ГПНТБ России - Полное описание

Государственная публичная
научно-техническая библиотека России

Основана в 1958 году

Полное описание

Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова. - 10-e изд., стер. - М. : Академия, 2017. - 158 с. : ил. - (Федеральный комплект учебников) (Профессиональное образование. Пищевая промышленность). - Библиогр.: с. 154. - 1000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664:576.8(075.3)
65.01.93	614.31:664(075.3)

Рубрики:
Пищевые производства -- Микробиологический контроль -- Учебники и пособия
Пищевые предприятия -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебники и пособия

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/42919)

Шифр в сводном ЭК: 959ff47a3bba8df9a8decae9f28de0e3

Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : выставочные материалы / Л. В. Мармузова, 2015. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник / Л. В. Мармузова, 2012. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник / Л. В. Мармузова, 2017. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник / Л. В. Мармузова, 2011. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова, 2017. - 158 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник / Л. В. Мармузова, 2008. - 286 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник / Л.В.Мармузова, 2001. - 132 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова, 2016. - 157 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учебник / Л. В. Мармузова, 2013. - 286 с. - Текст : непосредственный.

Адаскин А.М. Материаловедение (металлообработка) : учебное пособие / А. М. Адаскин, В. М. Зуев, 2008. - 286 с. - Текст : непосредственный.Вереина Л.И. Техническая механика : выставочные материалы / Л. И. Вереина, 2017. - 220 с. - Текст : непосредственный.Сибикин Ю.Д. Электробезопасность при эксплуатации электроустановок промышленных предприятий : выставочные материалы / Ю. Д. Сибикин, М. Ю. Сибикин, 2014. - 235 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : выставочные материалы / Л. В. Мармузова, 2015. - 286 с. - Текст : непосредственный.Сибикин, Юрий Дмитриевич. Техническое обслуживание, ремонт электрооборудования и сетей промышленных предприятий : учебник : в 2-х книгах. Кн. 2(2016), 2016. - 251 с. - Текст : непосредственный.Маслов В.И. Сварочные работы : учебное пособие / В. И. Маслов, 2007. - 235 с. - Текст : непосредственный.Пожникова Н.М. Практикум по предмету "Документы, корреспонденция и делопроизводство" : выставочные материалы / Н. М. Пожникова, 2015. - 189 с. - Текст : непосредственный.Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины : выставочные материалы / Л. И. Никитченко, 2014. - 72 с. - Текст : непосредственный.Коротков В.И. Деревообрабатывающие станки / В. И. Коротков, 2007. - 300 с. - Текст : непосредственный.Устройство и ремонт тепловозов : выставочные материалы / Л. А. Собенин, В. И. Бахолдин, О. В. Зинченко, А. А. Воробьев, 2014. - 416 с. - Текст : непосредственный.Родичев В.А. Грузовые автомобили : учебное пособие / В. А. Родичев, 2007. - 241 с. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / В. В. Усов, 2014. - 432 с. - Текст : непосредственный.Нестеренко В.М. Технология электромонтажных работ : выставочные материалы / В. М. Нестеренко, А. М. Мысьянов, 2016. - 590 с. - Текст : непосредственный.Петрова И.В. Общая технология отделочных строительных работ : выставочные материалы / И. В. Петрова, 2014. - 187 с. - Текст : непосредственный.Ламака Ф.И. Лабораторно-практические работы по устройству грузовых автомобилей : выставочные материалы / Ф. И. Ламака, 2014. - 223 с. - Текст : непосредственный.Сибикин Ю.Д. Электробезопасность при эксплуатации электроустановок промышленных предприятий : выставочные материалы / Ю. Д. Сибикин, М. Ю. Сибикин, 2014. - 234 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В. П. Золин, 2007. - 248 с. - Текст : непосредственный.Нерсесян В.И. Устройство легковых автомобилей: Практикум / В. И. Нерсесян, 2007. - 192 с. - Текст : непосредственный.Сапков В.В. Информационные технологии и компьютеризация делопроизводства / В. В. Сапков, 2007. - 287 с. - Текст : непосредственный.Куликов О.Н. Охрана труда в строительстве / О. Н. Куликов, Е. И. Ролин, 2007. - 286 с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Обеспечение безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья : материал технической информации / Саратовский науч.-исследовательский ин-т сельской гигиены, 1993. - 70 c. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бурашников Ю.М. Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств : учебное пособие / Ю. М. Бурашников, А. С. Максимов, В. Н. Сысоев, 2011. - 519 с. - Текст : непосредственный.Агашков Е.М. Повышение эффективности функционирования системы пылеудаления на рабочих местах производства сухих пищеконцентратов / Е. М. Агашков, 2015. - 17 с. - Текст : непосредственный.Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза качества сырья и готовой продукции : выставочные материалы, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный.Колеснов А.Ю. Биохимические системы в оценке качества продуктов питания. Ферментативный анализ / А. Ю. Колеснов, 2000. - 414 с. - Текст : непосредственный.Микробиологический контроль производства пищевых продуктов из зерна / А. П. Косован, Г. Г. Юсупова, О. А. Сидорова [и др.], 2010. - 422 с. - Текст : непосредственный.Дунец Е.Г. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания : выставочные материалы / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов, 2012. - 191 с. - Текст : непосредственный.Маневич Б.В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. В. Маневич, 2005. - 27 c. - Текст : непосредственный.Food quality, safety and technology / Ed. G. P. P. Lima, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Черников В.А. Экологически безопасная продукция : учебное пособие / В. А. Черников, О. А. Соколов, 2009. - 438 с. - Текст : непосредственный.Пастухов В.В. Микробиологические показатели качества и безопасности пищевых продуктов : учебное пособие / В. В. Пастухов, О. А. Величко, 2009. - 138 с. - Текст : непосредственный.Никитин В.С. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности / В. С. Никитин, Ю. М. Бурашников, 1991. - 350 c. - Текст : непосредственный.Безряднова А.С. Обеспечение качества продукции массового спроса и его органолептическая оценка на предприятиях питания / А. С. Безряднова, 2000. - 111 с. - Текст : непосредственный.Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров / Под общ. науч. ред. К. К. Полянского. Ч. 2, 2012. - 242 с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лицевая сторона карточки	Обратная сторона карточки

Лаушкина Т.А. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : рекомендовано методсоветом ВУЗа / Т. А. Лаушкина, 2017. - 232 с. - Текст : непосредственный.Горохова С.С. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены : учеб. пособие / С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, 2013. - 64 с. - Текст : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в 2 ч. Ч. 1 / А. А. Королев, Ю. В. Несвижский, Е. И. Никитенко, 2017. - 255 с. - Текст : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в 2 ч. Ч. 2 / А. Н. Мартинчик, 2017. - 236 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова, 2017. - 158 с. - Текст : непосредственный.Марзумова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Марзумова, 2014. - 158 с. - Текст : непосредственный.Черникова Л.П. Санитария и гигиена в торговле и пищевой промышленности : учеб. пособие / Л. П. Черникова, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник / Л.В.Мармузова, 2001. - 132 с. - Текст : непосредственный.Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова, 2016. - 157 с. - Текст : непосредственный.Лаушкина Т.А. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве : учебник / Т. А. Лаушкина, 2014. - 143 с. - Текст : непосредственный.Лаушкина, Татьяна Александровна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник / Т. А. Лаушкина, 2021. - 253, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Лаушкина, Татьяна Александровна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены / Т. А. Лаушкина, 2023. - 253, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Лаушкина, Татьяна Александровна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник / Т. А. Лаушкина, 2023. - 253, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Лаушкина, Татьяна Александровна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник : / Т. А. Лаушкина, 2024. - 253, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в двух частях. Ч. 2(2024) / А. Н. Мартинчик, 2024. - 239, [1] с. - Текст : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в двух частях. Ч. 1(2024) / А. А. Королев, Ю. В. Несвижский, Е. И. Никитенко, 2024. - 254, [1] с. - Текст : непосредственный.Лаушкина, Татьяна Александровна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены : учебник / Т. А. Лаушкина, 2024. - 253, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник : в 2 частях. Ч. 2/2024 / А. Н. Мартинчик, 2024. - 239, [1] с. - Текст : непосредственный.

Показать все результаты

Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник / Л. В. Мармузова, 2017. - 158 с. - Текст : непосредственный.

Заказ фрагмента документа ₽