• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Коник, Н. В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2009 (Тверь). - 234 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 228-231. - 2000 экз. - ISBN 978-5-98281-184-4. - ISBN 978-5-16-003690-8. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.63637.1.002.6
    637.1.07

    Рубрики:
    Молочные продукты -- Товароведение
    Молочное производство -- Технохимический контроль

    Доп. точки доступа:
    Павлова, Е.А.
    Киселева, И.С.

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-09/73018)

    Шифр в сводном ЭК: bc3f624dfbafbe7d4e1addc0d12201da



    Заказ фрагмента документа ₽