Приложение
для AndroidПолное описание
Жушман, А. И. Модифицированные крахмалы / А. И. Жушман. - М. : Пищепромиздат, 2007 (М.). - 235 с. : ил. - Библиогр.: с. 228-233 (65 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-89703-118-4. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Всерос. НИИ крахмалопродуктов, Рос. акад. с.-х. наук
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.39.29 | 664.22 |
Рубрики:
Крахмал -- Производство
Кл.слова (ненормированные): КРАХМАЛ -- ПРОИЗВОДСТВО
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-07/43476)
Шифр в сводном ЭК: 378ccc4d70d2e62d08b986a474b6685f
Жушман А.И. Новое в технике и технологии производства пищевых продуктов экструзионным методом : разговорник / А. И. Жушман, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный.
Жушман А.И. Модифицированные крахмалы / А. И. Жушман, 2007. - 235 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Андреев Н.Р. Основы производства нативных крахмалов : монография / Н. Р. Андреев, 2001. - 282 с. - Текст : непосредственный.Коваленок В.А. Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырья : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. А. Коваленок, 2007. - 51 с. - Текст : непосредственный.Карпов В.Г. Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. Г. Карпов, 2000. - 48 с. - Текст : непосредственный.Горячая экструзия крахмала для полупродуктов. - 15 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1992) : Технологические процессы получения крахмала из нетрадиционных видов сырья, 1992. - 37 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Опыт организации производства новых видов модифицированных крахмалов на предприятиях крахмало-паточной промышленности, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Сравнительная оценка новых видов крахмалсодержащего сырья для производства крахмала и крахмалопродуктов, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1992) : Пути совершенствования технологии производства сахаристых крахмалопродуктов, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Филатова А.Г. Анализ микроструктуры водных крахмальных систем методами электронной микроскопии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.02 / А. Г. Филатова, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Козлов С.С. Влияние супресии крахмальных синтаз на структуру и термодинамические свойства крахмалов из различных источников : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 03.00.02 / С. С. Козлов, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный.Ягофаров Д.Ш. Переработка генетически модифицированного картофеля на биопродукты : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / Д. Ш. Ягофаров, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Производство крахмала картофельного, пшеничного, маисового и рисового : монография / сост. Я. Никитинский, 1899. - V,333 с. - Текст : непосредственный.Хачатрян Л.Р. Интенсификация процесса переработки крахмалосодержащего сырья в ультрафильтрационном аппарате с гидродинамическими элементами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Л. Р. Хачатрян, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный.Карпов В.Г. Экструзия крахмала и крахмалосодержащего сырья / В. Г. Карпов, В. А. Коваленок; под ред. Н.Д. Лукина, 2012. - 260 с. - Текст : непосредственный.Manelius R. Enzymatic and acidic hydrolysis of native and modified starch granules / R.Manelius, 2000. - 51 p. - Текст : непосредственный.Папахин А.А. Разработка технологии продуктов низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. А. Папахин, 2016. - 24 с. - Текст : непосредственный.Крахмал и крахмалопродукты / В. В. Литвяк [и др.], 2013. - 203 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1991) : Технология производства картофельного крахмала для медицинской промышленности, 1991. - 27 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Коваленок В.А. Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырья : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. А. Коваленок, 2007. - 51 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 6(1990) : Комплектные линии переработки картофеля на крахмал на мини заводах, 1990. - 41 с. - Текст : непосредственный.Карпов В.Г. Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом : специальность 05.18.05 "Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. Г. Карпов, 2000. - 48 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1992) : Технологические процессы получения крахмала из нетрадиционных видов сырья, 1992. - 37 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 3(1992) : Опыт организации производства новых видов модифицированных крахмалов на предприятиях крахмало-паточной промышленности, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1992) : Сравнительная оценка новых видов крахмалсодержащего сырья для производства крахмала и крахмалопродуктов, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1992) : Пути совершенствования технологии производства сахаристых крахмалопродуктов, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Ягофаров Д.Ш. Переработка генетически модифицированного картофеля на биопродукты : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / Д. Ш. Ягофаров, 2012. - 20 с. - Текст : непосредственный.Волков Н.В. Разработка мембранной технологии разделения и концентрирования картофельного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. В. Волков, 2013. - 25 с. - Текст : непосредственный.Крахмал и крахмалопродукты / В. В. Литвяк [и др.], 2013. - 203 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1991) : Технология производства картофельного крахмала для медицинской промышленности, 1991. - 27 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 1(1990) : Новое в производстве модифицированных крахмалов для пищевой промышленности, 1990. - 31 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1990) : производство крахмала и крахмалопродуктов в отдельных странах мира, 1990. - 28 с. - Текст : непосредственный.Жушман А.И. Модифицированные крахмалы / А. И. Жушман, 2007. - 235 с. - Текст : непосредственный.Тавилдаров Н. Химическая технология сельско-хозяйственных продуктов. Т. 1 : 1.Общая часть.2.Крахмальное производство.3.Свеклосахарное и рафинадное производства., 1888. - ХIY, 540 с. 540с. - Текст : непосредственный.Казимиров А.И. Руководство к технохимическому анализу продажного сухого и сырого картофельного крахмала : методический материал / А. И. Казимиров, 1915. - 110 с. - Текст : непосредственный.Орешкина М.В. Экологически чистая технология и средства механизации переработки отходов картофелекрахмального производства корм скоту : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / М. В. Орешкина, 1996. - 50 с. - Текст : непосредственный.Киселева В.И. Структура и свойства пшеничных и ячменных крахмалов с различным содержанием амилозы : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.04 / В. И. Киселева, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1991) : Новое оборудование для измельчения картофеля, 1991. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽