Полное описание

Краюшкина, И. В. Идентификация состава и свойств пищевых жиров с целью определения натуральности коровьего масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. В. Краюшкина. - Углич, 1997. - 17 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. : Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ маслоделия и сыродлелия. Библиогр.:с. 16-17 (9 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.37	664.315(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-892)

Шифр в сводном ЭК: 7fde2b7b5b0af8effab329dbd4e2a22b

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽