Приложение
для AndroidПолное описание
Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания / С. В. Шихалев, Л. А. Минухин, О. В. Ошкордин [и др.]. - Екатеринбург : УрГЭУ, 2011. - 141 с. - Библиогр.: с. 106-121. - 500 экз. - ISBN 978-5-9656-0171-4. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Урал. гос. экон. ун-т
| ГРНТИ | УДК | |
| 55.65.43 | 641.542.1-047.58 |
Рубрики:
Пищеварочные котлы -- Моделирование
Доп. точки доступа:
Шихалев, С.В.
Минухин, Л.А.
Ошкордин, О.В.
Пищиков, Г.Б.
Протасова, Л.Г.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/80933)
Шифр в сводном ЭК: 0e455c362ccb12f6905764f7d3e74c42
Протасова Л.Г. Физико-химические основы формирования структуры и свойств стекол Se Sy, Se S Me и Se S Me (Me=As, Sb, Ge) для оптоэлектроники : специальность 05.17.11 "Технология силикатных и тугоплавких неметаллических материалов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Л. Г. Протасова, 2002. - 42 с. - Текст : непосредственный.Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания / С. В. Шихалев, Л. А. Минухин, О. В. Ошкордин [и др.], 2011. - 141 с. - Текст : непосредственный.
Шихалев С.В. Процессы тепло и массообмена в греющих полостях варочного оборудования предприятий общественного питания : [монография] / С. В. Шихалев, 2017. - 190 с. - Текст : непосредственный.Разведочное бурение : Учеб. для вузов по спец. "Технология и техника разведки месторождений полез. ископаемых" / А.Г. Калинин, О.В. Ошкордин, В.М. Питерский, Н.В. Соловьев, 2000. - 748 с. - Текст : непосредственный.Пищиков Г.Б. Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.07,05.18.12 / Г. Б. Пищиков, 2002. - 44 с. - Текст : непосредственный.Ошкордин О.В. Буровой породоразрушающий инструмент : учеб. пособие для студентов геологоразведоч. высш. и сред. проф. учеб. заведений / О. В. Ошкордин, С. Г. Фролов, Р. К. Богданов, 2004. - 152 с. - Текст : непосредственный.Шихалев С.В. Совершенствование конструкций пищеварочных котлов на основе моделирования процессов разогрева жидких пищевых сред : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / С. В. Шихалев, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование техники и технологии бурения скважин на твердые полезные ископаемые : Межвуз.науч.темат.сб. / Уральская гос.горно-геол.акад., 1994. - 114 c. - Текст : непосредственный.Пищиков Г.Б. Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.07,05.18.12 / Г. Б. Пищиков, 2001. - 38 с. - Текст : непосредственный.Математические методы и автоматизированные системы в геологии : Обзор.информ. / Акционерное о-во закрытого типа "Геоинформмарк". Вып. 2(1993) : Методы системного анализа в технологии разведочного бурения / О.В.Ошкордин,С.Г.Фролов,Н.Г.Пурвинский, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Технология бурения разведочных скважин : Учеб. пособие / А. Г. Калинин [и др.], 2004. - 527 с. - Текст : непосредственный.Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / А. Ю. Просеков, О. А. Неверова, Г. Б. Пищиков, В. М. Позняковский, 2019. - 261 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование техники и технологии бурения скважин на твердые полезные ископаемые : Межвуз. науч. темат. сб. / Уральский гос.горный ун-т, 2004. - 149 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование техники и технологии бурения скважин на твердые полезные ископаемые : Межвуз.науч.темат.сб. / Урал.гос.горно-геол.акад.,Урал.отд-ние горно-металлург.секции Акад.естеств.наук Рос.Федерации, 1997. - 108 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Ботов М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) : выставочные материалы / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, 2015. - 158 с. - Текст : непосредственный.Моделирование варочного оборудования предприятий общественного питания / С. В. Шихалев, Л. А. Минухин, О. В. Ошкордин [и др.], 2011. - 141 с. - Текст : непосредственный.Кирпичников В.П. Научное обоснование технологических и энергетических параметров электротепловых аппаратов общественного питания : специальность 05.18.16 "", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / В. П. Кирпичников, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный.
Практикум по дисциплине "Расчет и конструирование теплового оборудования" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова), Кафедра ресторанного бизнеса, 2019. - 75 с. - Текст : непосредственный.Иванов Е.Л. Сборник рекомендаций по использованию СВЧ-технологии в предприятиях общественного питания / Е. Л. Иванов, Н. Я. Карцева, 1992. - 72 с. - Текст : непосредственный.Технические средства предприятий сервиса, тепловое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Л. В. Воропаева [и др.], 2015. - 116 с. - Текст : непосредственный.Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов, 2012. - 490 с. - Текст : непосредственный.Давыдов А.М. Влияние тепловыделений от аппаратов предприятий общественного питания на микроклимат в рабочей зоне : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. М. Давыдов, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Давыдов Д.М. Электротепловое оборудование предприятий индустрии питания : учеб. пособие / Д. М. Давыдов, М. И. Ботов, В. П. Кирпичников, 2012. - 143 с. - Текст : непосредственный.Зиборов Д.М. Обоснование применения водных растворов пропиленгликоля в качестве универсального теплоносителя в тепловом оборудовании предприятий питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Д. М. Зиборов, 2015. - 27 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : учебник / М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян, 2016. - 261 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽