• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Борисенко, А. А. Алгоритмы и комплекс программ для разработки рецептур и оценки качества нутриентносбалансированных поликомпонентных пищевых продуктов : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.13.18 / А. А. Борисенко. - Ставрополь, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-24 (20 назв.). - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    65.01664(043)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-768)

    Шифр в сводном ЭК: 684247ec42c6c6b0382d4d82d1e94575



    Заказ фрагмента документа ₽