Полное описание
Сусь, И. В.
ГРНТИ УДК 65.59.29 637.523.72(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-364)
Шифр в сводном ЭК: 3ccbff6c8da09b62a5675d29c0c2e347
Научные и технические библиотеки. - Журнал, 2017г. № 2. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Авдеева Н. В. "Антиплагиат. РГБ"- система для верификации авторских текстов / Н. В. Авдеева, И. В. Сусь. - Текст : непосредственный // Библиотековедение : Науч.сб. / Российская государственная библиотека. - М. - 2014. - N 4. - с. 41-44 Сусь И.В. Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. В. Сусь, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Библиотековедение. - Журнал, 2014г. № 4. Авдеева Н.В. Антиплагиат.РГБ -- система для верификации авторских текстов / Н. В. Авдеева, И. В. Сусь. - Текст : непосредственный // Библиотековедение. - М. - 2014. - № 4. - с. 41--44 Авдеева Н.В. Электронная библиотека диссертаций и авторефератов как базовый элемент Электронной библиотеки РГБ / Н. В. Авдеева, И. В. Сусь. - Текст : непосредственный + Текст : электронный // Научные и технические библиотеки : ежемесячный научно-практический журнал для специалистов библиотечно-информационных и смежных отраслей / ГПНТБ России. - М. - 2017. - N 2. - с. 14-21 Авдеева Н. В. Особенности экспертной оценки оригинальности диссертационных работ / Н. В. Авдеева, И. В. Сусь. - Текст : непосредственный // Румянцевские чтения - 2019 : материалы Международной научно-практической конференции (23-24 апреля 2019 г.) : [в 3 ч.] / Министерство культуры Российской Федерации, Российская государственная библиотека, Библиотечная ассамблея Евразии. - Москва : Пашков дом, 2019. - Ч. 1. - с. 5-10 Авдеева Н. В. Практические особенности структурирования и оформления научных текстов / Н. В. Авдеева, И. В. Сусь. - Текст : непосредственный // Научная периодика: проблемы и решения : проф. журн. для издателей науч. периодики и работников науч. б-к. - М. : Креативная экономика, 2016. - Том т.6 N 2. - с. 81-87. Информационные ресурсы России. - Журнал, 2020г. № 6. - Текст : непосредственный. Авдеева Н.В. Практики оценки качества научных документов / Н. В. Авдеева, И. В. Сусь, Е. Н. Иванова. - Текст : непосредственный // Информационные ресурсы России : научно-практический журнал. - М. - 2020. - № 6. - с. 11-19 Шилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Образцов А.В. Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Образцов, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный. Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Гончарук, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный. Вторушина И.А. Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков / И. А. Вторушина, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный. Прокушева Е.А. Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения / Е. А. Прокушева, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Густова Т.В. Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Густова, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный. Цирульниченко Л.А. Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки / Л. А. Цирульниченко, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Артамонов С.А. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Артамонов, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный. Краснова И.С. Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. С. Краснова, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Гартованная Е.А. Разработка технологии и оценки качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза / Е. А. Гартованная, 2009. - 21 с. - Текст : непосредственный. Бабаскина Т.И. Повышение эффективности региональной экономики на основе развития агрохолдингов / Т. И. Бабаскина, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Воробьева О.В. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Воробьева, 2008. - 29 с. - Текст : непосредственный. Козмава А.В. Технология производства паштетов и фаршей / А. В. Козмава, Г. И. Касьянов, И. А. Палагина, 2002. - 207 с. - Текст : непосредственный. Радченко М.В. Исследование влияния длительной низкотемпературной тепловой обработки на качественные характеристики вареных продуктов из свинины с различным ходом автолиза / М. В. Радченко, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
