Приложение
для AndroidПолное описание
Колотова, О. В. Биологическая безопасность пищевых производств. Пищевые инфекции и их профилактика : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 43 с. - Библиогр.: с. 43 (8 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-9948-1080-4. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Волгогр. гос. техн. ун-т
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.05 | 664.012.1:543 | |
| 65.09.03 | 664.019 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Технохимический контроль
Пищевые продукты -- Болезни и пороки
Аннотация: Рассмотрены вопросы биологической безопасности промышленного производства пищевой продукции. Даны понятия о кишечных инфекциях, пищевых отравлениях и интоксикациях, a также меры их профилактики. Освещены вопросы дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
Доп. точки доступа:
Владимцева, И.В.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-12/94652)
Шифр в сводном ЭК: b98ee2acc0648212a3e92584e79ae978
Колотова О.В. Учебное пособие по курсу "Источники загрязнения и контроль качества воздуха" / О. В. Колотова, И. В. Соколова, 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Колотова О.В. Интенсификация биоэкологических процессов в энергетических полях при очистке хозяйственно-бытовых сточных вод : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.16 / О. В. Колотова, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Могилевская И.В. Микробные сообщества пелагиали и донных отложений Северного Каспия в 2015-2017 гг. : монография / И. В. Могилевская, О. В. Колотова, Н. Б. Водовский, 2019. - 71, [1] с. - Текст : непосредственный.Колотова О.В. Биологическая безопасность пищевых производств. Пищевые инфекции и их профилактика : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева, 2012. - 43 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова А.В. Микробиологический мониторинг атмосферного воздуха г. Волгограда / А. В. Кузнецова, И. В. Владимцева. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного университета. Сер. 3. Экономика. Экология. - Волгоград. - 2011. - № 2. - с. 267-270Тихонова А.А. Использование осадков сточных вод для рекультивации земель после их обработки ферментно-кавитационным методом / А. А. Тихонова, И. В. Владимцева. - Текст : непосредственный // Комплексные проблемы техносферной безопасности. - Воронеж : Воронеж. гос. техн. ун-т, 2015. - Ч. 2. - с. 235-240Математическое моделирование работы биофильтра, использующего кислород электролиза воды / А.Б. Голованчиков, И.В. Владимцева, Ю.С. Гермашева и др. - Текст : непосредственный // Экологические системы и приборы. - М. - 2006. - № 12. - с. 47-50Адельшин Р.Ф. Анализ сезонной динамики рн, азота, серы, ХПК и растворенного кислорода в прудах Волгоградской агломерации / Р. Ф. Адельшин, И. В. Владимцева, В. Ф. Желтобрюхов. - Текст : непосредственный // Экологические системы и приборы. - М. - 2013. - № 2. - с. 17-23Лабораторное моделирование биологической очистки сточных вод кожевенного производства / Н. В. Герман [и др.]. - Текст : непосредственный // Естественные и технические науки. - М. - 2014. - № 4. - с. 32-35Разработка биосорбента на основе отходов растениеводства для очистки сточных вод от нефтепродуктов / О. В. Колотова [и др.]. - Текст : непосредственный // Прикладная экология. Урбанистика : [журнал] / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Пермский национальный исследовательский политехнический университет. - Пермь : Изд-во Перм. нац. исслед. политехн. ун-та, 2018. - № 4(32). - с. 58-71Могилевская И.В. Углеводородокисляющие микроорганизмы для биологической очистки сточных вод и загрязненных почв / И.В. Могилевская, И.В. Владимцева. - Текст : непосредственный // Современные наукоемкие технологии. - М. - 2005. - № 9. - с. 67-68Потапова Л.В. Иммобилизация микроорганизмов активного ила на магнитные носители / Л.В. Потапова, И.В. Владимцева, О.В. Колотова. - Текст : непосредственный // Современные наукоемкие технологии. - М. - 2005. - № 9. - с. 69-70Влияние флокулянтов на жизнедеятельность микроорганизмов активного ила аэротенков / Л.В. Потапова , И.В. Владимцева, А.В. Навроцкий, О.В. Колотова. - Текст : непосредственный // Экологические системы и приборы. - М. - 2006. - № 5. - с. 9-12Перспективы применения природных минеральных ресурсов для биологической очистки сточных вод / И. В. Владимцева [и др.]. - Текст : непосредственный // Недропользование - XXI век. - Москва : Центр информ. технологий, 2017. - № 5. - с. 140-143Колотова О.В. Выделение и исследование основных свойств микроорганизмов продуцентов липазы - основы биопрепарата для очистки сточных вод / О. В. Колотова, А. И. Анненко. - Текст : непосредственный // Наука в современном мире. - Стерлитамак. - 2015. - с. 3-5Разработка биосорбента на основе карбонизата для очистки природных и сточных вод от нефтезагрязнений / В. А. Голяткина, И. В. Могилевская, О. В. Колотова [и др.]. - Текст : непосредственный // Прикладная экология. Урбанистика : [журнал] / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Пермский национальный исследовательский политехнический университет. - Пермь : Изд-во Пермского нац. исслед. политехнического ун-та, 2019. - № 2(34). - с. 69-80Глубинное культивирование микроорганизмов - деструкторов загрязнений сточных вод кожевенного производства / Н. В. Герман [и др.]. - Текст : непосредственный // Фундаментальные исследования. - Пенза. - 2015. - № 2 ч. 1. - с. 49-52Моделирование и расчет электроокситенка / А.Б. Голованчиков, И.В. Владимцева, Ю.С. Гермашева и др. - Текст : непосредственный // Вестник Волгоградского государственного архитектурно-строительного университета. Сер. Технические науки. - Волгоград. - 2006. - Вып. 6. - с. 127-132Определение условий культивирования и иммобилизации бактериального штамма с целью получения биосорбента для очистки ливневых сточных вод от масел и нефтепродуктов / Т. В. Беленькова [и др.]. - Текст : непосредственный // Комплексные проблемы техносферной безопасности : материалы Международной научно-практической конференции (г. Воронеж, 26-28 октября 2017 г.) / Воронежский государственный технический университет. - Воронеж : Воронеж. гос. техн. ун-т, 2017. - Ч. 2. - с. 152-156Тихонова А.А. Ресурсосберегающая технология биологической очистки сточных вод с переработкой илового осадка ферментно-кавитационным методом / А. А. Тихонова, И. В. Владимцева. - Текст : непосредственный // Комплексные проблемы техносферной безопасности : материалы Международной научно-практической конференции (г. Воронеж, 26-28 октября 2017 г.) / Воронежский государственный технический университет. - Воронеж : Воронеж. гос. техн. ун-т, 2017. - Ч. 2. - с. 165-169
Показать все результатыДмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Перебейнос А.В. Инженерная реология / А. В. Перебейнос, С. Д. Угрюмова, А. Н. Доронин, 2004. - 75 с. - Текст : непосредственный.Базарнова Ю.Г. Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях / Ю. Г. Базарнова, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Экстракция и определение ванилинов / Н. В. Маслова, Н. Я. Мокшина, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Болтенко Ю.А. Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий / Ю. А. Болтенко, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза качества сырья и готовой продукции : выставочные материалы, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 10(1990) : Состояние и совершенствование управления качеством продукции на пищевых предприятиях Украины, 1990. - 28 с. - Текст : непосредственный.Зайнуллин Р.А. Специальные химические технологии в исследовании продуктов питания : учебное пособие / Р. А. Зайнуллин, 2008. - 130 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Экстракция и определение ванилинов / Н. В. Маслова, Н. Я. Мокшина, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2013. - 147 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Рыжков В.В. Разработка и исследование технологических бесконтактных датчиков массы для систем управления перерабатывающими линиями : специальность 05.11.13 "Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. тхн. наук / В. В. Рыжков, 1998. - 15 с. - Текст : непосредственный.Колеснов А.Ю. Биохимические системы в оценке качества продуктов питания. Ферментативный анализ / А. Ю. Колеснов, 2000. - 414 с. - Текст : непосредственный.Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие / Л. Г. Елисеева, М. А. Положишникова, А. В. Рыжакова, Т. Н. Иванова, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽