• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Орлова, Т. А. Биотехнологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / Т. А. Орлова. - Ставрополь, 2009. - 46 с. : ил. - Библиогр.: с. 37-45 (65 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.63.33637.138(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-3871)

    Шифр в сводном ЭК: 91a47a93fb5fee8e6bc7cccecb3050cc



    Заказ фрагмента документа ₽