Полное описание
> Смирнова, О. И. Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. И. Смирнова. - СПб, 1993. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный. В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодил.пром-сти. Библиогр.: с.18(5назв.)
ГРНТИ УДК 65.63.37 637.23(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР93-3193)>
Шифр в сводном ЭК: 07ca42ccdf3544d14c87efa8b26b3d17
Смирнов И.К. Противоречия собственности : Становление, разрешение, развитие / И.К.Смирнов,О.И.Смирнова, 2004. - 157 с. - Текст : непосредственный. Смирнова О.И. Долгоживущие возбужденные состояния примесей в алмазоподобных полупроводниках : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра физ.-мат.наук:01.04.10 / О. И. Смирнова, 1995. - 32 с. - Текст : непосредственный. Смирнова О.И. Собственность как всеобщий социально-экономический институт: становление, противоречия, развитие : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.01 / О. И. Смирнова, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный. Смирнова О.И. Унифицированная технология сливочного масла с вкусовыми наполнителями десертного назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. И. Смирнова, 1993. - 18 с. - Текст : непосредственный. Савельев И.И. Управленческое консультирование: теоретические и практические основы : учебное пособие / И. И. Савельев, О. И. Смирнова, 2019. - 146 с. - Текст : непосредственный. Пирогова Н.А. Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки облепихи : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Н. А. Пирогова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный. Александрова Г.А. СВЧ установка для термообработки сливочного масла в фермерских хозяйствах / Г. А. Александрова, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Рыльская Л.А. Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Л. А. Рыльская, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сидорина И.Ю. Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спрэда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ю. Сидорина, 2005. - 17 c. - Текст : непосредственный. Дунаев А.В. Разработка технологии консервного сливочного масла на основе бестарной стерилизации высокожирных сливок : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. В. Дунаев, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный. Цветкова Н.Д. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла / Н. Д. Цветкова, 2005. - 79 с. - Текст : непосредственный. Васильева Л.Г. Научно-практические разработки в технологии извлечения и рафинации шерстного жира : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл. / Л. Г. Васильева, 1993. - 45 с. - Текст : непосредственный. Шишкин Р.Н. Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. Н. Шишкин, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный. Кучнова О.А. Разработка технологии сливочных паст - молочных белково-жировых продуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. А. Кучнова, 1997. - 17 с. - Текст : непосредственный. Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России (история, состояние, перспективы) / Ф. А. Вышемирский, 1998. - 589 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽