН
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар15-5211)

Шифр в сводном ЭК: 946f9a9716568b010ad229387763206a

Силин В.Е. Совершенствование технологии термохимической подготовки древесного топлива для малых ТЭС / В. Е. Силин, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Силин В.Е. Технология получения пектина из красной смородины для производства натурально окрашенных пастило-мармеладных групп изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. Е. Силин, 2014. - 18 с. - Текст : непосредственный.Силин В.Е. Технология получения пектина из выжимок красной смородины для производства желейного мармелада : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. Е. Силин, 2015. - 19 с. - Текст : непосредственный.

Силин В.Е. Технология получения пектина из выжимок красной смородины для производства желейного мармелада : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / В. Е. Силин, 2015. - 19 с. - Текст : непосредственный.

Табала Е.Б. Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий / Е. Б. Табала, 2014. - 157 с. - Текст : непосредственный.Павлова Т.В. Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Павлова, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Румянцева В.В. Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Румянцева, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бакулина О.Д. разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. Д. Бакулина, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Негматуллоева Р.Н. Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей / Р. Н. Негматуллоева, 2011. - 25 с. - Текст : непосредственный.