Приложение
для AndroidПолное описание
Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены в общественном питании : учебное пособие для обучающихся высших учебных заведений / И. Р. Мазгаров, О. В. Сенченко, В. Ж. Бикулова ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский университет кооперации, Башкирский кооперативный институт (филиал) [и др.]. - Уфа : АЭТЕРНА, 2019. - 124 с. : ил. - 300 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09 | 664:576.8 | |
| 71.33.01 | 614.31:642.5 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Микробиология
Предприятия общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования
Доп. точки доступа:
Мазгаров, И.Р.
Сенченко, О.В.
Бикулова, В.Ж.
Нигматьянов, А.А.
Хуматнурова, Э.А.
Российский университет кооперации (Москва). Башкирский кооперативный институт (филиал)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-19/70527)
Шифр в сводном ЭК: 05693a5f3a9aa0d54bcefdba6f995ac8
Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены в общественном питании : учебное пособие для обучающихся высших учебных заведений / И. Р. Мазгаров, О. В. Сенченко, В. Ж. Бикулова, 2019. - 124 с. - Текст : непосредственный.Латыпова Ф.М. Очистка углеводородсодержащих сточных вод модифицированными сорбентами / Ф. М. Латыпова, В. Ж. Бикулова, Л. Х. Арасланова. - Текст : непосредственный // Инновационное развитие нефтегазового комплекса: интеграция теории и практики : материалы [междунар. науч.-практ.] конф. / [под общ. ред. С. Г. Горшенина]. - М. ; Оренбург : Амирит, 2016. - с. 179-181Бикулова В.Ж. Адсорбционная очистка промышленных сточных вод от ионов цинка / В. Ж. Бикулова, Ф. М. Латыпова, Л. Х. Мухаметдинова. - Текст : непосредственный // Вода: химия и экология. - М. - 2013. - № 3. - с. 37-39Новые модифицированные сорбенты на основе глины для очистки сточных вод от ионов железа / В.Ж. Бикулова, Ф.М. Латыпова, Л.Х. Мухаметдинова, Ф.Р. Саетгалиева // Вода: химия и экология. - М. - 2011. - № 2. - с. 66-68Микроскопические исследования структуры сорбента до и после воздействия воды, загрязненной ионами железа / С. Г. Ковалев [и др.] // Вода: химия и экология. - М. - 2011. - № 12. - с. 81-84
Галиева Г.М. Налоги и налогообложение : практикум / Г. М. Галиева, 2018. - 123 с. - Текст : непосредственный.Андреева, Лидия Викторовна. Учет, анализ и аудит показателей, обеспечивающих экономическую безопасность хозяйствующих субъектов : учебное пособие / Л. В. Андреева, Г. У. Бекниязова, Т. В. Бодрова [и др.], 2019. - 102 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Новые стратегии управления экономическими, политическими и социокультурными процессами в современном мире : сборник материалов II Международной научно-практической конференции, г. Уфа, 25-26 апреля 2018 года / Российский университет коопераций, Башкирский кооперативный институт (филиал), 2018. - 244 с. - Текст : непосредственный.Андреева Н.Ю. Управление потребительским обществом: теория и практика / Н. Ю. Андреева, 2017. - 139 с. - Текст : непосредственный.Кондратьев Д.В. Теоретическая физика. Механика : учебное пособие / Д. В. Кондратьев, В. Р. Гурьянова, 2018. - 117 с. - Текст : непосредственный.Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены в общественном питании : учебное пособие для обучающихся высших учебных заведений / И. Р. Мазгаров, О. В. Сенченко, В. Ж. Бикулова, 2019. - 124 с. - Текст : непосредственный.Основы бизнеса : практикум / Е. В. Жилина, Э. В. Дубинина, З. З. Сабирова [и др.], 2020. - 142 с. - Текст : непосредственный.Шаркова, Антонина Васильевна. Концепции и модели интенсификации предпринимательской деятельности: мировые, национальные и региональные тренды : монография / А. В. Шаркова, О. В. Игнатова, Е. Н. Елисеева [и др.]; под общей редакцией М. А. Эскиндарова, 2022. - 399 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Натепрова, Татьяна Яковлевна. Учет ценных бумаг и финансовых вложений : Учебное пособие / Т. Я. Натепрова, О. В. Трубицына, Е. А. Еленевская, 2017. - 264 с. - Текст : электронный.Власенко, Валерий Николаевич. Правовые режимы: актуальные общетеоретические и конституционно-правовые проблемы : Монография / Российский государственный университет правосудия г. Москва, 2016. - 272 с. - Текст : электронный.Абрамова, Марианна Григорьевна. Оценка правовых режимов: подходы и методы : Сборник / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, 2018. - 320 с. - Текст : электронный.Щербаков, Виктор Николаевич. Финансирование и коммерциализация инноваций : Учебник / Институт экономики Российской академии наук, 2018. - 492 с. - Текст : электронный.Семенов, Альберт Константинович. Психология и этика менеджмента и бизнеса : Учебное пособие / Технологический университет имени дважды героя Советского Союза, летчика-космонавта А.А.Леонова, 2020. - 274 с. - Текст : электронный.Синяева, Инга Михайловна. Маркетинг в предпринимательской деятельности : Учебник / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, 2019. - 266 с. - Текст : электронный.Чекулай, Игорь Владимирович. Принцип оценочной актуализации в современном английском языке : Монография / Белгородский государственный национальный исследовательский университет, 2018. - 160 с. - Текст : электронный.Прохорова, Ольга Николаевна. Лексическая репрезентация фрейма "внимание": семантический аспект : Монография / Белгородский государственный национальный исследовательский университет, 2023. - 108 с. - Текст : электронный.Набиева, Алсу Рустэмовна. Аграрная экономика регионов России в системе национальной продовольственной безопасности : Монография / Российский университет кооперации, 2022. - 354 с. - Текст : электронный.Щербаков, Виктор Николаевич. Инвестиции и инновации : Учебник / Институт экономики Российской академии наук, 2023. - 646 с. - Текст : электронный.Синяева, Инга Михайловна. Маркетинг в коммерции : Учебник / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, 2021. - 134 с. - Текст : электронный.Синяева, Инга Михайловна. Маркетинг в торговле : .: Учебник / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, 2022. - 396 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыДмитриев М. А. Разработка способа снижения содержания органических ксенобиотиков мясных продуктов на основе исследования их свойств / М. А. Дмитриев, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Заднепровская Е.Л. Маркетинговые стратегии предприятия ресторанного бизнеса как основа обеспечения его конкурентоспособности / Е. Л. Заднепровская, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Бендрышев А.А. Определение витаминов и коэнзимов Q9 и Q10 в объектах со сложной матрицей методом жидкостной хроматографии / А. А. Бендрышев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : Сб.науч.работ / Кемер.технол.ин-т пищевой пром-сти. Вып. 20, 2009. - 174 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Коновалова И.Н. Поверхностные явления, дисперсные системы в пищевой технологии : учебное пособие / И. Н. Коновалова, 2006. - 97 с. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМикробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна / А. П. Косован, Г. Г. Юсупова, О. А. Сидорова [и др.], 2010. - 422 с. - Текст : непосредственный.Пастухов В.В. Микробиологические показатели качества и безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / В. В. Пастухов, О. А. Величко, 2009. - 138 с. - Текст : непосредственный.
de Noya B. Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen / B. de Noya, O. González, L. J. Robertson, 2015 r=on-line. - Текст : электронный.Лаушкина Т.А. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Т. А. Лаушкина, 2017. - 232 с. - Текст : непосредственный.Ганина В.И. Техническая микробиология продуктов животного происхождения : учеб. пособие / В. И. Ганина, Н. С. Королева, С. А. Фильчакова, 2008. - 351 с. - Текст : непосредственный.Попова Е.Ю. Разработка способов деконтаминации и диагностики специфических микробных контаминантов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. Ю. Попова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Горохова С.С. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены : учеб. пособие / С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, 2013. - 64 с. - Текст : непосредственный.Дараселия Г.Я. Микробиология, гигиена и безопасность питания : учеб. пособие / Г. Я. Дараселия, 2008. - 379 с. - Текст : непосредственный.Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment / ed. J. L. Kornacki, 2010 r=on-line. - Текст : электронный.Alvarez-Ordóñez A. Fourier transform infrared spectroscopy in food microbiology / A. Alvarez-Ordóñez, M. Prieto, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Perez-Rodriguez F. Predictive microbiology in foods / F. Perez-Rodriguez, A. Valero, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Microbial food safety. An introduction / Ed. O. A. Oyarzabal, 2012 r=on-line. - Текст : электронный.Лутошкина Г.Г. Гигиена и санитария общественного питания : учеб. пособие / Г. Г. Лутошкина, 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Соколенко Г.Г. Микробиология пищевых производств : учеб. пособие / Г. Г. Соколенко, А. Л. Лукин, 2014. - 411 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽