Полное описание
Кучина, Ю. А.
ГРНТИ УДК 69.51.01 664.959.2(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-6557)
Шифр в сводном ЭК: 0dbf5f0c956871e2a46713583b7c7a69
Иванова Е.Е. Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России / Е. Е. Иванова, М. Л. Чехомов, 2004. - 169 с. - Текст : непосредственный. Сюткин С.В. Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Сюткин, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения, 1973. - 424 с. - Текст : непосредственный. Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов / А. В. Коробейник, 2002. - 288 с. - Текст : непосредственный. Биотехнология рационального использования гидробионтов : выставочные материалы / О. Я. Мезенова, Т. М. Сафронова, Н. Т. Сергеева [и др.], 2013. - 412 с. - Текст : непосредственный. Ворожбит О.Ю. Совершенствование экономического механизма управления конкурентоспособностью рыбной продукции (на примере Приморского края) / О. Ю. Ворожбит, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный. Сердобинцев С.П. Модели и алгоритмы адаптации режимов термической обработки рыбных продуктов : специальность 05.13.07 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / С. П. Сердобинцев, 1996. - 53 с. - Текст : непосредственный. Nicol S. Krill fisheries of the world / S. Nicol, Y. Endo, 1997. - IX,100 p. p. - Текст : непосредственный. Status of interactions of pacific tuna fisheries in 1995 : материалы временных коллективов / Ed. R. S. Shomura, 1996. - XIV,612 p. p. - Текст : непосредственный. International directory of fish technology institutes, 1997. - X,158 p. p. - Текст : непосредственный. Югай А.В. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polycanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов / А. В. Югай, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Власов В.А. Технология производства и переработки продуктов рыбоводства : выставочные материалы / В. А. Власов, 2013. - 495 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Дворянинова О.П. Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. П. Дворянинова, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный. Водолажская С.В. Технология получения белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим способом для производства микробиологических питательных сред : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Водолажская, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Позднякова Ю.М. Технология биологически активных добавок к пище на основе ферментативного гидролиза гонад гидробионтов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Ю. М. Позднякова, 2003. - 23 с. ил. - Текст : непосредственный. Болгова С.Б. Рыбные коллагены: получение, свойства и применение : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / С. Б. Болгова, 2015. - 20 с. - Текст : непосредственный. Арнаутов М.В. Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенных для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. В. Арнаутов, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Кучина Ю.А. Разработка процесса получения ферментативных белковых гидролизатов из гидробионтов электрохимическим методом : автореф. дис. .. канд. техн. нук: 05.18.12, 05.18.04 / Ю. А. Кучина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный. Као Тхи Хуе.Обоснование и разработка технологии получения структурообразователя из кожи рыб : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Као Тхи Хуе, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лихачева Е.В. Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Лихачева, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
